廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào)最新期刊目錄

發(fā)酵原料對蝦醬品質(zhì)和細(xì)菌多樣性的影響————作者：黃愛蓮;劉喚明;鄧楚津;劉書成;鐘賽意;洪鵬志;羅東輝;

摘要：【目的】分析不同原料組成發(fā)酵蝦醬的品質(zhì)及細(xì)菌多樣性，為蝦醬的生產(chǎn)加工和品質(zhì)提升提供理論依據(jù)�！痉椒ā勘狙芯糠謩e以凡納濱對蝦蝦頭、中國毛蝦（Acetes chinensis）和兩者等質(zhì)量混合為原料發(fā)酵蝦醬（分別記為蝦頭蝦醬、毛蝦蝦醬、混合蝦醬），通過測定感官、氨基酸態(tài)氮（AAN）含量、揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）含量、pH值和細(xì)菌多樣性等指標(biāo)，分析了不同原料組成發(fā)酵對蝦醬品質(zhì)和細(xì)菌多樣性的影響�！窘Y(jié)果...

紅樹林耐鹽菌對鹽脅迫下水稻促生效果的影響————作者：林穎儀;易潤華;李德銘;龐金迪;胡偉信;王羿馳;吳美青;吳亮亮;鄭超;

摘要：【目的】篩選紅樹林源的可促進(jìn)鹽漬環(huán)境水稻生長的耐鹽菌株，研究其對水稻的促生作用，為提高鹽漬化土壤的利用效率和保障糧食安全提供理論支持�！痉椒ā繌募t樹林植物根際土壤和紅樹林植物樣本秋茄（Kandelia obovata）、紅海欖（Rhizophora stylosa）、木欖（Bruguiera gymnorrhiza）、桐花樹（Aegiceras corniculatum）、白骨壤（Avicenni...

南海海域VIIRS瑞利校正反射率的耀斑校正方法研究————作者：王炎;付東洋;陶邦一;劉貝;欒恬婧;

摘要：【目的】太陽耀斑作為海洋水色衛(wèi)星傳感器成像過程中的常見干擾，耀斑區(qū)的水色信息提取難度較大，容易出現(xiàn)大范圍數(shù)據(jù)缺失�；�于瑞利校正反射率(Rayleigh-corrected reflectance，R_rc)計(jì)算的遙感基線指數(shù)被認(rèn)為可以反映耀斑區(qū)的水色信息變化。R_rc基線指數(shù)準(zhǔn)確提取需要耀斑校正。然而各波段耀斑校正系數(shù)的確定缺乏明確的方法，目前的校正系數(shù)不適...

草魚miR-34a在魚淋巴囊腫病毒中國株感染過程中的調(diào)控機(jī)制————作者：戰(zhàn)盈瑾;周杰;臧辰禧;馬嘉霖;閆秀英;簡紀(jì)常;

摘要：【目的】探索草魚（Ctenopharyngodonidella）miR-34a(cid-miR-34a)對魚淋巴囊腫病毒中國株（Lymphocystis disease virus China,LCDV-cn）復(fù)制的調(diào)控作用，揭示cid-miR-34a在LCDV-cn感染草魚卵巢細(xì)胞（Grass carp ovary cells,GCO）過程中的調(diào)控機(jī)制，為LCDV-cn致病機(jī)制解析和淋巴囊腫病治...

脯氨酸對高鹽下縊蟶鰓組織結(jié)構(gòu)、抗氧化能力及細(xì)胞凋亡的影響————作者：張娜;劉瑞琦;詹天宇;金凱;牛東紅;

摘要：【目的】探究脯氨酸對高鹽下縊蟶（Sinonovacula constricta）鰓組織結(jié)構(gòu)、抗氧化能力及細(xì)胞凋亡的影響，進(jìn)一步解析縊蟶耐高鹽調(diào)控機(jī)制�！痉椒ā繉�殼長（4.7±0.3）cm、體質(zhì)量（5.0±0.3）g的縊蟶分別在鹽度20（對照）、鹽度32(高鹽組，P_S0組)以及鹽度32水體中添加5.0、7.5和10.0 μg/mL的脯氨酸(分別記為P_S5、...

