南方水產科學最新期刊目錄

牡蠣酶解產物對糖皮質激素誘導骨質疏松大鼠的改善作用————作者：馬文語;楊維;秦小明;曹文紅;林海生;

摘要：牡蠣具有多種生物活性，隨著對其活性開發的深入研究，發現其在骨質疏松的改善方面有巨大潛力。以牡蠣酶解產物(Oyster enzymatic products, OP)為研究對象，探討其對糖皮質激素性骨質疏松癥(Glucocorticoids osteoporosis,GIOP)的緩解作用。通過建立地塞米松誘導的GIOP模型，使用不同劑量的OP進行干預，從血清生化指標、微型CT (Micro-CT)、...

深圳福田紅樹林濕地浮游植物群落結構及影響因素研究————作者：張崧;王建國;陳曉茜;郭芳;葉瀟;陳曉旋;吳澤峰;張敏;

摘要：廣東內伶仃福田國家級紅樹林自然保護區是我國唯一地處城市腹地的國家級自然保護區，是研究人類活動對紅樹林生態系統影響的絕佳區域，浮游植物群落則是研究水生態系統健康狀況的重要指示類群。近年來隨著深圳市治水攻堅行動的貫徹實施，紅樹林水生態系統健康狀況有待進一步查明。于2023年9月對福田紅樹林浮游植物及環境因子等進行了調查分析。結果表明，福田紅樹林保護區水質屬于Ⅲ類水，處于中度富營養化狀態。共檢出122種...

免漂洗羅非魚魚糜凝膠品質改良及機理分析————作者：羅穎瑩;黃卉;李來好;郝淑賢;陳勝軍;魏涯;岑劍偉;相歡;

摘要：免漂洗魚糜因含有較多的蛋白質和脂肪，風味較好，但凝膠特性不足。以羅非魚免漂洗魚糜為原料，探究淀粉、親水膠體、膳食纖維等物質對其魚糜凝膠質構特性、流變學特性、色澤、持水性及蒸煮損失率的影響，并從魚糜水分分布、分子間作用力及蛋白質結構等角度多維分析免漂洗魚糜凝膠品質增強的機理。結果表明：與對照組相比，淀粉、親水膠體、膳食纖維等物質均能改善免漂洗魚糜的質構特性和凝膠強度，提高其持水性且降低蒸煮損失率；在...

面粉類型對油炸裹糊羅非魚肉品質的影響————作者：云萬里;郝淑賢;相歡;陳楚欣;黃卉;魏涯;岑劍偉;趙永強;王迪;

摘要：面粉類型對裹糊魚塊深度油炸品質的影響至關重要。以不同筋性面粉基為主要原料，分析其制備裹糊的物理性狀、裹糊能力，以及油炸裹糊魚塊的感官、質構、色澤和油脂滲透情況。結果表明，高、中筋粉裹糊具備較高的黏度，這賦予裹糊極強的裹糊能力和油炸膨脹率，使裹糊產品感官更飽滿，油炸后中、高筋粉裹糊咀嚼性更突出。應力-形變曲線顯示中筋粉在受壓過程中呈現22處明顯斷裂峰，且繼首個斷裂鋒后，應力值呈鋸齒狀上升狀態。蘇丹紅...

羊棲菜寡糖的酶法制備及其抗氧化性與抑菌活性研究————作者：董媚;馮科程;申子義;黃菊;

摘要：羊棲菜多糖（Sargassum fusiforme polysaccharides）是羊棲菜中含量最豐富且極具特色的有效成分。海洋寡糖是由海洋多糖降解而來的產物。為從羊棲菜中提取活性較高的寡糖，并探究其抗氧化性及抑菌活性，以水提法所得的羊棲菜多糖為原料，利用褐藻膠裂解酶對其進行酶解，制備羊棲菜寡糖。通過單因素和正交試驗，對酶解工藝進行優化，考察底物質量分數、加酶量和酶解時間3個因素對羊棲菜寡糖還原...

