【雜志簡(jiǎn)介】

　　《上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源刊、《中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘》和《中國(guó)生物學(xué)文摘》文獻(xiàn)源刊，亦是Agris,CAB及Scei的文獻(xiàn)源刊。重點(diǎn)刊登上海市(及長(zhǎng)江中下游鄰近地區(qū))以農(nóng)業(yè)生物學(xué)為中心的各相關(guān)學(xué)科具有創(chuàng)造性、內(nèi)容新、學(xué)術(shù)水平高、應(yīng)用性強(qiáng)的研究成果、學(xué)術(shù)論文、重要文獻(xiàn)綜述等，開(kāi)展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流。目前設(shè)置的主要欄目有都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)氣象科學(xué)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、作物遺傳育種與栽培、園藝花卉、土壤肥料與植物保護(hù)、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、土地資源開(kāi)發(fā)與利用、農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮、科學(xué)技術(shù)與區(qū)(縣)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)絡(luò)、高級(jí)專家與高新技術(shù)成果介紹、先進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)與企業(yè)家介紹等。本刊已編入北京清華大學(xué)《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊》(光盤(pán)版)和中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所萬(wàn)方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)數(shù)字化期刊群。

　　【收錄情況】

　　國(guó)家新聞出版總署收錄

　　第二屆全國(guó)優(yōu)秀科技期刊三等獎(jiǎng)

　　第二屆上海市優(yōu)秀科技期刊一等獎(jiǎng)

　　第四屆上海市科協(xié)系統(tǒng)優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：都市農(nóng)業(yè)、科學(xué)技術(shù)與區(qū)(縣)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)決策咨詢研究、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、作物遺傳育種與栽培、畜牧獸醫(yī)、土肥與植保、園藝與花卉。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　豬乙腦病毒重組E基因的克隆表達(dá)及間接ELISA檢測(cè)方法研究 李海洋，彭麗英，陶潔，殷秀辰，饒柏鐘，劉惠莉，LI Hai-yang，PENG Li-ying，TAO Jie，YIN Xiu-chen，RAO Bai-zhong，LIU Hui-li

　　3種 H2A 變體在卵原及前體細(xì)胞中的分布研究 時(shí)小艷，潘麗紅，SHI Xiao-yan，Pan Li-hong

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)致 BALB/c 小鼠的急性、亞急性和免疫毒性研究 楊俊花，劉峰良，劉丹，羅愛(ài)瓊，陳慧英，郭文博，謝晶，趙志輝，YANG Jun-hua，LIU Feng-liang，LIU Dan，LUO Ai-qiong，CHEN Hui-ying，GUO Wen-bo，XIE Jing，ZHAO Zhi-hui

　　運(yùn)用主成分綜合函數(shù)法構(gòu)建10周齡朗德鵝體尺評(píng)估模型 王惠影，劉毅，龔紹明，王翠，楊云周，何大乾，WANG Hui-ying，LIU Yi，GONG Shao-ming，WANG Cui，YANG Yun-zhou，HE Da-qian

　　稻田防側(cè)滲措施對(duì)水稻生產(chǎn)灌溉用水的減量效果 陳桂發(fā)，付子軾，劉福興，鄒國(guó)燕，孫會(huì)峰，劉長(zhǎng)娥，周勝，宋祥甫，CHEN Gui-fa，F(xiàn)U Zi-shi，LIU Fu-xing，ZOU Guo-yan，SUN Hui-feng，LIU Chang-e，ZHOU Sheng，SONG Xiang-fu

　　毛細(xì)管電泳檢測(cè)技術(shù)在糯玉米品種真實(shí)性鑒定上的應(yīng)用 韓晴，王義發(fā)，潘春丹，沈新芬，沈淵，許梅玲，陸衛(wèi)平，沈雪芳，HAN Qing，WANG Yi-fa，PAN Chun-dan，SHEN Xin-fen，SHEN Yuan，XU Mei-ling，LU Wei-ping，SHEN Xue-fang

　　甘蔗莖尖脫毒及再生苗擴(kuò)繁中培養(yǎng)條件的優(yōu)化 陳敏敏，孫建，CHEN Min-min，SUN Jian

　　上海地區(qū)設(shè)施基質(zhì)栽培對(duì)彩色馬蹄蓮種球生長(zhǎng)和開(kāi)花的影響 楊柳燕，張永春，孫翊，顧俊杰，王暉，蔣剛偉，YANG Liu-yan，ZHANG Yong-chun，SUN Yi，GU Jun-jie，WANG Hui，JIANG Gang-wei

