【期刊簡介】

　　《中國茶葉》創刊于1979年，其前身是中國農業科學院茶葉研究所于1970～1978年編印的《茶葉科技簡報》。《中國茶葉》是農業部主管、中國農業科學院茶葉研究所主辦的茶葉技術刊物，其宗旨是：宣傳茶葉科技，弘揚茶文化，提供茶葉信息。主要報道茶葉生產、科研、流通、經貿、教育等領域的實用技術、先進經驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎理論、學術動態和茶事信息等。主要欄目有政策法規、專題·綜述、科學·技術、經濟·管理、總結·探討、文化·生活、名茶集錦、科技動態、文獻精華(國內外文獻摘要，每期約40條左右)、讀者信箱、茶事·消息。該刊是具有初中以上文化程度的茶葉干部、技術員、商業人員、茶廠(場)工人、茶農、茶文化研究者、茶葉愛好者以及茶葉科研人員、茶葉院校師生的良好讀物。

　　【讀者對象】

　　本刊是廣大茶葉干部、技術推廣人員、茶葉經營者、茶廠(場)員工、茶農和茶藝工作者、茶葉愛好者的良好讀物，也是茶葉科研人員、茶葉院校師生的參考資料。

　　【宣傳內容】

　　宣傳、普及茶葉科技知識，推動我國茶業科技的不斷發展。主要報道茶葉生產、科研、流通、經貿、教育等領域的實用技術、先進經驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎理論、學術動態等。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　萬方數據—數字化期刊群收錄期刊。

　　【欄目設置】

　　主要欄目：本刊特稿、產業論壇、經濟管理、質量安全、專題綜述、試驗研究、生產技術、歷史文化。

　　本站已成功發表的論文：

　　1 海協會會長陳德銘訪問臺北故宮博物院 “三希堂”品嘗臺灣“下午茶” 1

　　2 平民茶禮品 廉政伴手禮 李瑞河; 1

　　3 歡迎訂閱《中國茶葉》 2

　　4 聞著茶香去旅行——斯里蘭卡六大產茶區探訪(四) 羅龍新; 4-7

　　5 福建省現代茶產業技術體系建設實踐與思考 高峰;蘇峰;劉琳燕; 8-11

　　6 桃源力爭打造“湖南第一縣”茶葉品牌 龔華春; 12-13

　　7 茶園土壤微生物的研究進展 周才碧;陳文品; 14-15

　　8 茶樹病蟲害的類群 肖強; 16-17

　　9 茶樹品種和加工工藝對長興紫筍茶品質的影響 王輝;龔淑英;魏明香;朱作春;陸文淵;夏建峰;聶式忠;陳民華; 18-21

　　10 茶樹新品種“恩施玉露1號”選育報告 張強;胡興明;梁金波;冉茂全;崔清梅; 22-23

　　11 芒市積極推廣茶園機械化促進茶業現代化發展 章松芬; 24-25

　　12 涌溪火青品質下降原因及改進措施 董永泓;楊春香;呂建武;石其華; 25-26

　　13 徑山茶質量安全保障舉措 傅月苗;屠水根;章祥富;柴婷婷; 27

　　14 臨沭縣茶園地力評價與改良 郭玉玲; 28-29

　　15 “芙蓉貢茶”制作工藝技術 范周祥; 29

　　16 滇紅集團走進索契冬奧會“中國之家”傳遞紅茶文化 本刊訊; 30

　　17 閩江之畔 法國外長感受工夫茶道 30

　　18 高度關注歐盟茶葉農殘標準新動向 31

　　農業經濟論文范文：滇西山區農民增收的理性途徑

　　摘　要：滇西山區地處橫斷山脈，可耕地面積少，提高農民收入一直是一個難題。煙草是云南的支柱產業，一般認為煙草作物收入較高，也是在家務農的農民提高收入的重要來源。事實上，種植煙草對農民具體增收有多大的幫助并不清楚。本文試圖通過實證分析方法，分析煙農種植煙草的實際收入問題。并通過“機會成本”分析法，探尋農民增收的理性途徑。

　　關鍵詞：農業經濟論文范文,煙草,煙農收入,生產成本

　　農民增收是當前我國農村工作的重點問題，也是社會主義新農村建設的核心問題。本文試圖以比較效益的理論和機會成本的理論分析煙農收益的思路，探尋農民增收的理性途徑。對煙農投入成本的詳細調查是必要的，因為煙農的純收入究竟是多少，很大程度上影響了分析的準確性。本文選取滇西某鄉鎮若干村民小組的村民進行調查，把調查結果通過理論分析以后，可以更清晰的看出煙農是否可以通過種煙獲得有效增收，是否存在其他更理性的增收選擇。