2013―2023年英羅灣紅樹林空間分布動(dòng)態(tài)變化————作者：馮志穎;鄭倚雯;張淵博;劉大召;

摘要：【目的】研究2013―2023年英羅灣紅樹林植被健康和覆蓋狀態(tài)的空間分布變化，為紅樹林的管理提供科學(xué)依據(jù)。【方法】采用Landsat影像數(shù)據(jù)，計(jì)算2013―2023年英羅灣紅樹林覆蓋度（FVC）和歸一化植被指數(shù)（NDVI），并結(jié)合Hurst指數(shù)分析，量化時(shí)間序列數(shù)據(jù)中過去變動(dòng)對未來變動(dòng)的影響程度，以評(píng)估紅樹林植被健康與覆蓋情況的動(dòng)態(tài)變化。【結(jié)果與結(jié)論】通過一元線性回歸分析并輔以F檢驗(yàn)，對英羅灣紅樹...

高溫和低鹽脅迫下刺參體壁轉(zhuǎn)錄組及差異表達(dá)基因————作者：王琦;趙斌;胡煒;姚琳琳;韓莎;李成林;時(shí)迪;

摘要：【目的】研究刺參（Apostichopus japonicus）在高溫和低鹽脅迫下的分子響應(yīng)機(jī)制，為刺參抗逆品系的選育提供理論依據(jù)。【方法】將體質(zhì)量（48.0±6.7）g刺參分為對照組（16℃，鹽度30）、高溫組（30℃，鹽度30）、低鹽組（16℃，鹽度20）和高溫低鹽組（30℃，鹽度20）進(jìn)行2 d的實(shí)驗(yàn)，通過轉(zhuǎn)錄組測序技術(shù)對刺參體壁進(jìn)行差異表達(dá)基因（DEGs）分析，然后對DEGs進(jìn)行富集分析。...

海水養(yǎng)殖廢水凈化處理技術(shù)研究進(jìn)展————作者：趙輝;卜偉雄;田凱;孫立偉;

摘要：【目的】梳理海水養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)原理、凈化效率及應(yīng)用效果研究成果，并分析當(dāng)前技術(shù)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展方向，為海水養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)的發(fā)展提供參考�！痉椒ā吭诨仡櫤Ｋ�養(yǎng)殖廢水傳統(tǒng)處理技術(shù)的基礎(chǔ)上，對近年來涌現(xiàn)的新技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，依據(jù)技術(shù)原理差異，將海水養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)分為4種，分析各類技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)及應(yīng)用。【結(jié)果】物理處理技術(shù)可有效去除固體顆粒和懸浮物，對溶解性污染物的去除效果較差；化學(xué)處理技術(shù)對重金屬和...

不同光質(zhì)對雨生紅球藻生長及蛋白表達(dá)的影響————作者：陳張翔;李淼淼;張達(dá)娟;程旭;姜曼;畢相東;

摘要：【目的】研究光質(zhì)對雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis）的生長影響機(jī)制，為雨生紅球藻的高效優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)提供理論參考�！痉椒ā繉⒂晟�紅球藻置于LED白光（428～665 nm）(對照組)、LED紅光（621～641 nm）和LED藍(lán)光（452～459 nm）下培養(yǎng)8 d，測定并分析其藻細(xì)胞密度，葉綠素a、類胡蘿卜素、蝦青素質(zhì)量濃度及蛋白表達(dá)等指標(biāo)�！窘Y(jié)果】培養(yǎng)至8 d時(shí)，藍(lán)光組和紅...

產(chǎn)褐藻膠裂解酶阿氏芽孢桿菌的篩選及其對馬尾藻降解效果————作者：馮娟;羅霜;蘇雅健;房耀維;楊光;侯曉月;陳夢;劉姝;

摘要：【目的】篩選褐藻膠降解菌，評(píng)價(jià)其對馬尾藻（Sargassum denticarpum）的降解效果，為提高馬尾藻的利用率提供理論支持。【方法】運(yùn)用透明圈法和酶活力測定法獲得產(chǎn)褐藻膠裂解酶水平較高的菌株，通過16S rDNA序列分析進(jìn)行菌株鑒定。利用單因素和響應(yīng)面優(yōu)化菌株產(chǎn)酶條件，通過掃描電鏡觀察馬尾藻的降解情況，測定藻渣質(zhì)量和還原糖質(zhì)量濃度變化�！窘Y(jié)果】獲得1株符合條件的菌株MAL001，鑒定為阿氏...

