近幾十年來，云南省畜禽養殖業迅速發展，畜禽養殖場數量越來越多，隨之帶來的環境污染問題也呈現出總量增加、程度加劇和范圍擴大的趨勢，對大氣、水體、土壤和人居環境造成不同程度的影響[1]。云南省的畜禽養殖業規�；�程度普遍較低，小規模養殖場占比大，同時由于監管、條件、設備等較落后，再加上總體數量大，養殖較分散，對糞便、污水的收集和利用難度較高，污染也隨之增加。本次調查是為了進一步了解云南省畜禽養殖生產過程中的清糞方式、糞便處理方式及污水處理方式，調查的對象以畜牧業大宗養殖畜禽品種生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞為主。

　　1 調查時間和方法

　　2017 年依托第 2 次全國農業污染源普查，對云南省 129 個縣( 市) 的大宗養殖畜禽品種的糞污處理方式進行調查。通過制定統一的實施方案，采用全省性的普查方式，各地( 州) 、縣( 市) 根據本地統計年鑒和實際統計數據進行填表、上報，對數據進行統計分析得出結論。

　　2 調查內容

　　包括清糞方式、糞便處理利用方式、污水處理利用情況。其中清糞方式主要包括干清糞、水沖糞、水泡糞、墊草墊料、高床養殖等; 糞便處理利用方式包括委托處理、生產農家肥、生產商品有機肥、生產牛床墊料、生產栽培基質、飼養昆蟲、場外丟棄等; 污水處理利用方式包括委托處理沼液還田、肥水還田、生產液態有機肥、魚塘養殖、達標排放、未利用直接排放等。

　　3 結果與分析

　　3.1 清糞方式 從表 1、圖 1 可見: 各縣( 市) 采取的清糞方式中，干清糞最多( 44 ～ 114 個) ，這在一定程度上降低了對環境的污染。其次墊草墊料的方式在肉牛養殖中也很普遍( 36 個) ，肉雞也有部分采用墊草墊料( 13 個) ，高床養殖方式為 0。

　　3.2 糞便處理利用方式 從表 2、圖 2 可見: 各縣 ( 市) 的糞便處理利用方式中，糞便生產農家肥最多 42 ～ 124 個) ，其次為委托處理( 3 ～ 14 個) ，存在糞便直接丟棄現象( 1～5 個) 。

　　3.3 污水處理利用方式 從表 3、圖 3 可見: 各縣 ( 市) 采取的污水處理利用方式中，肥水還田最多 ( 44 ～ 114 個) ，其次為沼液還田( 2 ～ 11 個) ，而污水直接排放現象也存在( 4～11 個) 。

　　3.4 污水、糞便直接排放或丟棄情況 從表 4 可見: 有 16 個縣( 市) 存在不同程度的糞便、污水未利用直接排放現象，其中肉雞養殖占比最高( 52%) ，其次為蛋雞養殖( 43.2%) 。奶牛養殖因各地養殖量均較少，直接排放占比也最少。

　　4 討論

　　4.1 從調查結果可以看出，雖然大多數縣( 市) 畜禽養殖場采用干清糞的方式，且大部分被還田利用，但是仍有部分糞便、污水未被利用而直接排放或場外丟棄。散養戶較多、治污技術落后、先進設備普及率低是造成中小禽畜養殖場污染治理率低的重要原因[2]。未被利用的糞污有的直接排入江河湖泊，有的隨著雨水最終也流入河流湖泊，對環境造成一定的污染。滲透入地下的污水也會污染飲水源，對人們的生活健康造成影響。可見云南省畜禽養殖業對環境造成的影響依然突出，在養殖過程中采用糞污利用和處理十分重要。

　　4.2 調查發現，云南省養殖業糞便生產商品有機肥、栽培基質、飼養昆蟲，污水生產液態有機肥、進行魚塘養殖等潔凈高效的糞污處理利用方式幾乎沒有。少量縣( 市) 利用糞污生產沼氣和有機肥，但占比很低。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，對畜禽產品的需求量會逐漸增加，如何有效利用養殖過程中產生的糞便和污水，同時減少對于環境的污染就成為需要認真思考的問題。如: 有的地方已經在嘗試利用糞便養殖昆蟲的模式，不僅可以有效利用糞便，還可以把養殖的昆蟲回收利用，作為動物飼料添加或者其他化工用品的提煉。

　　參考文獻:

　　[1] 樊自和.鄉村畜禽養殖糞污的資源化利用[J].畜牧獸醫科技信息，2020( 1) : 34.

　　[2] 單世梁，姚洪軍，裴曉東，等.中小型畜禽養殖場糞污處置現狀及建議[J].畜牧業環境，2020( 10) : 16.

　　作者：鮑曉偉，沙 茜，楊仁燦，胡清泉，常雅潔，張振興，韓 敏，張 斌，趙智勇*

　　云南省養殖業糞污處理利用情況調查相關推薦奶牛養殖場糞便綜合利用方案