中國蔬菜最新期刊目錄

荔浦芋水栽連作高效栽培技術(shù)————作者：李慧楠;何芳練;劉莉莉;邱祖楊;鄧金花;董偉清;

摘要：<正>芋頭[Colocasia esculenta （L.） Schott]，是天南星科芋屬多年生草本植物，一年生栽培，在我國珠江流域、長江流域、淮河流域、膠東半島以及臺灣地區(qū)廣泛種植（郭巨先 等，2021；吳薇 等，2021）。近年來，芋頭加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展極大地增加了芋頭原材料的需求，作為我國種植主產(chǎn)區(qū)之一的廣西，芋頭種植面積逐年增加，2022年達26 667 hm²（董偉...

葉面噴施2,4-表油菜素內(nèi)酯對鹽堿脅迫下菜薯幼苗根系生長及生理的影響————作者：孫喜云;丁芳;劉廣卿;韓玉璞;孟彥;孟超凡;

摘要：為探究外源2,4-表油菜素內(nèi)酯（EBR）對鹽堿脅迫下菜薯幼苗生長和生理的影響，以鄂菜薯10號為試材進行盆栽試驗，研究在300 mmol·L^-1鹽堿脅迫下葉片噴施不同濃度EBR溶液(T0～T4處理EBR濃度分別為0、0.50、0.75、1.25、2.00μmol·L^-1)對菜薯幼苗根系活力、葉片光合作用指標、綠色熒光參數(shù)以及抗氧化酶活性和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量的...

我國加工辣椒產(chǎn)業(yè)西遷趨勢、風(fēng)險與對策建議————作者：霍晴;趙邦宏;王哲;喬立娟;李薇;

摘要：為全面準確把握我國加工辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，規(guī)避發(fā)展中面臨的風(fēng)險，通過系統(tǒng)持續(xù)的實地調(diào)研與數(shù)據(jù)檢索，分析加工辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與面臨的新趨勢。結(jié)果表明：我國加工辣椒產(chǎn)業(yè)西遷已成定局且速度逐步加快，主要發(fā)生在北緯38°線以北并胡煥庸線以西。辣椒產(chǎn)業(yè)西遷是提升國際競爭力的過程，是產(chǎn)業(yè)競爭力發(fā)展的需要，與科技創(chuàng)新互動的同時帶來產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。在這一過程中面臨著品種選擇、自然災(zāi)害、市場適應(yīng)性和供應(yīng)鏈整合等風(fēng)險。...

辣椒新品種寧椒15號的選育————作者：顏秀娟;趙云霞;楊冬艷;王學(xué)梅;

摘要：寧椒15號是以高代自交系9862為母本，以9810為父本配制而成的鮮食辣椒一代雜種。果實羊角形，中早熟，露地栽培生育期192～197 d（天），保護地栽培生育期200～225 d（天）；果形順直，果面皺褶集中于果實上部，平均果長28.0 cm，橫徑3.6 cm，果肉厚0.24 cm，單果質(zhì)量84.6 g；單株結(jié)果數(shù)30個左右，青熟果深綠色，老熟果鮮紅色，VC含量1 651.2 mg·kg^...

羊角椒新品種中羊91的選育————作者：劉虎成;王如芳;董靜;趙志偉;楊志祥;劉恒芳;董甜;王立浩;

摘要：中羊91是以自交系HPM21076003為母本，以HPF2 1086002為父本配制而成的保護地專用羊角椒一代雜種。植株生長勢強，耐低溫能力強，高抗煙草花葉病毒病（TMV），中抗黃瓜花葉病毒�。–MV）；果實長羊角形，果長27～30 cm，果肩寬4～5 cm,3心室為主，青熟果綠色，老熟果紅色，VC含量1 120 mg·kg^-1，辣椒素含量0.022%，果面光滑無皺縮，果肉厚...

心里美蘿卜貯藏期間品質(zhì)變化規(guī)律及貨架期研究————作者：李新榮;柴春祥;

摘要：心里美蘿卜貯藏要求較高，為確定其適宜的貯藏溫度以及貨架期，設(shè)置0、4、26℃貯藏溫度處理，探究心里美蘿卜貯藏期間感官評分、體積比、抗糠率、硬度及VC含量的變化規(guī)律。結(jié)果表明：隨著貯藏時間的延長，心里美蘿卜感官評分、體積比、抗糠率、硬度和VC含量總體呈下降的趨勢，且貯藏溫度越高各項指標下降越快，0℃低溫貯藏的效果最好。一級反應(yīng)動力學(xué)模型能夠較好地描述心里美蘿卜品質(zhì)指標隨貯藏時間的變化，當感官評分降為...

迷你南瓜新品種白貝貝的選育————作者：陳緒超;田在軍;王海林;郟穎杰;張容;

摘要：白貝貝是以自交系P3012為母本，以P3072為父本配制而成的早熟迷你型美洲南瓜一代雜種。果實發(fā)育期40 d（天）左右，春栽、秋栽全生育期分別為95、90 d（天）左右。植株生長勢較強，葉色深綠，葉面葉脈附近有特征性的白色銀斑，主蔓結(jié)瓜，單株坐果數(shù)5～6個。果實扁圓形，平均橫徑9.0 cm，縱徑6.4 cm，果臍中等，果肉厚1.5 cm，單果質(zhì)量250.0 g；果皮白色，有淺棱溝，果肉乳黃色，粉糯...