　　干旱脅迫對(duì)6個(gè)類型大葉女貞的生理影響及抗旱性評(píng)價(jià) 王念，朱延林，趙蓬暉，王文君，WANG Nian，ZHU Yan-lin，ZHAO Peng-hui，WANG Wen-jun

　　根區(qū)溫度對(duì)水培生菜生長(zhǎng)和礦質(zhì)元素含量的影響 李潤(rùn)儒，朱月林，高垣美智子，矢守航，楊立飛，LI Run-ru，ZHU Yue-lin，TAKAGAKI Michiko，YAMORI Wataru，YANG Li-fei

　　云南農(nóng)業(yè)論文發(fā)表：不同養(yǎng)殖模式及存欄規(guī)模牛場(chǎng)奶牛生產(chǎn)性能分析

　　摘要：對(duì)山東省86家奶牛群體改良(DHI)參測(cè)牛場(chǎng)的生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)進(jìn)行了綜合統(tǒng)計(jì)，采用最小二乘分析法探究了養(yǎng)殖模式(規(guī)�；�牧場(chǎng)和小區(qū))及飼養(yǎng)規(guī)模對(duì)牛只生產(chǎn)性能是否存在影響，同時(shí)比較了近年來(lái)不同規(guī)模奶牛場(chǎng)生產(chǎn)性能變化情況。結(jié)果表明，山東省DHI參測(cè)奶牛場(chǎng)以規(guī)�；�牧場(chǎng)為主，牧場(chǎng)的存欄規(guī)模以300～600頭最多，其次為300頭以下、600～1000頭、1000頭以上。不同養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖規(guī)模牛場(chǎng)之間在各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)上存在顯著差異(P<0.05)：牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式下牛群平均胎次、生奶產(chǎn)量和質(zhì)量水平顯著高于小區(qū)模式;不同養(yǎng)殖規(guī)模牛場(chǎng)生產(chǎn)性能比較顯示，日產(chǎn)奶量、校正奶量和305天奶量均以300頭以下牛場(chǎng)為最高(P<0.05)，乳脂率以1000頭以上牛場(chǎng)為最高(P<0.05)，乳蛋白率以600～1000頭存欄規(guī)模的牛場(chǎng)最高(P<0.05)。從近7年校正奶量變化情況看，存欄600～1000頭的奶牛場(chǎng)校正奶量上升趨勢(shì)最為明顯。

　　關(guān)鍵詞：奶牛,養(yǎng)殖模式,養(yǎng)殖規(guī)模,奶牛群體改良(DHI)

　　上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)最新期刊目錄

基于文獻(xiàn)計(jì)量的植物根域限制研究熱點(diǎn)及趨勢(shì)分析————作者：趙若彤;邢強(qiáng);胡永紅;

摘要：利用CiteSpace軟件從關(guān)鍵詞聚類、合作網(wǎng)絡(luò)、引文分析等多個(gè)角度,對(duì)Web of Science Core Collection數(shù)據(jù)庫(kù)中2002—2023年發(fā)表的1 146篇與根域限制有關(guān)的學(xué)術(shù)論文進(jìn)行知識(shí)圖譜分析,深入研究了植物根域限制領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。結(jié)果顯示:1)“根際”“群體”“定植”“基因表達(dá)”作為突現(xiàn)詞的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),“干旱脅迫”“水分”“耐受力”為目前突現(xiàn)強(qiáng)度較高的突現(xiàn)詞。...

基于改進(jìn)YOLOv8n卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的玉米雄穗檢測(cè)方法————作者：胡冬;班松濤;馬超;田明璐;袁濤;李琳一;莊潔;

摘要：為有效解決玉米雄穗無(wú)人機(jī)識(shí)別過(guò)程中因雄穗尺寸過(guò)小造成的漏檢、識(shí)別速度慢、模型體積大等問(wèn)題,通過(guò)添加注意力機(jī)制、融入輕量化模塊和優(yōu)化損失函數(shù),建立了一種改進(jìn)YOLOv8n卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的玉米雄穗檢測(cè)模型YOLOv8n-maize。結(jié)果表明:改進(jìn)后的模型在測(cè)試集上的平均精度均值(Mean average precision,m AP)達(dá)97.8%,比原模型提高了2.6%;模型計(jì)算量(Floating p...