　　中國茶葉最新期刊目錄

基于CNKI數據庫的茶葉生產中有機肥應用研究文獻計量分析————作者：高紫紅;徐子怡;鐘肖南;陳麗明;

摘要：有機肥施用作為提升茶葉產量和品質及改良土壤的關鍵農藝措施，系統梳理其研究進展對指導茶園可持續發展具有重要意義。研究運用CiteSpace文獻計量工具，對CNKI數據庫1976—2024年收錄的該領域相關文獻進行可視化分析。結果表明，《中國茶葉》和《福建茶葉》兩本期刊是主要發文期刊，中國農業科學院茶葉研究所、福建農林大學等是主要發文機構，同時在發文作者中形成了以馬立鋒、吳志丹等研究人員為核心的局部合...

浙江省有機茶認證行為策略分析————作者：馮海強;李臘梅;

摘要：為探究浙江省有機茶認證行為策略，基于全國認證認可信息公共服務平臺數據和全省認證失效原因調查結果，分析了全省有機茶認證選擇策略、主體認證失效原因、地市間認證行為差異和有機茶認證主要縣域。同時，發現各有機茶認證縣可基本歸為“規模領先型”“比例領先型”和“普通型”3個類別。根據分析結果，進一步針對性提出了政府、企業、有機茶認證機構協同支持有機茶發展的建議

枸杞葉茶的營養價值、生物學功能及其加工工藝對活性成分的影響————作者：張小紅;

摘要：枸杞葉與枸杞子同根同源，在我國已有1 000多年的藥用和食用歷史。枸杞葉含有與枸杞子相似的生物活性物質，如枸杞多糖、黃酮類化合物、多酚等成分，因而具備多種生物學功能，具有較高的藥用和營養價值。參照綠茶加工工藝并結合枸杞葉自身特性，可將其制成枸杞葉茶。該工藝不僅能有效保留枸杞葉的活性成分，還能賦予枸杞葉茶獨特風味。文章綜述了枸杞葉茶的營養價值、生物學功能及加工工藝對其活性成分的影響，以期為枸杞葉茶的...

淺析優質北溪烏龍茶品質成因————作者：詹慶娘;

摘要：北溪烏龍茶是在保證茶青原料優質的基礎上，應用閩南烏龍茶制作工藝生產的毛茶，經拼配、篩分、風選、色選、揀剔后，采用輕火復焙而制成的精制成品茶。北溪烏龍茶對毛茶原料的選用十分講究，茶園須位于生態環境好、土壤有機質含量高的高山區；品種須以鐵觀音為主，適當搭配茗科1號、金牡丹、丹桂等高香型品種。文章從茶葉基地建設、初制工藝、精制關鍵技術等方面分析優質北溪烏龍茶的品質成因，為實際生產加工提供借鑒

2024年茶園土壤培肥與養分管理技術研究進展————作者：倪康;龍俐至;阮建云;

摘要：茶園土壤質量能夠顯著影響茶葉產量與品質。由于長期集約化種植和管理模式粗放，茶園土壤普遍存在酸化加劇、養分失衡、肥力下降等問題，嚴重制約著茶產業的綠色健康發展。為改善茶園土壤質量，提升養分效率，保障茶葉生產的可持續性，茶園土壤培肥與養分管理技術領域的研究逐漸受到重視。文章基于該領域2024年所發表的研究論文，圍繞土壤質量評價、土壤酸化調控，以及培肥改良與養分管理技術等方面，綜述了2024年的主要研究...

不同悶黃方式對安康黃小茶品質的影響————作者：尹旭超;胡錦勃;吳沖;齊玉崗;李冬花;常娜;袁月;程曉梅;紀昌中;

摘要：為研究不同悶黃方式對安康黃小茶品質的影響，以陜茶1號鮮葉為原料，分別通過熱悶（殺青后悶黃）、濕悶（揉捻后悶黃）以及干悶（初烘后悶黃） 3種悶黃方式加工制成安康黃小茶，并對所制茶樣進行感官審評和理化成分檢測。研究結果表明，通過干悶的悶黃方式制得的黃小茶品質較好，外形勻整顯毫，色澤黃褐，湯色黃亮，香氣為甜玉米香，葉底黃亮；干悶黃小茶的水浸出物含量較高，而茶多酚與咖啡堿含量較低，使得茶湯苦澀味減少，甜味...

茶園宜機化建設原則與推進舉措分析——以浙江省為例————作者：黃偉紅;林雨;黃亞芳;錢虹;陸德彪;

摘要：茶園宜機化建設，旨在通過優化茶園基礎設施和提升農機農藝融合水平，突破現有茶園建設不適應機械裝備作業的瓶頸。文章在分析浙江省現有茶園存在的山區丘陵茶園多、立地條件復雜、茶園缺乏規劃、機械化水平低等問題的基礎上，提出了茶園宜機化建設的原則，闡述了園地選擇、勘察設計、道路建設、地形改造、茶行優化、溝渠設置和地力提升等建設內容與要求，形成了通過標準茶園建設、智能化裝備研發和農事服務中心發展等舉措來推進茶園...