不結(jié)球白菜餡用品種篩選及餡用特性綜合評價————作者：張杰;王雪婷;張永吉;祁建波;張瑛;周如美;張永泰;陳以博;

摘要：為評價不結(jié)球白菜的餡用特性并篩選品質(zhì)優(yōu)良的菜餡專用不結(jié)球白菜品種，對4種類型的12份不結(jié)球白菜種質(zhì)主要農(nóng)藝性狀、餡用品質(zhì)指標及營養(yǎng)品質(zhì)指標進行測定，通過相關(guān)性分析、主成分分析、隸屬函數(shù)分析、聚類分析等方法對其餡用特性進行綜合評價。結(jié)果表明：參試12份不結(jié)球白菜種質(zhì)的13個餡用特性指標間均存在不同程度的變異，變異系數(shù)為2.53%～42.28%。相關(guān)性分析表明，單株質(zhì)量與株高、葉長、葉寬、出餡率等呈顯...

蔬菜集約化育苗藻類發(fā)生與防控————作者：尚慶茂;

摘要：<正>藻類常見于蔬菜集約化育苗的水體、管路和基質(zhì)表面、育苗設(shè)施地面和覆蓋材料表面，可阻抑水分和肥料溶液下滲，干擾根際養(yǎng)分、氧氣均衡穩(wěn)定供給，誘發(fā)病害，堵塞管路，嚴重危害蔬菜壯苗高效育成。因此，藻類防控也是蔬菜集約化育苗重要的技術(shù)內(nèi)容

遼寧省白菜抗根腫病種質(zhì)資源的篩選及抗性基因分子鑒定————作者：劉慧珊;吳海東;王麗麗;王國政;路翠玲;張鶴;王鑫;

摘要：為篩選遼寧省優(yōu)異白菜抗根腫病種質(zhì)資源，以沈陽新民市根腫病菌為菌源，采用菌土置入法對13份普通白菜和64份大白菜材料進行抗病性鑒定，并通過分子標記檢測技術(shù)對抗性較強的材料進行抗性位點（CRa、CRa3.7、CRb、CRc、CRd、CRk、Crr1a、Crr2、Crr3）檢測。結(jié)果表明：1份普通白菜材料夏御前CR-4-5(CR09)和2份大白菜材料北辰強根S5-1 CMS×CR51-1S5-1(CR3...

大蔥套作水果玉米高效栽培技術(shù)————作者：田慶武;

摘要：<正>利用大蔥行距大、生育前期不需要培土的特點，每667 m²隔行套作水果玉米2 700株左右，土地利用率提高了80%，比單作大蔥增加收益4 000元以上。大蔥是人們飲食習(xí)慣中不可或缺的調(diào)味品之一，既可作為烹飪中的調(diào)味佳品，又可直接食用，其獨特的辛香味和豐富的營養(yǎng)價值深受人們喜愛（朱明釗等，2024；張仕林等，2025）

薄皮甜瓜新品種灰提1號的選育————作者：趙道松;郭昊杰;凡長林;吳新勝;

摘要：灰提1號是以自交系BC1（M628621361/博洋61）-59-1-1-15-8為母本，以BM18010-S-2-4-18-1為父本雜交配制而成的中早熟薄皮甜瓜一代雜種。春大棚栽培全生育期約103 d（天），果實發(fā)育期約38 d（天）；秋大棚栽培全生育期約7 8 d（天），果實發(fā)育期約33 d（天）。株型半直立，生長勢強，中抗白粉病和霜霉病。果實短橢圓形，果皮灰綠色，果肉綠白色，平均單果質(zhì)量0....

2024年山東省蔬菜市場運行情況分析————作者：黃莎;高中強;王勇;李煒薔;王曉婷;郭瑩;王健;

摘要：山東省是中國蔬菜大省，通過全面剖析2024年山東省蔬菜市場運行狀況，可深入了解蔬菜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、價格、供應(yīng)、流通等各環(huán)節(jié)的具體表現(xiàn)和特點。2024年山東省蔬菜種植規(guī)模與產(chǎn)量持續(xù)增長，蔬菜批發(fā)均價同比上漲，整體處于高位運行態(tài)勢。年內(nèi)蔬菜價格波動顯著，上半年呈下降趨勢，7月開始上漲，并持續(xù)高位運行，10月回落，12月溫和上漲。蔬菜進出口貿(mào)易整體增長，出口品類優(yōu)化，國際市場不斷拓展。預(yù)計2025年山東省蔬...