人工濕地生態(tài)系統(tǒng)中不同種類挺水植物對(duì)甲烷排放潛力的影響————作者：孫會(huì)峰 ;張繼寧 ;王從 ;張鮮鮮 ;周勝 ;

摘要：為考察人工濕地生態(tài)系統(tǒng)中常用挺水植物的甲烷（CH₄）排放潛力,以水稻、菖蒲、黃菖蒲、茭草、蘆葦、美人蕉、香蒲和再力花等8種挺水植物為研究對(duì)象,比較了不同挺水植物在濕地生態(tài)系統(tǒng)中的CH₄排放潛力差異。結(jié)果表明:種植挺水植物濕地的平均單位面積CH₄累積排放量是無(wú)植物水面（空白對(duì)照）的27.9倍;茭草的地上生物量雖然最低,但單位面積和單位...

不同蔬菜類型中鉛、鎘、鉻、砷富集特征及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)————作者：常越亞;常磊;劉艷芝;

摘要：近年來(lái),由于重金屬污染引發(fā)的食品安全問(wèn)題不斷增多,蔬菜已成為人體重金屬積累的主要渠道之一。對(duì)此,選取山東省濟(jì)寧市唐口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常見(jiàn)的6種蔬菜(白蘿卜、胡蘿卜、莖用萵筍、芹菜、生菜和卷心菜),利用單因子污染和內(nèi)梅羅(Nemero)指數(shù)對(duì)可食用部位的鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、砷(As)含量進(jìn)行分析,并利用富集系數(shù)和健康風(fēng)險(xiǎn)值評(píng)估重金屬的風(fēng)險(xiǎn)度。結(jié)果表明:胡蘿卜中Cd和As含量較高,而Pb較低;...

不同溫度下氮?dú)獍�裝處理對(duì)糙米貯藏品質(zhì)的影響————作者：王春芳;柳洪入;何輝;陳冰潔;劉晨霞;王乾坤;王娟紫;喬勇進(jìn);

摘要：為研究不同溫度下氮?dú)獍�裝和空氣包裝對(duì)糙米貯藏品質(zhì)的影響,以‘滬軟1212’糙米為材料,設(shè)置氮?dú)庖约翱諝獍�裝(對(duì)照)兩種處理,分別在5℃、15℃、25℃下貯藏360 d,測(cè)定貯藏期間糙米色澤、質(zhì)構(gòu)、脂肪酸值、丙二醛含量、微觀結(jié)構(gòu)等指標(biāo)。結(jié)果表明:不同氣調(diào)包裝對(duì)糙米的外觀色澤無(wú)顯著影響,總色差ΔE值小于2。氮?dú)獍�裝以及低溫貯藏能在一定程度上減緩糙米貯藏后蒸煮米飯硬度和膠著性的降低,與對(duì)照組相比,米飯硬...

基于遙感影像的昆明市呈貢大學(xué)城景觀格局變化分析————作者：吳陽(yáng);蔣思遠(yuǎn);易達(dá);

摘要：基于昆明市2005年、2010年、2020年遙感影像和土地利用現(xiàn)狀數(shù)據(jù),利用遙感(RS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)技術(shù),分析呈貢大學(xué)城土地利用景觀的空間格局及其變化特征。結(jié)果表明:在呈貢大學(xué)城建設(shè)期間,研究區(qū)域由農(nóng)村田園景觀變?yōu)榈湫偷某鞘袌@林景觀。耕地大幅減少并轉(zhuǎn)向建設(shè)用地,且土地用途之間的空間關(guān)系趨向復(fù)雜。雖然耕地形式趨于簡(jiǎn)單化,但建設(shè)用地形式愈加復(fù)雜化,建設(shè)用地用途之間的空間關(guān)系也在惡化,土地利...

