【雜志簡介】

　　《甘蔗糖業》由中國糖業協會、全國甘蔗糖業信息中心和廣州甘蔗糖業研究所共同主辦，是國內制糖行業中創刊最早，覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，是甘蔗制糖行業內唯一的全國性的科技期刊，曾獲中國輕工總會優秀科技期刊二等獎。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　中國輕工總會優秀科技期刊二等獎

　　【欄目設置】

　　主要欄目：甘蔗育種、甘蔗栽培、甘蔗土壤與肥料、甘蔗植物、甘蔗生理。

　　雜志優秀目錄參考：

　　甘蔗新品種桂柳05136選育與種性研究報告 盧文祥，盧李威，LU Wen-xiang，LU Li-wei

　　甘蔗品種抗寒性試驗 肖祎，呂達，陳道德，吳才文，XIAO Yi，LV Da，CHEN Dao-de，WU Cai-wen

　　不同基因型甘蔗地上部氮磷鉀養分特征分析 魏麗娜，陳迪文，周文靈，黃瑩，盧穎林，敖俊華，黃振瑞，李奇偉，江永，WEI Li-na，CHEN Di-wen，ZHOU Wen-ling，HUANG Ying，LU Ying-lin，AO Jun-hua，HUANG Zhen-rui，LI Qi-wei，JIANG Yong

　　云南甘蔗間套種的可行性及相關對策分析 張小芳，李宏，ZHANG Xiao-fang，LI Hong

　　大田接種叢枝菌根真菌對甘蔗品種“福農41號”生長的影響 伍榮冬，譚彩麗，李廷化，雷崇華，韋金凡，余鳳良，汪茜，譚裕模，陳廷速，WU Rong-dong，TAN Cai-li，LI Ting-hua，LEI Cong-hua，WEI Jin-fan，YU Feng-liang，WANG Qian，TAN Yu-mo，CHEN Ting-su

　　粵西蔗區生物性信息素對甘蔗條螟持續控制技術應用效果 陳立君，余龍，林明江，陳梅珠，管楚雄，安玉興，CHEN Li-jun，YU Long，LIN Ming-jiang，CHEN Mei-zhu，GUAN Chu-xiong，AN Yu-xing

　　粵北甘蔗條螟性誘劑測報與誘殺防治 黃志武，管楚雄，許漢亮，林明江，胡玉偉，HUANG Zhi-wu，GUAN Chu-xiong，Xu Han-liang，Lin Ming-jiang，Hu Yu-wei

　　各種非糖分對蔗糖結晶質量的影響及其在生產過程中的變化(上) 霍漢鎮，HUO Han-zhen

　　煙道氣飽充石灰乳過程顆粒性質變化的研究 張平軍，于淑娟，黃向陽，ZHANG Ping-jun，YU Shu-juan，HUANG Xiang-yang

　　甘蔗混合汁單寧無硫澄清脫色機理的研究 謝彩鋒，馬英群，丘春平，丁慧敏，李紅，陸海勤，杭方學，XIE Cai-feng，MA Ying-qun，QIU Chun-ping，DING Hui-min，LI Hong，LU Hai-qin，HANG Fang-xue

　　核心論文代發范文：紫薇扦插生根特征和形態解剖學研究

　　摘要：以紫薇岱宗2號品種當年生半木質化枝條和木質化枝條為試材，研究了扦插時期對插穗生根能力的影響，結果表明，半木質化枝條優于木質化枝條。通過對半木質化枝插穗生根過程進行形態學和解剖觀察，表明插穗莖內無根原基， 不定根原基為誘發型的，起源于維管形成層與初生射線的交叉處。

　　關鍵詞：紫薇,扦插,不定根,解剖學

　　紫薇(Lagerstroemia indica)又名百日紅，千屈菜科落葉小喬木。紫薇樹姿優美，樹干光潔古樸，花色艷麗，開花時正值少花的盛夏，觀賞價值很高，花期6至9月，花期較長，是我國常見的園林綠化樹種，分布于華東、華中與西南地區。紫薇以種子繁殖為主，但是種苗遺傳穩定性較差，品種的優良性狀不易保存，而扦插繁殖是有效的快繁途徑。有關紫薇扦插生根形態解剖學研究很少見報道。本試驗從不同扦插時期的紫薇生根情況以及扦插生根的形態解剖學觀察入手，以期對紫薇扦插繁殖提供理論基礎和實踐指導。

　　甘蔗糖業最新期刊目錄

甜菜糖蜜在L-精氨酸發酵中的應用研究————作者：連戰;李天罡;王松江;郭傳莊;呂志飛;孫瑞成;李勝濤;王媛媛;李升梅;王建彬;

摘要：為降低生產成本，拓展甜菜糖蜜在氨基酸發酵中的應用范圍，對甜菜糖蜜應用于L-精氨酸發酵的工藝進行研究，確定了甜菜糖蜜的營養成分，同時依據甜菜堿用量進一步優化了甜菜糖蜜的添加量，并進行多批次小試發酵驗證，確定使用12 g/L甜菜糖蜜替換0.5 g/L甜菜堿進行L-精氨酸發酵，能夠保證產酸水平>80 g/L，糖酸轉化率45%～47%，兩者均未見降低，且發酵水平穩定可靠。研究降低了L-精氨酸的生產成...