不同藥劑對瓜薊馬毒力及田間防效評價————作者：胡守印;董瑞;明飛辰;高曉東;王少麗;

摘要：瓜薊馬是危害葫蘆科、茄科等多種作物的重要害蟲。為獲得高效的瓜薊馬化學(xué)防治方法，測定了6種殺蟲劑對瓜薊馬的毒力活性，并開展了田間防效試驗。室內(nèi)毒力測定結(jié)果表明：6種殺蟲劑對瓜薊馬的毒力活性依次為10%溴蟲氟苯雙酰胺SC> 6%乙基多殺菌素SC> 24%蟲螨腈SC> 5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽WG> 25%噻蟲嗪WP> 4.5%高效氯氰菊酯EC。田間藥效試驗結(jié)果表明：藥后1 d,6種藥劑防效均不超過5...

我國蘿卜生產(chǎn)農(nóng)藥登記和殘留限量現(xiàn)狀分析————作者：周陸紅;盧國彩;孫莎莎;徐立功;王曉;孫繼峰;

摘要：近年來，食品安全尤其是農(nóng)殘超標問題一直備受關(guān)注�；�于中國農(nóng)藥信息網(wǎng)數(shù)據(jù)中心，統(tǒng)計整理了我國蘿卜生產(chǎn)的農(nóng)藥登記現(xiàn)狀，并以GB 2763—2021及其增補標準GB 2763.1—2022為基礎(chǔ)，分析了我國蘿卜農(nóng)藥最大殘留限量標準現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計，蘿卜生產(chǎn)農(nóng)藥共登記了82個產(chǎn)品，涉及16種有效成分，以殺蟲劑類農(nóng)藥最多，占登記總數(shù)的60.98%�，F(xiàn)行標準中涉及蘿卜的農(nóng)藥最大殘留限量標準有140項，其中36項為...

鉀肥用量對露地辣椒產(chǎn)量、品質(zhì)及氮代謝的影響————作者：張文倩;王婷;劉中良;陳震;韓瓏;徐加利;

摘要：為篩選出辣椒實際生產(chǎn)中最適鉀肥用量，以三櫻椒為試驗材料，在同等氮肥、磷肥施用量的基礎(chǔ)上，設(shè)CK[0 kg·（667 m²）^-1]、T1[11.83 kg·（667 m²）^-1]、T2[14.37 kg·（667 m²）^-1]、T3[16.90 kg·（667 m

淺生定向槽坡面覆蓋降溫對淮山藥生長和塊莖膨大發(fā)育的影響————作者：劉德才;郭文琦;金林;殷劍美;王立;蔣璐;韓曉勇;張培通;

摘要：為探索淮山藥淺生定向高效生產(chǎn)的栽培技術(shù)，在塑料大棚內(nèi)設(shè)置淺生定向槽坡面覆蓋秸稈和保溫毯（FG）與不覆蓋秸稈和保溫毯（CK）2個處理，研究坡面覆蓋處理定向槽內(nèi)土壤溫度的時空變化特點，探索溫度對淮山藥葉片生理特性和塊莖特征變化的影響。結(jié)果表明：坡面覆蓋秸稈和保溫毯在山藥塊莖膨大發(fā)育階段能夠降低定向槽內(nèi)土壤的日最高溫度、日最低溫度和日均溫的變幅；顯著增加地上部葉片的葉綠素含量，降低脯氨酸和可溶性蛋白含量...

日光溫室東西壟向栽培小型西瓜品種適應(yīng)性評價————作者：楊冬艷;王丹;桑婷;馮海萍;趙云霞;

摘要：為篩選適宜日光溫室東西壟向宜機化栽培的小型西瓜品種，選擇了16個西瓜品種作為供試材料，對西瓜植株形態(tài)指標、果實綜合品質(zhì)指標進行調(diào)查分析，采用相關(guān)分析、層次分析（analytic hierarchy process,AHP）和動態(tài)時序逼近理想解排序法（dynamic technique for order preference by similarity to ideal solution,DTOP...

殺螨劑三唑錫對土耳其斯坦葉螨亞致死效應(yīng)————作者：段祥坤;王建玉;王志鵬;張建萍;

摘要：為探索三唑錫的亞致死效應(yīng)，運用種群生命表技術(shù)，探討了亞致死濃度(LC₁₀、LC₂₀)三唑錫對土耳其斯坦葉螨（Tetranychus turkestani）成螨與卵生命表相關(guān)參數(shù)之間的影響。結(jié)果表明：與清水處理相比，亞致死濃度(LC₁₀、LC₂₀)三唑錫處理后，成螨平均產(chǎn)卵量、平均壽命和次代卵孵化率降低了55.2...

設(shè)施蔬菜土壤障礙特征、誘因及其生態(tài)防控技術(shù)研究進展————作者：劉紅葉;宋汶珈;楊堯鈺;張錫巖;母玉祥;魏珉;張大龍;

摘要：設(shè)施蔬菜為高度集約化栽培模式，肥水過量施用、高復(fù)種指數(shù)等導(dǎo)致土壤障礙普遍，成為制約高效和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的重要因素。本文結(jié)合國內(nèi)外研究報道，系統(tǒng)闡明了設(shè)施蔬菜土壤理化失衡、微生態(tài)失衡等障礙特征，分析了不合理施肥和連作等誘因，總結(jié)了土壤障礙生態(tài)防控技術(shù)，以期為設(shè)施土壤質(zhì)量提升提供參考

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