重要木本植物組織培養(yǎng)技術(shù)研究進(jìn)展————作者：王娜;楊柳;趙國(guó)棟;李昱瑩;侯小改;郭麗麗;

摘要：該文總結(jié)了幾種重要木本植物,包括桉樹(shù)、茶樹(shù)、棉花、楸樹(shù)、松樹(shù)、楊樹(shù)和牡丹等組織培養(yǎng)的研究進(jìn)展。分別從基因型、外植體類型、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類、培養(yǎng)環(huán)境等因素探討其對(duì)木本植物組織培養(yǎng)過(guò)程及再生效率的影響,概括分析了木本植物組織培養(yǎng)過(guò)程中外植體容易污染褐化、組培苗生根困難和移栽難以成活等問(wèn)題及解決方案,為今后開(kāi)展木本植物組織培養(yǎng)技術(shù)研究提供參考

氣調(diào)保鮮技術(shù)對(duì)果蔬貯藏品質(zhì)的研究————作者：李佳荷;柳洪入;何輝;王春芳;劉晨霞;鐘耀廣;胡留申;喬勇進(jìn);

摘要：果蔬采后常溫下呼吸旺盛,極易衰老腐爛,每年平均損耗20%—30%。氣調(diào)保鮮技術(shù)通過(guò)調(diào)控果蔬貯藏微環(huán)境中的氣體組分來(lái)抑制呼吸、降低代謝速率、減少低溫冷害、維持芳香品質(zhì),延長(zhǎng)貯藏期,是一種綠色高效的物理保鮮技術(shù)。本文針對(duì)果蔬采后衰老、低溫冷害、褐變等品質(zhì)劣變問(wèn)題,探討了氣調(diào)技術(shù)對(duì)果蔬貯藏過(guò)程中呼吸代謝、硬度、色澤、揮發(fā)性物質(zhì)等生理生化指標(biāo)變化的影響,可為果蔬采后氣調(diào)保鮮機(jī)理研究及技術(shù)應(yīng)用提供支撐

茯苓多糖對(duì)上海白豬精液冷凍保存及精子DNA甲基化的影響————作者：孫玲偉;朱永軍;周金勇;劉富琴;張德福;戴建軍;滑志民;

摘要：為研究茯苓多糖(Poria cocos mushroom polysaccharides,PCP)在上海白豬精液冷凍保存中的作用,采集8頭上海白豬24份精液,在精液冷凍液中添加不同濃度的PCP,測(cè)定冷凍-解凍后精液質(zhì)量和抗氧化活性,以及冷凍保存后精子DNA甲基化水平。結(jié)果表明:與未添加PCP組相比,600μg∕mL PCP添加組精子活力最高(P<0.05),600μg∕mL PCP添加組精子活率最...

巴氏蘑菇蛋白質(zhì)與氨基酸特征分析及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)————作者：孫國(guó)榮;金琦琦;周靜;彭義;劉海燕;陳磊;

摘要：采集我國(guó)主產(chǎn)區(qū)巴氏蘑菇樣品,檢測(cè)其蛋白質(zhì)和17種氨基酸含量,分析巴氏蘑菇中蛋白質(zhì)、氨基酸含量特征和營(yíng)養(yǎng)狀況。結(jié)果表明:(1)蛋白質(zhì)含量為27.00—52.70 g∕(100 g),平均值為35.00 g∕(100 g),貴州、四川產(chǎn)巴氏蘑菇蛋白質(zhì)含量與其他省份差異顯著;(2)氨基酸總量為16.80—30.30 g∕(100 g),平均值為22.40 g∕(100 g),不同產(chǎn)區(qū)氨基酸總量差異性與蛋...

上海市金山城區(qū)和工業(yè)區(qū)綠化樹(shù)種葉片碳氮磷化學(xué)計(jì)量特征————作者：錢(qián)軍;楊瑞卿;

摘要：以上海市金山城區(qū)和工業(yè)區(qū)5種常見(jiàn)綠化樹(shù)種為研究對(duì)象,比較城區(qū)和工業(yè)區(qū)5個(gè)樹(shù)種葉片碳(C)、氮(N)、磷(P)含量及其化學(xué)計(jì)量比,分析植物葉片C、N、P含量及其化學(xué)計(jì)量比差異的影響因子,評(píng)價(jià)其養(yǎng)分狀況,為金山城區(qū)和工業(yè)區(qū)綠化植物的養(yǎng)護(hù)管理提供科學(xué)指導(dǎo)。結(jié)果表明:樹(shù)種是影響葉片C、N、P含量及其化學(xué)計(jì)量比的主要因子,樹(shù)種和區(qū)位對(duì)植物C、N、P含量及其化學(xué)計(jì)量比的交互作用不顯著(P> 0.05);金山區(qū)...