風浪流耦合作用下方型升降式網箱水動力特性研究————作者：王紹敏;馬振華;胡靜;王文飛;毛�？�;白澤民;汪利先;

摘要：重力式網箱作為中國海域廣泛使用的海水養殖設施，其水動力特性對于保障養殖安全和提升效率至關重要。然而，目前針對重力式網箱中的方型升降式網箱的水動力特性研究相對較少。為此，采用Orcaflex軟件對方型升降式網箱進行建模，探討了在不同浪向角和波高條件下的水動力響應。研究發現，浪向角的變化對方型升降式網箱的纜繩受力分布具有顯著影響，迎浪側纜繩受力明顯大于背浪側。當浪向角為0°和45°時，纜繩的最大有效張...

微型溫深儀(TDR-2050)對金槍魚延繩釣釣鉤深度的影響————作者：宋利明;王文鑫;李玉偉;

摘要：掌握延繩釣的釣鉤深度對提升目標魚種漁獲率及減少兼捕具有重要意義�；�于2016年1—8月在波利尼西亞以西公海的金槍魚延繩釣調查數據，采用有限元理論構建三維動力學模型，通過顯式六級五階龍格庫塔法計算釣鉤深度，并利用“有”溫度深度記錄儀(Temperature-depth recorder, TDR)水中質量的數值模型對“無”TDR水中質量的模擬深度進行校正。將“有”和“無”TDR水中質量的數值模型所得...

凡納濱對蝦攝食不同餌料的聲音信號分類模型研究————作者：曹正良;王子賢;李釗丞;姜珊;蔣千慶;胡慶松;靳雨雪;

摘要：利用機器學習技術對凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)攝食不同餌料時的聲音信號進行分類，旨在比較不同分類模型的性能，確定最優模型，為對蝦養殖中餌料管理的信息化提供參考。研究選取對蝦攝食沙蠶、顆粒飼料和魷魚時的聲音信號，經降噪濾波處理后，通過2類方式分類：1)基于音頻特征向量，分別建立支持向量機(Support Vector Machine, SVM)、隨機森林(Random fo...

漁業聲學頻差技術在廣西銀灘南部海域海洋牧場漁業資源評估中的應用————作者：陳國寶;程高;牛麓連;鄒建偉;于杰;陳丕茂;

摘要：為提高海洋牧場漁業資源評估的準確性，于2023年1月在廣西銀灘南部海域的海洋牧場示范區采用EK 80 (工作頻率為120 kHz)和EY 60 (工作頻率為200 kHz) 2款先進的分裂波束探魚儀進行漁業資源聲學調查，并輔以底拖網生物學采樣。通過對比頻差降噪技術和傳統降噪技術解析漁業資源聲學映像，結果顯示：頻差降噪技術在追蹤單體目標時，其平均目標強度(Target strength, TS)值高...

基于環境DNA技術的西江珍稀魚類省級自然保護區魚類多樣性研究————作者：鐘占友;鄧洪;寇春妮;陳蔚濤;武智;李躍飛;夏雨果;李慧峰;李捷;朱書禮;

摘要：為更好地保護西江珍稀魚類省級自然保護區的魚類資源，利用基于COI和12S rRNA 2個基因標記的環境DNA技術(Environmental DNA, eDNA)，對保護區江段的左岸、中間和右岸共計18個采樣站位開展了魚類種類組成及河段不同橫向斷面的魚類多樣性分析。結果發現，COI和12S rRNA 2個基因共檢測出53種魚類，隸屬于4目12科48屬；12S rRNA基因檢測出47種魚類，COI基...

西北印度洋海域浮游動物空間分布特征及其環境影響因素分析————作者：楊杰青;孫濤;俞錦辰;王悅愷;李森;李烜金;周進;史赟榮;陳爍;陳朗;田偉;付婧;李磊;胡浩鵬;

摘要：浮游動物是海洋中的次級生產者，對維持漁業資源的豐富性和海洋生態平衡至關重要。為闡明西北印度洋海域浮游動物空間分布特征及其與環境因子的關系，分析其種類組成和豐度，采用優勢度指數確定優勢種，通過冗余分析(Redundancy analysis, RDA)方法分析優勢種與環境因子間的關系。結果表明，調查海域共記錄浮游動物7門129屬241種(含未定種)，橈足類(108種)占據絕對優勢。種類數和平均豐度隨...