廣西甘蔗分生育期干旱特征與致災危險性評估————作者：劉志平;匡昭敏;郭媛;馬瑞升;丁美花;吳炫柯;

摘要：干旱致災危險性是造成甘蔗干旱災害風險的重要因素，甘蔗分生育期干旱特征分析及致災危險性評估對開展干旱風險防范具有重要意義。本文利用1991～2020年廣西國家氣象觀測站逐日數據，基于甘蔗水分虧缺距平指數，結合干旱致災因子危險性表示方法，構建甘蔗分生育期干旱致災危險性指數，對廣西甘蔗分生育期的干旱發生頻率、強度特征以及致災危險性進行分析和評價。結果表明：甘蔗干旱在各個生育期均有發生且頻率、空間分布特征...

廣西甘蔗機收作業氣候適宜度評價————作者：歐釗榮;匡昭敏;李莉;莫妘捷;

摘要：為提高廣西甘蔗機械化收獲水平，通過找出影響廣西甘蔗機收作業的關鍵氣象因子，構建氣候適宜度指數和模型，利用廣西91個氣象觀測臺站1961～2024年數據計算其適宜度，基于Arcgis技術進行網格推算并制作11月至翌年3月逐月的廣西甘蔗機收作業氣候適宜度分布圖，結果表明：廣西甘蔗機收作業氣候適宜度呈南高北低梯度式分布；11～12月沿海三市及崇左市大部蔗區處于最適宜區，其余蔗區處于次適宜-適宜區；1～3...

基于“天空地”多源數據的“摩羯”臺風甘蔗倒伏監測評估——以上思縣為例————作者：馬瑞升;丁美花;李曉征;宮志宏;匡昭敏;

摘要：為客觀高效精準地評估臺風引起的甘蔗倒伏情況，提升精細化甘蔗氣象服務能力，本文綜合應用衛星遙感、無人機影像、地面氣象觀測和倒伏災情調查數據，以廣西防城港市上思縣為例，對2024年9月初“摩羯”臺風過境造成的甘蔗倒伏情況進行評估，結果表明：(1)基于“天空地”多源數據融合的甘蔗倒伏監測技術，可以有效降低南方云層影響，在臺風影響前后能夠完成大面積甘蔗倒伏監測工作，經檢驗精度超過90%；(2)7級以上大風...

基于多元數據的甘蔗產量預報————作者：陶偉;粟華林;成振華;王瑋;呂善行;周坤論;朱魚揚;李強;

摘要：為提升甘蔗產量智能預報水平，以2021～2023年廣西14個地市的甘蔗年產量為研究對象，結合氣象要素的日均值數據，通過主成分分析法將各個要素降至一維，對比4種不同機器學習算法下的氣象要素與甘蔗產量的預測值。結果表明：隨機森林算法產量預測誤差最小，為0.082t，誤差次低值為支持向量回歸的0.091t;K近鄰回歸在K值為4時誤差為0.098t；多元線性回歸算法在擬合中表現最差，誤差為0.921t。在...

不同類型種植機對甘蔗生產及經濟效益的影響————作者：陳建國;張順生;劉高源;羅志明;元欣;李如丹;

摘要：為了進一步探究不同類型種植機對甘蔗生產及經濟效益的影響，采用實時切種式和預切種式2種不同類型的甘蔗種植機進行種植作業，并以人工種植為對照，對不同種植機作業下甘蔗生長相關性狀、作業效率及經濟效益等進行分析研究。結果表明：機械種植出苗時間較人工種植早4～5天，但機械種植出苗率不如人工種植，人工種植出苗率達48.57%，預切種式種植機出苗率達48.33%，實時切種式種植機出苗率為42.97%;3種種植模...

桂糖系列甘蔗品種試管苗生根過程的相關激素動態變化研究————作者：劉紅堅;劉麗敏;何為中;劉俊仙;張榮華;黃杏;盧曼曼;陳榮發;范業賡;

摘要：旨在精準探究桂糖系列甘蔗品種試管苗在生根進程中相關激素的動態變化特征，深度剖析激素在甘蔗試管苗生根過程中的內在作用機制，進而為甘蔗試管苗生根培養方案的優化提供理論指引。以桂糖系列組培苗作為研究對象，測定了1～28天內生長素(IAA)、玉米素核苷(ZR)和脫落酸(ABA)的含量變化情況。研究結果表明，在完整的試驗周期內，桂糖42號、桂糖47號和桂糖49號這3個品種的IAA含量整體呈現出逐步遞減的趨勢...