高能電子束輻照結(jié)合乙烯抑制劑對(duì)軟棗獼猴桃保鮮效果的研究————作者：張慈;岳玲;顏偉強(qiáng);鄭琦;田文慧;陳志軍;段卓旭;孔秋蓮;

摘要：為解決軟棗獼猴桃采后衰老軟化、保鮮期短的問(wèn)題,通過(guò)調(diào)控電子束輻照劑量,輔以乙烯抑制劑1-甲基環(huán)丙烯(1-Methylcyclopropene,MCP)和低溫冷藏,考察軟棗獼猴桃質(zhì)構(gòu)、維生素C含量、可溶性固形物含量、細(xì)胞膜透性等指標(biāo)的變化。結(jié)果表明:0.4 k Gy電子束輻照結(jié)合MCP的復(fù)合保鮮方式有效地控制了軟棗獼猴桃采后的衰老過(guò)程,4℃貯藏30 d時(shí),軟化率僅為對(duì)照組的25%,果肉硬度是對(duì)照組的...

甜玉米自交系SNP標(biāo)記遺傳多樣性及群體遺傳結(jié)構(gòu)分析————作者：夏新然;況慧云;孫萍東;盧媛;鄭洪建;王慧;張中林;胡穎雄;

摘要：為了解甜玉米的種質(zhì)遺傳基礎(chǔ),提高甜玉米優(yōu)良品種選育效率,基于重測(cè)序手段進(jìn)行基因型分型,獲得20 648個(gè)高質(zhì)量SNP位點(diǎn),并基于SNP位點(diǎn)對(duì)167份甜玉米自交系進(jìn)行了遺傳多樣性和群體遺傳結(jié)構(gòu)分析。結(jié)果表明:167份甜玉米自交系的期望雜合度為0.09—0.50,平均值0.23;觀測(cè)雜合度為0.013 3—0.952 1,平均值0.249 5。主等位基因頻率的變化范圍為0.50—0.95,平均值0.8...

不同施肥方式對(duì)水稻氮磷養(yǎng)分積累及肥料利用率的影響————作者：梁子豪;楊曉磊;梁碩碩;楊武德;史超超;沙之敏;

摘要：在長(zhǎng)期定位肥料試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以水稻品種‘花優(yōu)14’為試驗(yàn)材料,采用測(cè)坑定位試驗(yàn),探究了不同施肥方式對(duì)水稻植株氮磷養(yǎng)分積累、轉(zhuǎn)運(yùn)和分配的影響。結(jié)果表明:在不同施肥處理中,各生育期植株的氮磷積累量表現(xiàn)一致,均為20%的有機(jī)肥替代化肥處理(20%NPM)和農(nóng)民習(xí)慣施肥處理(FP)顯著高于有機(jī)肥全量替代化肥處理(M)和空白處理(KB);抽穗后氮素主要是由葉片轉(zhuǎn)運(yùn)到穗中,磷素主要是由莖鞘轉(zhuǎn)運(yùn)到穗中,有機(jī)肥的...

PEG-6000模擬干旱脅迫對(duì)不同甘藍(lán)型油菜品種萌發(fā)期的影響————作者：江建霞;張俊英;李延莉;楊立勇;

摘要：利用5種不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的PEG-6000溶液(9%、12%、15%、18%、21%)模擬干旱脅迫,研究干旱脅迫對(duì)12個(gè)甘藍(lán)型油菜品種的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、苗高和總鮮重的影響。結(jié)果表明:所有品種的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和總鮮重均隨著PEG-6000質(zhì)量分?jǐn)?shù)的升高而明顯降低,說(shuō)明干旱脅迫抑制了油菜種子的萌發(fā)和幼苗的生長(zhǎng)。9%的PEG-6000脅迫下多個(gè)品種萌發(fā)7 d的幼苗的平均苗高高于對(duì)照,表明9%的PEG-600...

上海動(dòng)物園天鵝湖區(qū)域綠地土壤質(zhì)量特征研究————作者：楊娜;馬想;李爽;梁晶;

摘要：以上海動(dòng)物園天鵝湖區(qū)域綠地土壤為研究對(duì)象,分別對(duì)該區(qū)域0—30 cm、30—60 cm和60—90 cm土層深度的土壤進(jìn)行采樣,分析土壤理化性質(zhì),并采用改進(jìn)的內(nèi)梅羅綜合指數(shù)法進(jìn)行土壤肥力指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:天鵝湖區(qū)域綠化土壤p H較高,42.3%的采樣點(diǎn)位為堿性土壤;土壤水溶性鹽分含量相對(duì)較低,均值僅為0.115 m S∕cm;部分區(qū)域有機(jī)質(zhì)含量偏低,19.2%的土壤樣品低于《綠化種植土壤》(...

