[摘 要] 漳州水仙花是水仙花的一種，屬于家喻戶曉的石蒜科室內(nèi)觀賞花卉。不同于其他地區(qū)品種，漳州水仙花鱗莖碩大，葉扁平帶狀，蒼綠，葉面有霜粉，并且具有豐富的歷史文化背景和品牌知名度，是漳州市市花，其在市場(chǎng)上已經(jīng)取得馳名商標(biāo)認(rèn)定，成為我國第二個(gè)花卉類馳名商標(biāo)，具有較高市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。基于此，文章主要以漳州水仙花為切入點(diǎn)，對(duì)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境，探討實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略，旨在為當(dāng)下漳州水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策制定提供參考。

　　[關(guān)鍵詞] 漳州; 水仙花產(chǎn)業(yè); 市場(chǎng)營銷; 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

　　1 前言

　　漳州市是我國水仙花主產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為 “中國水仙花之鄉(xiāng)”。在漳州市水仙花有著悠久種植歷史、豐富文化背景以及良好知名度，相較于其他水仙花種植區(qū)域，具有更好品牌和價(jià)值優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿�和前景良好。同時(shí)漳州水仙花獨(dú)特的種植農(nóng) 藝，在產(chǎn)品質(zhì)量方面?zhèn)涫苷J(rèn)可。但 隨 著 國 外 “洋花”市場(chǎng)對(duì)國內(nèi)水仙花市場(chǎng)的沖擊，水仙花銷售受到極大影響。因此，保住傳統(tǒng)品牌，做強(qiáng)、做大水仙花產(chǎn)業(yè)，提升在國際市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力，成為漳州水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重點(diǎn)關(guān)注的課題。

　　2 漳州水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　2. 1 產(chǎn)品類型單調(diào)，供應(yīng)期短水仙花具有根如銀絲、纖塵不染，葉如絲帶、碧綠蔥翠，以及花高雅脫俗、清香馥郁特征，享有 “世界名花惟此有，人間異香別地?zé)o”的贊譽(yù)，且有 “借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”的形容，并有家喻戶曉的 “凌波仙子” 美稱，具有較高的觀賞價(jià)值。近些年來，隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展，組培和育種方面皆取得了極大進(jìn)展，各種不同類型花卉品種層出不窮，樣式多種多樣，市場(chǎng)中水仙花類型不斷增加。但漳州水仙花在研究方面較為緩慢，花色、花型研究進(jìn)度落后，相比于其他花卉在研發(fā)方面優(yōu)勢(shì)不足，且品種和花色單調(diào)，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不足。另外，漳州水仙花主要開放時(shí)間為元旦至春節(jié)期間，供應(yīng)期短，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。

　　2. 2 生產(chǎn)能力落后，品種檔次不足據(jù)荷蘭花卉協(xié)會(huì)相關(guān)研究統(tǒng)計(jì)，瑞士為全球花卉平均消費(fèi)量最多國家，人均為 106. 5 美元，其次為德國、法國和英國，我國花卉人均消費(fèi)不足 1 美元。對(duì)國外水仙花銷售狀況進(jìn)行調(diào)查，單價(jià)至少為國內(nèi) 5 倍，而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平提升，市場(chǎng)中對(duì)花卉的消費(fèi)需求量不斷上升，因此，推動(dòng)水仙花市場(chǎng)發(fā)展，對(duì)提高外銷和國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值均有重要意義。但由于技術(shù)壁壘和市場(chǎng)因素，導(dǎo)致漳州水仙花在歐美地區(qū)出口量低，出現(xiàn)這一問題的主要原因是漳州水仙花在花色、花姿方面缺乏優(yōu)勢(shì)，且其獨(dú)特雕刻藝術(shù)對(duì)外國人吸引力不足，并且技術(shù)法規(guī)壁壘因素導(dǎo)致漳州水仙花種球處理及貯存難以達(dá)到歐美國家檢疫標(biāo)準(zhǔn)。并且漳州水仙花以零散種植為主，尚未形成規(guī)模化經(jīng)營，缺乏統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備落后，難以滿足發(fā)達(dá)國家訂單的大批量和高質(zhì)量要求[1]。

　　2. 3 經(jīng)濟(jì)效益低，種植面積不足從 2000 年開始，受漳州水仙花市場(chǎng)價(jià)格降低影響，甚至被認(rèn)為是低值產(chǎn)品，導(dǎo)致價(jià)格難以上漲，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值不足，經(jīng)濟(jì)效益低下，動(dòng)搖了花農(nóng)種植水仙花的信心。同時(shí)隨著市場(chǎng)中對(duì)蔬菜產(chǎn)品需求量上漲，導(dǎo)致水仙花田被大面積種植蔬菜替代，使得種植面積不足，制約了漳州水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。