基于NODE-GAM模型的太平洋中部大眼金槍魚CPUE時(shí)空分布及其與環(huán)境因子的關(guān)系————作者：周淑婷;鄒曉榮;李東旭;

摘要：【目的】研究太平洋大眼金槍魚（Thunnus obesus）的時(shí)空分布及不同環(huán)境因子對大眼金槍魚單位捕撈努力量漁獲量（CPUE）影響的規(guī)律，為大眼金槍魚延繩釣的科學(xué)生產(chǎn)及漁業(yè)管理等提供參考�！痉椒ā扛鶕�(jù)2018―2021年太平洋延繩釣作業(yè)數(shù)據(jù)，結(jié)合表層、100、200、300 m海水溫度，海水表層鹽度和海表層葉綠素a質(zhì)量濃度等同期海洋環(huán)境數(shù)據(jù)，使用廣義可加性神經(jīng)遺忘決策集成模型（NODE-GAM）...

糙海參極性脂的提取和神經(jīng)保護(hù)活性————作者：熊仕洪;張翼;趙佳文;周龍建;劉亞月;楊志友;張永平;

摘要：【目的】研究糙海參（Holothuria scabra）極性脂的抗阿爾茨海默氏癥作用。【方法】采用8種總脂提取方法結(jié)合冷丙酮抽提制備海參極性脂，計(jì)算不同方法下的極性脂得率，并通過高效液相色譜分析比較所制備極性脂的指紋圖譜，采用薄層層析-磷鉬酸顯色法和基于液質(zhì)聯(lián)用的脂質(zhì)組注釋分析其成分，對通過優(yōu)選提取方法得到的總極性脂，采用DPPH自由基清除法、乙酰膽堿酯酶抑制活性測試、LPS誘導(dǎo)的小膠質(zhì)細(xì)胞（BV...

螯合硒對牡蠣肽免疫活性的影響————作者：楊君揚(yáng);張烘煜;陳忠琴;譚明堂;林海生;高加龍;鄭惠娜;曹文紅;楊維;陳憶賓;

摘要：【目的】通過螯合結(jié)構(gòu)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)牡蠣肽硒復(fù)合物免疫活性功能的提升。【方法】借助Capto Q離子交換層析對牡蠣肽及其硒螯合物進(jìn)行分離純化，篩選出易與硒結(jié)合的肽；通過紅外和圓二色光譜對比螯合前后官能團(tuán)的變化確定硒的結(jié)合位點(diǎn)；運(yùn)用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS/MS）和分子對接對硒螯合肽結(jié)構(gòu)特征及結(jié)合位點(diǎn)進(jìn)行分析；以RAW264.7巨噬細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)對象，對比牡蠣肽及其硒螯合物洗脫組分（P2和F2）的細(xì)胞...

微酸性電解水協(xié)同超聲波殺菌對金槍魚肌動(dòng)蛋白結(jié)構(gòu)的影響————作者：孫協(xié)軍;劉孝芳;李秀霞;王珍;勵(lì)建榮;

摘要：【目的】分析微酸性電解水協(xié)同超聲波殺菌對0℃冷藏大眼金槍魚（Thunnus obesus）肌動(dòng)蛋白結(jié)構(gòu)和組織蛋白酶活性的影響，并進(jìn)一步探究組織蛋白酶B對魚肉肌動(dòng)蛋白的降解機(jī)制�！痉椒ā恳晕唇�(jīng)處理的金槍魚為對照組，用55.0 mg/mL微酸性電解水和280 W超聲波協(xié)同對金槍魚進(jìn)行殺菌處理5 min后，采用差示掃描量熱法、傅里葉變換紅外光譜、內(nèi)源熒光光譜對金槍魚肉肌動(dòng)蛋白組成進(jìn)行分析，結(jié)合組織蛋白酶...

天然黏土中不同氧化物對螺旋藻熱解的影響————作者：劉凱;徐青;蘇穎辰;

摘要：【目的】研究黏土中Al₂O₃、MgO和SiO₂等常見氧化物對螺旋藻熱解行為的影響，為螺旋藻的高值化熱解提供理論支持�！痉椒ā坎捎脽嶂胤治鰞x和快速熱解結(jié)合氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，分析螺旋藻的熱解過程及產(chǎn)物。通過Flynm-Wall-Ozawa和Kissinger-Akahira-Sunose兩種熱解動(dòng)力學(xué)模型，評(píng)估不同氧化物的催化效果，并...

