MEAT SCIENCE期刊最新中科院分區(qū)2區(qū)。

MEAT SCIENCE的中文名《肉類科學(xué)》，創(chuàng)刊于1977年，年發(fā)文量在236篇，依據(jù)往期投稿者經(jīng)驗(yàn)反饋，該刊的審稿速度是約6.0個月，錄用比例是較易需要投稿該刊的可以提前進(jìn)行安排。

肉類的品質(zhì)——其成分、營養(yǎng)價值、健康性和消費(fèi)者的可接受性——在很大程度上取決于胚胎、活動物和死后肌肉組織遇到的事件和條件。因此，對這些品質(zhì)的控制及其進(jìn)一步的提高，取決于對商品在其存在的各個階段的更全面的理解——從生物體的最初概念、生長和發(fā)展到屠宰，再到肉類的最終加工、制備、分配、烹飪和消費(fèi)。肉類科學(xué)的目的是為跨學(xué)科和國際知識傳播提供一個適當(dāng)?shù)拿浇椋�以了解影響肉類特性的所有因素。該雜志主要關(guān)注哺乳動物的肉；然而，只有當(dāng)家禽證明它們能夠提高對肌肉性質(zhì)和肌肉在死后變成肉的質(zhì)量之間關(guān)系的整體理解時，才會考慮對家禽的貢獻(xiàn)。將考慮有關(guān)大型鳥類（例如，鴯鹋、鴕鳥）和野生捕獲哺乳動物和鱷魚的論文。

MEAT SCIENCE中科院分區(qū)基礎(chǔ)版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術(shù)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區(qū)	否	否

MEAT SCIENCE中科院分區(qū)升級版：

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

拓展閱讀：

問題一：什么是中科院分區(qū)?

由于不同學(xué)科之間的SCI期刊很難進(jìn)行比較和評價，中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館世界科學(xué)前沿分析中心(原中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心)，對目前SCI核心庫加上擴(kuò)展庫期刊的影響力等因素，以年度和學(xué)科為單位，對SCI期刊進(jìn)行4個等級的劃分。一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。期刊分區(qū)表自2004年發(fā)布，延續(xù)至今;2019年推出升級版，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)版、升級版并存過渡，2022年只發(fā)布升級版。2004年至2023年《期刊分區(qū)表》數(shù)據(jù)每年底發(fā)布，從2025年開始改為年初發(fā)布。

問題二：什么是中科院分區(qū)基礎(chǔ)版

將JCR中所有期刊分為數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、地學(xué)、天文、工程技術(shù)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)林科學(xué)、社會科學(xué)、管理科學(xué)及綜合性期刊13 大類。每個學(xué)科分類按照期刊的3年平均影響因子高低，分為4四個區(qū)，呈金字塔狀分布：前5%為一區(qū)，6%~20%為二區(qū)，21%~50%為三區(qū)，后50%為四區(qū)。

問題三：中科院分區(qū)升級版

2022年開始，中科院開始只發(fā)布分區(qū)表升級版，升級版作了兩方面升級：

(1)評價指標(biāo)上，采用“期刊超越指數(shù)”替代傳統(tǒng)的影響因子，突破均值指標(biāo)的瓶頸，更客觀、更全面地反映期刊整體水平，解決了學(xué)科差異、文獻(xiàn)類型差異、偏態(tài)分布等問題。

“期刊超越指數(shù)”的計(jì)算方法：從期刊A選擇的任一論文，其引用數(shù)大于從其它期刊選擇的一篇相同主題、相同文獻(xiàn)類型論文的引用數(shù)的概率。

(2)學(xué)科分類上，采用“Paper-level 歸一化分類體系”，把每篇論文都劃分到一個主題，和傳統(tǒng)情況下的期刊屬于什么學(xué)科，論文就屬于什么學(xué)科的分類有很大差別。

問題四：我們選刊的時候該刊哪個分區(qū)?

其實(shí)兩種分區(qū)方式都比較權(quán)威，主要取決于您的單位更認(rèn)可哪種。