PDA@Fe₃O₄-N⁺對蔗糖溶液中沒食子酸的吸附性能研究————作者：黃秋琳;朱玉連;石梁穩;陳芝蓉;黃挺;農富;梁詠潔;

摘要：納米四氧化三鐵（Fe₃O₄）通過自交聯和季銨化改性合成了具有季銨基團的聚多巴胺改性四氧化三鐵（PDA@Fe₃O₄-N⁺），采用紅外光譜（FTIR）和振動樣品強磁計（VSM）對PDA@Fe₃O₄-N⁺進行表征，紅外光譜顯示改性...

不同品種甘蔗蔗汁及其紅糖抗氧化活性比較分析————作者：楊婷;楊柳;王智能;惠富釔;趙健;曹航佳;應雄美;

摘要：為比較和分析不同品種的甘蔗蔗汁及其制成紅糖的抗氧化活性，探討其作為功能性食品成分的潛力，本研究以14份甘蔗品種為材料，采用傳統工藝熬制成紅糖，測定甘蔗汁及其所制成紅糖的總多酚、黃酮、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、總還原力、鐵離子還原力(FRAP)，并對其進行描述性分析、相關性分析及基于熵權TOPSIS法的抗氧化活性綜合評價(該方法通過構建評價模型客觀賦權并計算各樣本與理想解的接近...

云南云縣蔗糖產業現狀與發展對策————作者：顧天艷;白林;鄧軍;

摘要：為進一步推進云縣蔗糖產業的持續健康發展，提高蔗糖產量和質量，本文通過對云縣蔗糖產業發展現狀分析，梳理出蔗糖產業面臨的問題，并提出發展對策。“十四五”期間，甘蔗良種良法得到快速推廣應用，助推云縣甘蔗種植面積、農業總產量、產糖率、食糖產量和工農業產值實現了恢復性增長，2024/25年榨季甘蔗種植面積恢復至5320.00 hm²，甘蔗農業總產量39.07萬t，生產食糖4.18萬t，...

廣西甘蔗氣象觀測站網現狀評估及優化策略研究————作者：周坤論;粟華林;陶偉;李欣欣;呂善行;成振華;李強;

摘要：為優化廣西甘蔗氣象觀測站網布局并提升精準和精細化甘蔗氣象服務水平，本文通過分析現有氣象觀測站網的類型布局、設備、數據要素及功能，評估其服務能力并提出改進策略。研究表明：甘蔗種植區土壤水分觀測站(65套)平均站間距為10.62 km，達OSCAR農業氣象領域門限值未達突破值；站網類型多樣、功能互補，技術先進、數據連續且自動化；全區50個土壤水分站平均業務可用性99.65%，但部分站點數據到報率低；站...

2種作物降水適宜度評價模型在廣西甘蔗的適用性比較————作者：劉武;匡昭敏;張蕾;程俊淇;歐曄;賴嘉良;

摘要：針對侯英雨等的模型(模型I)和魏瑞江等的模型(模型II)2種作物降水適宜度模型在廣西甘蔗的適用性進行分析比較，并使用不同降水類型、不同降水時間尺度作為輸入參數，以選出相對較好的輸入降水類型和降水時間尺度。利用廣西91個國家氣象觀測站1981～2023年逐日氣象資料計算甘蔗降水適宜度，使用主產市農業氣象觀測站的甘蔗觀測資料進行驗證，選取適宜的模型和降水類型分析廣西甘蔗降水適宜度時空分布特征。結果表明...

廣西甘蔗生產的氣候風險評估————作者：李莉;匡昭敏;歐釗榮;馬瑞升;陳冬宇;

摘要：為科學系統評估廣西甘蔗全生育期的氣候風險現狀及未來變化趨勢，在全球氣候變化加劇的背景下，應對氣候變化對甘蔗產量和品質的潛在影響，研究采用1961～2022年的長序列氣象數據、氣象災害歷史資料和甘蔗種植數據，通過相關分析、主成分分析和層次分析法，構建了甘蔗生產氣候風險評估指標體系和模型。結果表明，廣西甘蔗氣候風險度呈現東高西低的趨勢，東部和北部地區因干旱頻率較高而風險度較高，而桂西、桂中和桂南沿海地...