三峽庫區夏季和秋季魚類群落結構及環境影響因子研究————作者：吳凡;李云峰;馬寶珊;張燕;茹輝軍;沈子偉;魏念;

摘要：三峽庫區魚類資源豐富，是長江水生生物保護的關鍵區域。然而，隨著庫區蓄水和人類活動的加劇，魚類群落已發生顯著變化�；�于2018年對三峽庫區夏季和秋季魚類群落結構的調查，研究分析了木洞、涪陵、云陽和巫山4個江段的優勢種組成、分布特征及其與環境因子的關系，旨在為后續評估禁捕效果提供科學依據。共調查到魚類94種，隸屬于9目21科，其中包括13種外來種和15種長江中上游特有種。不同江段的魚類群落結構在空間上...

不同復合碳源對沉積物-水界面營養鹽垂直分布特征及交換通量的影響————作者：羅義民;張凱;謝駿;王廣軍;龔望寶;李志斐;夏耘;田晶晶;李紅燕;謝文平;郁二蒙;

摘要：為深入探究復合碳源的凈化機理，以大口黑鱸（Micropterus salmoides）養殖系統為實驗對象，設置2個處理組，分別添加玉米皮復合碳源和水稻桿復合碳源，對照組不添加復合碳源。通過平衡式孔隙水采樣（Pore water equilibriums,Peeper）技術采集各組沉積物-水界面垂直剖面的原位水樣，分析各組營養鹽的垂直分布特征，并估算沉積物-水界面的交換通量，進而研究復合碳源對沉積物...

50日齡中華鱘幼魚腸道微生物群落結構特征及其影響因素————作者：田甜;張建明;朱欣;張德志;胡亞成;

摘要：腸道菌群被稱作宿主的“第二基因組”。探究外界因素對中華鱘(Acipenser sinensis)幼魚腸道微生物群落結構的影響，對中華鱘幼魚的健康培育具有重要參考價值。以50日齡中華鱘幼魚為研究對象，基于高通量測序技術分析了腸道和腸道內容物的菌群特征，并研究了菌群結構與餌料、養殖水源水之間的相關性。結果顯示，在屬分類水平上，腸道和腸道內容物之間的微生物組成存在差異，腸道優勢菌屬為不動桿菌屬(Acin...

芮氏刻肋海膽胚胎及幼體發育過程————作者：余煒歡;涂游凱;吳錦輝;游磊;于宗赫;

摘要：為開發芮氏刻肋海膽（Temnopleurus reevesii）的人工繁育技術，進而為熱帶海膽的人工繁育及應用提供科學依據，對其進行了人工催產、授精、孵化和幼體培育，觀察了芮氏刻肋海膽從受精卵到稚膽的發育過程，并測量了受精卵、各期胚胎和幼體的大小。結果表明：注射0.5 mol·L^-1氯化鉀（KCl）溶液催產，可以順利促使芮氏刻肋海膽排放精卵，受精率介于87.4%～95.7%，...

雜交鱘(西伯利亞鱘♀×施氏鱘♂)全人工繁殖、胚胎發育及早期仔魚生長發育研究————作者：何歡;唐征縣;薛洋;翟旭亮;蘇青峰;何伯伍;李軍;王相煊;何釗林;朱成科;

摘要：為探明養殖雜交鱘(西伯利亞鱘Acipenser baerii♀×施氏鱘A. schrenckii♂)胚胎發育及早期仔魚生長階段的關鍵特征和規律，并為其人工催產和苗種培育提供基礎數據和參考依據，采用注射外源激素[促黃體素釋放激素A2 (LHRHA2)+馬來酸地歐酮(DOM)]的方法，利用干法受精獲得受精卵，對雜交鱘胚胎及早期仔魚發育各時期的形態變化特征進行觀察，同時測量其形態學指標。結果顯示：人工繁...