不同魚齡虹鱒肌肉營養(yǎng)成分比較————作者：王苗苗;嚴(yán)歡;盧彬;田合;毛瓊玲;張倩;邵家麗;李慕春;

摘要：【目的】比較不同魚齡虹鱒（Oncorhynchus mykiss）肌肉的營養(yǎng)成分差異，為虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的高值化利用提供理論依據(jù)�！痉椒ā恳孕陆�伊犁養(yǎng)殖基地的1齡、2齡和3齡虹鱒為研究對象，測定并分析其肌肉中的基本營養(yǎng)成分（水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、碳水化合物及能量），維生素（A、E、B₂、B₃、C、D），氨基酸組成，膽固醇含量及脂肪酸組成�！窘Y(jié)果】3種魚齡虹...

蒸烤組合熟制對即熱烤鱸魚品質(zhì)的影響————作者：王杰;鮑曉龍;李旭海;汪蘭;石柳;熊光權(quán);閔珩;汪超;

摘要：【目的】與直接烤制相比，探究蒸烤組合熟制提升即熱烤魚品質(zhì)的工藝�！痉椒ā恳源罂诤邝|（Micropterus salmoides）為原料，采用蒸制（100℃）和烤制（200℃）相結(jié)合方式制作烤魚，以中心溫度、烹飪損失、感官評(píng)價(jià)、剪切力、水分分布以及風(fēng)味物質(zhì)組成等指標(biāo)綜合篩選蒸制時(shí)間和烤制時(shí)間，優(yōu)化烤魚加工工藝。【結(jié)果】經(jīng)蒸制不同時(shí)間再烤制的烤魚比直接烤制的中心溫度均顯著升高；蒸制4 min再烤制的烤...

融合協(xié)同注意力機(jī)制與Transformer模型的魚類異常行為多任務(wù)識(shí)別————作者：張藝爔;胡澤元;左宇琪;賈松怡;劉吉航;陶紅希;于紅;

摘要：【目的】解決暗光、渾濁和高密度養(yǎng)殖環(huán)境下，對于單任務(wù)魚類異常行為識(shí)別精確度不高以及相似性魚類異常行為難以準(zhǔn)確識(shí)別的問題�！痉椒ā刻岢鲆环N多任務(wù)學(xué)習(xí)情況下魚類異常行為及其姿態(tài)估計(jì)研究框架，命名為PD-DETR。通過Transformer架構(gòu)實(shí)現(xiàn)端到端推理，平衡不同任務(wù)的損失權(quán)重，優(yōu)化梯度沖突。通過自注意力編碼器和協(xié)同注意力（SCSA）特征融合網(wǎng)絡(luò)（SCSA-FPN），計(jì)算單魚行為與魚群行為的權(quán)重，平...

基于轉(zhuǎn)錄組測序的香港牡蠣生長發(fā)育相關(guān)基因挖掘————作者：胡娜;何蘋萍;張興志;官俊良;韋嬪媛;張立;李蔚;鄭玉斯;白科;陳泳先;李文紅;彭金霞;

摘要：【目的】挖掘與香港牡蠣（Crassostrea hongkongensis）生長相關(guān)的候選基因和相關(guān)通路，為深入探索香港牡蠣的生長調(diào)控機(jī)制提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)�！痉椒ā糠謩e選取3只快速生長組[FG,(173.23±12.85)g]和3只慢速生長組[SG,(123.87±10.98)g]的閉殼肌組織進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測序。使用DESeq2分析樣品組間的基因差異表達(dá)，對差異基因進(jìn)行Kmeans聚類分析，KEGG和GO...

基于PTE-LOS的自適應(yīng)反步滑模欠驅(qū)動(dòng)無人艇路徑跟蹤控制————作者：甘少楠;高迪駒;

摘要：【目的】解決在風(fēng)、浪、流所引起的外部時(shí)變干擾下，欠驅(qū)動(dòng)無人艇（USV）航行路徑跟蹤穩(wěn)定性及精度不高等問題，提升路徑跟蹤精度及穩(wěn)定性�！痉椒ā炕�于改進(jìn)的規(guī)定時(shí)間擴(kuò)張狀態(tài)觀測器（Prescribed-time-extended-state-observer,PTE）和視線（Line-of-sight,LOS）制導(dǎo)的自適應(yīng)反步滑模控制方法，消除USV的姿態(tài)偏差，并設(shè)計(jì)USV進(jìn)行路徑跟蹤所需的期望速度及期...

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