亞硫酸法白砂糖糖粉中不溶于水雜質的研究————作者：黃振軍;

摘要：為探究亞硫酸法糖廠白砂糖糖粉中的不溶于水雜質含量，及其對產品質量的影響和控制策略，本研究通過采樣檢測、成分分析及工藝優化實驗，系統研究了糖粉中不溶于水雜質含量及其來源和控制方法。檢測結果顯示，3家糖廠從白砂糖干燥間采樣的18個糖粉樣品中的不溶于水雜質平均含量為245mg/kg；成分分析表明，糖粉沉淀雜質中主要陽離子成分為Ca²⁺、Si⁴⁺、K^+...

熱力蒸汽再壓縮技術在煉糖三效蒸發系統中的應用————作者：程玉娥;吳麗金;

摘要：為降低煉糖生產能耗并響應碳減排需求，本研究探索了熱力蒸汽再壓縮技術(TVR)在三效板式蒸發系統中的應用效果。通過系統理論計算與實際運行查定，對比分析了傳統三效蒸發與TVR+三效蒸發系統的蒸汽消耗差異。結果表明，TVR技術通過引射二次蒸汽并與高壓動力蒸汽混合，顯著提升了一效蒸發效率，理論上使蒸發每噸水耗汽量從傳統系統的0.516 t/h降至0.391 t/h。實際運行中，TVR+系統平均每噸水耗汽量...

不同類型種植機對甘蔗生產及經濟效益的影響————作者：陳建國;張順生;劉高源;羅志明;元欣;李如丹;

摘要：為了進一步探究不同類型種植機對甘蔗生產及經濟效益的影響，采用實時切種式和預切種式2種不同類型的甘蔗種植機進行種植作業，并以人工種植為對照，對不同種植機作業下甘蔗生長相關性狀、作業效率及經濟效益等進行分析研究。結果表明：機械種植出苗時間較人工種植早4～5天，但機械種植出苗率不如人工種植，人工種植出苗率達48.57%，預切種式種植機出苗率達48.33%，實時切種式種植機出苗率為42.97%;3種種植模...

云南云縣蔗糖產業現狀與發展對策————作者：顧天艷;白林;鄧軍;

摘要：為進一步推進云縣蔗糖產業的持續健康發展，提高蔗糖產量和質量，本文通過對云縣蔗糖產業發展現狀分析，梳理出蔗糖產業面臨的問題，并提出發展對策。“十四五”期間，甘蔗良種良法得到快速推廣應用，助推云縣甘蔗種植面積、農業總產量、產糖率、食糖產量和工農業產值實現了恢復性增長，2024/25年榨季甘蔗種植面積恢復至5320.00 hm²，甘蔗農業總產量39.07萬t，生產食糖4.18萬t，...

廣西甘蔗分生育期干旱特征與致災危險性評估————作者：劉志平;匡昭敏;郭媛;馬瑞升;丁美花;吳炫柯;

摘要：干旱致災危險性是造成甘蔗干旱災害風險的重要因素，甘蔗分生育期干旱特征分析及致災危險性評估對開展干旱風險防范具有重要意義。本文利用1991～2020年廣西國家氣象觀測站逐日數據，基于甘蔗水分虧缺距平指數，結合干旱致災因子危險性表示方法，構建甘蔗分生育期干旱致災危險性指數，對廣西甘蔗分生育期的干旱發生頻率、強度特征以及致災危險性進行分析和評價。結果表明：甘蔗干旱在各個生育期均有發生且頻率、空間分布特征...

廣西甘蔗氣象觀測站網現狀評估及優化策略研究————作者：周坤論;粟華林;陶偉;李欣欣;呂善行;成振華;李強;

摘要：為優化廣西甘蔗氣象觀測站網布局并提升精準和精細化甘蔗氣象服務水平，本文通過分析現有氣象觀測站網的類型布局、設備、數據要素及功能，評估其服務能力并提出改進策略。研究表明：甘蔗種植區土壤水分觀測站(65套)平均站間距為10.62 km，達OSCAR農業氣象領域門限值未達突破值；站網類型多樣、功能互補，技術先進、數據連續且自動化；全區50套土壤水分站平均業務可用性99.65%，但部分站點數據到報率低；站...

基于“天空地”多源數據的“摩羯”臺風甘蔗倒伏監測評估——以上思縣為例————作者：馬瑞升;丁美花;李曉征;宮志宏;匡昭敏;

摘要：為客觀高效精準地評估臺風引起的甘蔗倒伏情況，提升精細化甘蔗氣象服務能力，本文綜合應用衛星遙感、無人機影像、地面氣象觀測和倒伏災情調查數據，以廣西防城港市上思縣為例，對2024年9月初“摩羯”臺風過境造成的甘蔗倒伏情況進行評估，結果表明：(1)基于“天空地”多源數據融合的甘蔗倒伏監測技術，可以有效降低南方云層影響，在臺風影響前后能夠完成大面積甘蔗倒伏監測工作，經檢驗精度超過90%；(2)7級以上大風...

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