2025中國茶葉區域公用品牌價值評估報告————作者：胡曉云;魏春麗;單子昊;

摘要：2024年底至2025年4月，由4個相關單位組成的課題組以“中國農產品區域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型）為理論工具，延續2010年至今的“中國茶葉區域公用品牌價值評估研究”專項課題，開展了多方調研，并結合數字化信息技術，對2022—2024年3年間的相關數據進行分析、評估，得出2025年中國茶葉區域公用品牌價值的評估結論。文章以評估數據為基礎，結合近年來中國茶產業、茶品牌發展的相關數據...

茶農參與特色農業產業鏈服務構建意愿及影響因素研究——以石阡苔茶產業為例————作者：吳蔓;陳玉;徐夷;羅芳英;陳家恒;田文勇;蘇嘉華;

摘要：茶農參與特色農業產業鏈服務構建意愿是推動區域農業高質量發展的關鍵。文章以貴州省石阡縣苔茶種植戶為研究對象，通過問卷調查和二元Logistic回歸模型分析，深入探討影響茶農參與石阡苔茶產業鏈服務構建意愿的關鍵因素。研究發現，年齡、采摘方式和茶葉年收入與茶農參與意愿呈高度正相關，而性別、家庭成員數量、種植規模及種植年限則呈現負相關；加入合作社、地標認知及商標維護意識會正向促進參與意愿，而管護成本和公共...

茶園碳匯核算及價值實現研究進展————作者：馬春艷;胡鈞銘;韋翔華;鄭富海;張俊輝;韋彬彬;

摘要：茶園碳匯對生態系統和區域環境穩定性具有顯著影響，其生態產品價值化對茶產業高質量發展至關重要。文章通過梳理國內外相關碳匯文獻，并結合課題組研究基礎，從碳匯核算方法和價值實現途徑分析茶園碳匯，梳理茶園碳匯核算、認證及市場交易等內容。結果發現，茶園土壤和覆蓋物是關鍵碳庫，種植模式影響碳匯水平，而核算方法對碳匯精度和市場交易有重要作用。當前茶園碳匯交易面臨市場結構失衡、標準不統一等問題，建議根據區域差異建...

袋泡茶的研究現狀及熱點分析——基于CiteSpace的可視化分析————作者：彭姿;郭松;李文新;凌茂煥;

摘要：運用CiteSpace軟件對2000—2023年CNKI數據庫中收錄的288篇袋泡茶相關文獻進行可視化分析，歸納總結袋泡茶的研究現狀，并預測其未來熱點及產業發展趨勢。結果表明，2000—2023年間，袋泡茶領域年度發文量呈波動增長趨勢，2016年發文量達到峰值，呈現顯著增長。分析發現，學者及研究機構間合作強度較低，未形成廣泛、緊密的合作網絡，但局部存在以江蘇、湖南、廣東等地為核心的合作群體，機構間...

浙江省抹茶產業現狀與高質量發展路徑————作者：陳佳意;陳義琴;陳蔚;謝登超;倪子鑫;王岳飛;董俊杰;周繼紅;

摘要：近年來，抹茶憑借其獨特風味與健康價值，在全球范圍內贏得了廣泛關注與青睞。文章深入剖析了浙江省抹茶產業現狀，探討了浙江抹茶在政策扶持、科技創新及文化傳承3個維度的顯著優勢，在此基礎上分析了浙江省抹茶產業存在的原料把控欠精、品牌競爭乏力、產業鏈條待補、產品特性淺挖、專業人才短缺等困境，并提出一系列發展建議，以期進一步助推浙江省抹茶產業高質量發展

我國防治茶樹害蟲的農藥種類登記情況分析————作者：王莉蘋;應毅恒;王鈺;任贊;童小燕;徐秀秀;張正群;

摘要：茶樹害蟲是影響茶葉產量和品質的主要生物因子，施用農藥是最常用的防治措施。文章對中國農藥信息網數據庫中防治茶樹害蟲的殺蟲劑產品登記信息進行統計分析，為茶園防治害蟲農藥選用提供參考和依據。登記作物為茶樹的殺蟲劑防治對象包括2個綱4個目害蟲，主要有茶小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲、卷葉蛾等；類型主要有擬除蟲菊酯類、氯化煙酰類、有機磷類、微生物源等。其中聯苯菊酯是登記最多的殺蟲劑成分，同時也是復配殺蟲劑混劑中登...