基于recA基因的qPCR與RAA-LFD檢測鰻敗血假單胞菌方法的建立與應用————作者：王一霖;艾明齊;蔣奇濱;彭焜;周柯宇;樊威;歐陽萍;陳德芳;黃小麗;耿毅;

摘要：為實現鰻敗血假單胞菌（Pseudomonas anguilliseptica, PA）早期感染的快速診斷，基于recA基因建立了2種檢測方法：SYBR Green I實時熒光定量PCR （SYBR Green I real-time quantitative PCR）和重組酶介導等溫擴增結合側流層析試紙條（Recombinase-mediated isothermal amplification ...

急性低氧脅迫對方斑東風螺稚貝呼吸代謝和相關基因表達的影響————作者：任逍瑤;唐保軍;鄭漢豐;劉雨佳;魏濤;

摘要：方斑東風螺（Babylonia areolate）在養殖環境和運輸過程中易遭遇低氧脅迫。為評估低氧脅迫對方斑東風螺代謝和免疫功能的影響，將溶解氧（DO）質量濃度分別降至6、4、2、1和0.5 mg·L^-1后，測定方斑東風螺稚貝的耗氧率和排氨率，并分析了乳酸脫氫酶（LDH）、丙酮酸激酶（PK）、超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）和堿性磷酸酶（AKP）的活性和基因表達...

低鹽水體SO₄^2-/Cl^-脅迫下凡納濱對蝦生長、肝胰腺與鰓組織結構及酶活力比較————作者：賀錚;朱長波;蘇家齊;

摘要：中國西北地區的鹽堿水及淡水資源中硫酸根離子（SO42-）比例通常較高。為探究凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）對水體中SO42-含量的適應性，在室內可控條件下對體質量為（0.9±0.2） g的凡納濱對蝦開展了為期5周的養殖實驗。實驗用水以定制海水素配制，鹽度為5‰，水體SO42-質量濃度分別為0.385 （對照）、1.175、1.735和2.300 g·L^-1

多線盤鮈人工繁殖和胚胎發育規律研究————作者：王岳松;楊洋;徐林;甘星;何大江;程睿;黎國樑;畢建啟;陳鋒;張志明;

摘要：多線盤鮈（Discogobio multilineatus）為紅水河特有魚類，分布區域狹窄，野生資源匱乏。為實現多線盤鮈苗種的規�；�生產，為其人工增殖放流提供技術支撐，對人工馴養的多線盤鮈親魚進行強化培育和催產，通過干法授精獲得受精卵，并觀察其胚胎發育過程。研究顯示，多線盤鮈絕對繁殖力為（415.53±133.27）粒、相對繁殖力為（24.24±5.64）�！�g^-1。共進行3...

　　南方水產科學來自網友的投稿評論：

• 畫個圈圈兜住幸福

  期刊的助理編輯非常好溝通，格式要求比較高，需要按規定改好格式再提交。官方是可以加急，投稿信中附上，初審速度我這篇是3天時間，非�？�。外審時間可以實時查詢完成時間，共2個審稿人，大約2周時間，第一個審稿人竟然5天就完成了，非常不錯的期刊和投稿。需要注意發表可能需要等版面，需要與編輯溝通

  2024-01-19 15:42
• zhaohhhh

  期刊很棒，有緊急情況的可以加急審稿，我是因為項目驗收需要，一個月走完了流程審稿完畢，版面費也不貴，沒有額外收費，編輯認真負責，溝通很愉快，強烈推薦�？扑�產行業的朋友投稿。

  2023-08-20 08:43
• 畫個圈圈兜住幸福

  三個月從投稿到錄用，編輯工作效率高，流程很快就走完了，期間經歷三位審稿人，最后成功收錄。期刊文章質量還可以，文章格式要求較高。

  2022-08-27 12:20

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