《食品與生物技術學報》，是中國科學引文數據庫(CSCD)來源期刊，中國科技核心期刊，全國中文核心期刊。2008年、2010年、2014年連續3次被中國科學技術信息研究所評為“中國精品科技期刊”，2010年榮獲“中國高校精品科技期刊”。在中國知網(CNKI)2012年引證報告中，《食品與生物技術學報》的復合影響因子(1.202)、期刊綜合影響因子(0.804)、基礎研究影響因子(0.760)等3項指標在食品學科類的57種期刊中均排名第一，在CSCD核心期刊中影響因子和基金論文比等學術指標處于領先地位，并被武漢大學“中國科學評價中心”等機構評為食品科學技術類“權威期刊”。