烘干溫度對木禾種紅茶品質的影響研究————作者：王霆;韋康;陳曉陽;許穎;章永富;俞燎遠;

摘要：木禾種是浙江省三大有性系茶樹品種之一，所制紅茶具有獨特的品質特征。對比分析不同烘干溫度對木禾種紅茶品質的影響，發現初烘溫度105℃，復烘溫度75℃處理下所制茶樣茶黃素含量最高，感官品質最佳，表現為外形烏潤緊結有毫，湯色橙紅明亮，香氣清新并帶有甜香，滋味鮮醇，葉底紅亮。研究結果可為木禾種紅茶的加工工藝優化提供科學依據

7份大葉種茶樹種質資源子葉再生體系的比較研究————作者：儲曉艷;吳麗;楊慧琳;王紹梅;劉艷紅;李曉君;郭飛;

摘要：以7份云南大葉種茶樹資源的子葉為外植體，探索外植體消毒、體細胞胚誘導和體細胞胚成苗條件，初步建立大葉種茶樹體細胞胚再生體系。結果表明，茶籽在75%乙醇浸泡1 min、0.1%HgCl2溶液消毒16 min的條件下污染率為0;7份茶樹資源的體細胞胚誘導率在0～50.84%之間，其中臨翔28的誘導率最高，達50.84%，其次是香歸銀毫，誘導率為40.09%；相對于對照組，添加6-BA和2,4-D明顯提...

基于Z模型的茶品牌上市公司財務預警研究————作者：高壽宇;沈學政;

摘要：目前，茶品牌企業由于弱質性和盈利能力較差等原因在資本市場上的表現力不足。文章基于不同茶品牌上市（掛牌）公司的公開財務數據，通過Z模型對其財務狀況進行分析，并進一步分析了茶品牌企業的償債能力、盈利能力、流動性狀況和成長能力。茶品牌企業如想獲得資本市場支持并保持平穩運行，需要保持穩定的總體財務狀況和資產負債率，提高盈利能力、銷售凈利率和資產增長率，提升資產利用水平和企業自身運營能力，樹立風險防范意識

名優茶機采關鍵技術及其裝備研究現狀和發展趨勢————作者：葉春;趙爽;徐光浩;劉和來;陳道根;吳羅發;舒時富;

摘要：隨著我國茶產業的迅速發展，名優茶采摘環節關鍵技術裝備缺乏、自動化程度低等問題日益凸顯。文章綜述了名優茶采摘環節技術裝備的研究現狀，系統歸納了近年來名優茶采茶機在鮮葉識別、目標定位、采摘末端執行器及整機方面的研發及推廣應用情況，分析了不同方法和裝備的技術特點，總結了其優勢和不足，并針對目前名優茶采摘技術裝備短板，指出了名優茶采摘機器人研發面臨的挑戰和未來的發展趨勢。對于如何實現名優茶全自動化采摘，文...

新式茶飲產業技術發展現狀與創新研究趨勢————作者：文帥;曾鴻哲;方雯雯;彭麗媛;萬麗瑋;白其嫻;楊小妹;劉林美;黃建安;劉仲華;

摘要：近年來，新式茶飲產業技術呈現蓬勃的發展態勢。文章從原料供應數字化、產品加工技術、產品口味創新、感官分析技術、環保包裝技術、門店營銷、政策方向與行業標準等方面梳理了新式茶飲產業技術的最新發展現狀，分析了新式茶飲產業技術發展趨勢，并提出相關政策建議，以為新式茶飲產業技術發展提供參考

茶葉電商直播中消費者購買行為影響因素分析——以杭州余杭為例————作者：袁薇;苗森;曾卉知;

摘要：從電商直播特征、余杭茶葉電商直播現狀和消費者購買行為特點入手，探討茶葉電商直播中影響消費者購買行為的因素。研究分析主播服務、消費者自身沖動特質等因素之間的主要作用關聯并提出研究假設，利用問卷星開展問卷調查，對假設情況進行檢驗。研究發現電商主播專業度和魅力性、促銷策略、茶葉產品自身價值能明顯促進消費者購買余杭徑山茶的意愿，并提高購買行為發生率，個人性別、年齡、消費習慣與經濟收入水平在其中可起到調節作...

我國茶葉標準化工作現狀與趨勢展望————作者：尹祎;

摘要：文章系統梳理了茶葉標準化工作的現狀，重點聚焦當前茶葉標準化工作的核心領域——標準樣品，深入分析了標準樣品工作現狀與挑戰。同時，文章還預測了新時代茶葉標準化工作的新趨勢，展望了茶葉國家標準樣品工作的未來發展方向，旨在為我國茶葉標準化工作的推進提供決策參考和實踐支持

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