　　3 漳州水仙花市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策

　　3. 1 制定花農(nóng)補(bǔ)貼機(jī)制為改變漳州水仙花種植面積不斷萎縮現(xiàn)象，應(yīng)從種植水仙花花農(nóng)積極性方面入手，通過建立水仙花種植戶補(bǔ)貼機(jī)制，鼓勵(lì)和保護(hù)花農(nóng)種植水仙花的經(jīng)濟(jì)效益。在此過程中，政府應(yīng)幫助水仙花市場(chǎng)建立精品球示范基地，做好種球嚴(yán)格挑選工作，在種植區(qū)進(jìn)行精耕細(xì)作和精細(xì)化管理，以此提高水仙花種球生產(chǎn)質(zhì)量，并加大對(duì)高端禮品花市場(chǎng)的拓展力度，不斷提升漳州市水仙花知名度[4]。

　　3. 2 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代育種技術(shù)的應(yīng)用研究通過培育新的花卉品種，不僅可提升產(chǎn)品多樣性，而且可增加市場(chǎng)吸引力，提升競(jìng)爭(zhēng)力，而在漳州水仙花品種研究中，首先，應(yīng)提升對(duì)科學(xué)技術(shù)重視力度，加大對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)科研投入，利用生物技術(shù)改變水仙花顏色、形態(tài)和花姿，打破傳統(tǒng)白色花瓣、金黃色副花冠花式格局。其次，應(yīng)建立一支優(yōu)秀花卉培育科研隊(duì)伍，為進(jìn)行漳州水仙花新品種研究打下技術(shù)基礎(chǔ)。最后，政府相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)漳州水仙花產(chǎn)業(yè)資金扶持、政策傾斜力度，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)科研方面需求，鼓勵(lì)市場(chǎng)與科研機(jī)構(gòu)、高等院校和龍頭企業(yè)展開合作，通過多方面調(diào)查、分析和研究試驗(yàn)，提升漳州水仙花多樣性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)和生產(chǎn)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　3. 3 優(yōu)化生產(chǎn)種植技術(shù)改進(jìn)漳州水仙花以往生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施和拓展市場(chǎng)的前提條件。在對(duì)生產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化過程中，相關(guān)人員應(yīng)對(duì)漳州水仙花發(fā)展過程進(jìn)行分析，找出發(fā)展中存在的問題，并明確亟待改進(jìn)的技術(shù)。如漳州水仙花開放時(shí)間是在元旦至春節(jié)間，其他時(shí)間無供應(yīng)，對(duì)此，應(yīng)利用現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)施、園藝栽培技術(shù)，對(duì)水仙花生長周期進(jìn)行調(diào)控，使其在各個(gè)季節(jié)花朵均可開放[5]。

　　3. 4 加強(qiáng)區(qū)域或企業(yè)間溝通合作要想拓展漳州水仙花生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，不僅需要重視對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的使用，而且應(yīng)注意加強(qiáng)區(qū)域間、企業(yè)間合作，為提升市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)營效益奠定基礎(chǔ)。首先，應(yīng)提升對(duì)生產(chǎn)種球質(zhì)量、處理和貯存方法的重視，建立統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并保證其與歐美國家檢疫標(biāo)準(zhǔn)相符合。其次，提升對(duì)漳州水仙花包裝的重視，要求使用水仙花標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，標(biāo)準(zhǔn)包裝箱上要求印有原產(chǎn)地標(biāo)記，并詳細(xì)標(biāo)明水仙花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)銷商代號(hào)、投訴電話和統(tǒng)一品牌，努力樹立漳州水仙花品牌形象，并聯(lián)合花農(nóng)力量，共同將水仙花市場(chǎng)做大做強(qiáng)。最后，政府相關(guān)部門應(yīng)發(fā)揮自身職能作用，防止出現(xiàn)以次充好現(xiàn)象，設(shè)立投訴電話，監(jiān)督市場(chǎng)做好售后服務(wù)工作[6]。

　　4 結(jié)論

　　經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和生活質(zhì)量不斷提升背景下，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為必然趨勢(shì)，各種不同類型的花卉出現(xiàn)于市場(chǎng)中。而水仙花作為我國十大傳統(tǒng)名花之一，具有悠久種植歷史，尤其是漳州水仙花，深受人們喜愛，并且市場(chǎng)前景廣闊。但受國外花卉市場(chǎng)沖擊影響，漳州水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻，市場(chǎng)占有率降低，因此，為推動(dòng)漳州水仙花發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)當(dāng)前漳州水仙花市場(chǎng)面臨的問題進(jìn)行詳細(xì)分析，并提出相應(yīng)發(fā)展策略，以此推動(dòng)水仙花產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn):

　　[1] 邱洪全，林學(xué)琪 . 農(nóng)戶視角下漳州水仙花流通模式評(píng)價(jià)及改進(jìn)研究 [J]. 物流科技，2018，41 ( 4) : 31 - 33.

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　　[3] 陳燕賢 . 漳州市出臺(tái)水仙花原產(chǎn)地保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見 [J]. 中國花卉園藝，2019 ( 5) : 46 - 47.

　　[4] 陳翔，洪震，蘇揚(yáng)，等 . 水仙花品種資源收集保存及景觀應(yīng)用研究 [J]. 農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018 ( 1) : 82 - 87.

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　　《漳州水仙花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究》來源：《中國市場(chǎng)》，作者：王 歡1，2 ，付建生1