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　　期刊簡介：為了全面服務農產品加工行業(yè)，《農產品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應的選題內容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農產品加工》為綜合刊，以科普為主;中旬刊——《農產品加工·創(chuàng)新版》、下旬刊——《農產品加工·學刊》，以從事農產品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農產品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。

　　目前《農產品加工·學刊》已經成為中國農業(yè)工程學會農產品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的會刊，在農產品加工科研領域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高。

　　期刊欄目：開辟欄目有熱點聚焦、食品開發(fā)、應用推廣、技術裝備、行業(yè)動態(tài)、企業(yè)風采、營銷策劃、工藝探討和實驗研究。

　　期刊收錄：本刊是中國科技核心期刊、中國期刊全文數據庫全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫統計刊源期刊、中文科技期刊數據庫收錄期刊和科技部萬方期刊數據庫收錄期刊

　　期刊部分目錄參考：

　　1 發(fā)揮技術支撐作用 加速加工裝備創(chuàng)新 本刊編輯部 1

　　2 我國農產品加工業(yè)正步入快速發(fā)展期 宗錦耀 4-5

　　3 吉林:傾力培育優(yōu)勢主導產業(yè)全面夯實農產品加工基礎 6-7

　　4 福建:發(fā)揮優(yōu)勢 扶優(yōu)扶強 推動海峽兩岸農產品加工業(yè)發(fā)展 8-9

　　5 休閑農業(yè)大有作為——聚焦我國五省市休閑農業(yè)典型經驗 程 力 韓葆穎 10-11

　　6 磨盤嶺模式:演繹現代農業(yè)傳奇 張美麗 12-13

　　7 以農促旅 以旅強農 農旅企聯袂闖新路——喬家大院.千朝農谷發(fā)展紀實 吳 昊 14-15

　　8 立足生態(tài)產業(yè) 做好“崛起”文章 陳曉磊 15

　　9 秉承傳統 創(chuàng)新文化 突出特色——山西省休閑農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略簡述 郭躍明 黃錦福 16-17

　　10 新西蘭草地畜牧業(yè)機械化技術考察報告 張培增 郭海鴻 18-20

　　11 “好想你”:打造“美女零食大本營” 晉 豫 21

　　12 漢森酒業(yè):治沙撬動企業(yè)公益新機制 村 外 22-23

　　13 山西省百企千村旅游產業(yè)開發(fā)項目集錦 郭文華 24-29

　　14 日本和美國的豆?jié){及其標準 吳月芳 30-31

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