基于學(xué)習(xí)參數(shù)梯度更新模型的農(nóng)田水利灌溉管道灌水量預(yù)測(cè)方法————作者：周愛(ài)民;周鈺;

摘要：常規(guī)的農(nóng)田水利灌溉管道灌水量預(yù)測(cè)方法,參數(shù)缺少有效更新,導(dǎo)致預(yù)測(cè)誤差較大。因此,提出基于學(xué)習(xí)參數(shù)梯度更新模型的農(nóng)田水利灌溉管道灌水量預(yù)測(cè)方法。使用SVM算法,計(jì)算函數(shù)估計(jì)的最小二乘值,并按照最優(yōu)超平面參數(shù),對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理并更新,導(dǎo)入預(yù)處理后的農(nóng)田水利灌溉管道灌水?dāng)?shù)據(jù),歸一化處理后對(duì)核函數(shù)進(jìn)行確定�；�于學(xué)習(xí)參數(shù)梯度更新模型建立模型二層結(jié)構(gòu),利用學(xué)習(xí)參數(shù)梯度構(gòu)建灌水量預(yù)測(cè)模型,設(shè)置模型神經(jīng)元個(gè)數(shù),對(duì)...

上海奉賢區(qū)草莓中農(nóng)藥多殘留監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估————作者：李衛(wèi)東;朱雷鷹;彭勃;徐文平;張陽(yáng);

摘要：為了監(jiān)測(cè)上海市奉賢區(qū)草莓中多種農(nóng)藥殘留水平,選取奉賢區(qū)草莓種植戶的237批次草莓進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),利用國(guó)際估計(jì)短期攝入量評(píng)估其累積急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明:237批次草莓中共檢出農(nóng)藥28種,有農(nóng)藥殘留的達(dá)187批次,檢出率為78.9%;118個(gè)批次檢出兩種及以上農(nóng)藥,存在農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象,農(nóng)藥多殘留檢出率為49.8%。28種檢出農(nóng)藥的安全指數(shù)均小于1,風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)均小于1.5,表明受檢農(nóng)藥處于低風(fēng)險(xiǎn),...

17份不結(jié)球白菜的二倍體及其同源四倍體營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較分析————作者：王軍;蔣靖乾;楊陽(yáng);周鴻章;李英;侯喜林;劉同坤;

摘要：為了分析不結(jié)球白菜二倍體及其同源四倍體之間營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變化規(guī)律,并篩選出營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的同源四倍體不結(jié)球白菜,對(duì)實(shí)驗(yàn)室前期誘變獲得的17份來(lái)源不同的不結(jié)球白菜(蘇州青、上海青、矮腳黃3種類型,以下分別簡(jiǎn)稱“S”“H”“A”)二倍體及其同源四倍體的葉綠素、可溶性糖、可溶性蛋白、有機(jī)酸以及纖維素的含量進(jìn)行測(cè)定,并對(duì)其進(jìn)行比較分析,同時(shí)采用隸屬函數(shù)法對(duì)其綜合營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:二、四倍體不結(jié)球白菜在...

鼠尾草屬植物的市場(chǎng)需求分析————作者：林楚航;王琦;黃艷波;

摘要：為了解國(guó)內(nèi)鼠尾草屬植物的市場(chǎng)前景及人們對(duì)鼠尾草的具體需求,針對(duì)鼠尾草屬植物的生長(zhǎng)習(xí)性、形態(tài)特征和功能特點(diǎn)等設(shè)計(jì)問(wèn)卷,開(kāi)展線上和線下調(diào)查。共收集2 328份有效問(wèn)卷,線上和線下調(diào)查結(jié)果具有較高的一致性。女性(73.1%)參與人數(shù)遠(yuǎn)高于男性(26.9%),29—45歲青年人為主要答卷人群(62.7%)。70.6%的消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)鼠尾草,主要用于家居生活,表明鼠尾草屬植物在我國(guó)花卉市場(chǎng)上有一定的消費(fèi)前景...

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