中國(guó)蔬菜最新期刊目錄

連棟智能溫室光溫環(huán)境對(duì)櫻桃番茄Sapolo生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響————作者：雷慧;任桐桐;賈紫茵;劉冰琪;王康麗;劉湘?zhèn)?王紹輝;

摘要：連棟智能溫室作為我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的核心載體，其主栽番茄品種長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，且缺乏系統(tǒng)化的本土化栽培參數(shù)數(shù)據(jù)庫。以櫻桃番茄品種Sapolo為試材，在北京連棟智能溫室內(nèi)開展全發(fā)育期光溫耦合調(diào)控試驗(yàn)，通過動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)晝夜溫度及光合有效輻射對(duì)植株生長(zhǎng)的影響，構(gòu)建關(guān)鍵生理指標(biāo)量化模型。結(jié)果表明：Sapolo從定植到拉秧240 d需有效積溫2941.60℃·d（有效積溫閾值10℃），總光合有效輻射25 661...

不同連作年限對(duì)番茄設(shè)施土壤細(xì)菌群落與土壤環(huán)境的影響————作者：王娟;王媛媛;劉力勇;譚巍;王志偉;許春梅;劉思宇;

摘要：為探究設(shè)施番茄不同連作年限土壤微生物群落結(jié)構(gòu)變化及其與土壤化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系，采用高通量測(cè)序技術(shù)對(duì)連續(xù)種植番茄1年（C1）、4年（C4）、7年（C7）和10年（C10）的土壤細(xì)菌微生物群落進(jìn)行了測(cè)定，并測(cè)定了土壤化學(xué)性質(zhì)及其與土壤微生物的相關(guān)性。結(jié)果表明：與C1處理相比，C4、C7和C10處理土壤堿解氮、有效磷、速效鉀含量及土壤微生物多樣性的Shannon指數(shù)和Simpson指數(shù)均顯著降低。土壤中細(xì)菌...

不同廢舊椰糠配方基質(zhì)對(duì)設(shè)施草莓生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響————作者：馮倩;王柳;裴慶余;潘守江;田婧;魯少尉;李邵;

摘要：為探明廢舊椰糠單獨(dú)或復(fù)配替代傳統(tǒng)基質(zhì)用于設(shè)施草莓栽培的可行性，以草莓品種紅顏為試驗(yàn)材料，選用60%草炭+20%蛭石+20%珍珠巖的傳統(tǒng)基質(zhì)為對(duì)照（CK），對(duì)比了100%廢舊椰糠（T1）、70%廢舊椰糠+30%珍珠巖（T2）、50%廢舊椰糠+50%珍珠巖（T3）3種基質(zhì)與傳統(tǒng)基質(zhì)的應(yīng)用效果。結(jié)果表明：拉秧后T2處理的基質(zhì)物理性狀與CK相比均無顯著差異，且有機(jī)質(zhì)、硝態(tài)氮、有效磷、速效鉀含量等指標(biāo)與CK...

外源硒代蛋氨酸添加和虧缺灌溉對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)的影響————作者：高宇;季延海;陳婕;謝龍;王星;梁浩;劉明池;王麗萍;

摘要：為研究外源硒代蛋氨酸添加和虧缺灌溉對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)的影響，以京彩8號(hào)為試驗(yàn)材料，分析了水分虧缺處理和硒代蛋氨酸添加對(duì)成熟番茄果實(shí)外觀品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、單株產(chǎn)量、抗氧化酶活性及相關(guān)基因表達(dá)的影響。結(jié)果表明：在W0（水分充足）條件下，Se1（添加硒代蛋氨酸）處理會(huì)顯著加深番茄果實(shí)顏色，提高CAT活性；增加單株產(chǎn)量、可溶性固形物和VC含量，顯著減少可滴定酸含量；在W1（水分虧缺）條件下，Se1（添加硒代蛋氨...

適用連棟智能溫室大果型番茄品種長(zhǎng)季節(jié)栽培適應(yīng)性評(píng)價(jià)————作者：邢慧穎;張馨蘋;李新旭;李樹山;李常保;劉彤;陳懷勐;王紹輝;孫路路;楊瑞;

摘要：為了與進(jìn)口大果型番茄品種Yarimaru比較，以國(guó)內(nèi)3個(gè)番茄品種（502、H2106、H2103）為研究對(duì)象，通過對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境因子的監(jiān)測(cè)，分析了不同番茄品種在連棟溫室長(zhǎng)季節(jié)栽培下各時(shí)期的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化和環(huán)境因子之間的關(guān)系。結(jié)果表明：進(jìn)口番茄品種Yarimaru的株高在栽培期內(nèi)高達(dá)8.23 m，單果質(zhì)量115～288 g，果實(shí)硬度2.10～5.20 kg·cm^-2

入侵害蟲番茄潛葉蛾的發(fā)生危害、抗藥性及其綜合治理————作者：胡守印;明飛辰;戴宇婷;王克;董瑞;張友軍;王少麗;

摘要：番茄潛葉蛾（Tuta absoluta）自2017年侵入我國(guó)以來，迅速成為影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要害蟲之一，對(duì)國(guó)內(nèi)番茄產(chǎn)業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。本文概述了番茄潛葉蛾的危害情況和發(fā)展態(tài)勢(shì)，綜述了該害蟲抗藥性的現(xiàn)狀及其形成機(jī)制，總結(jié)了番茄潛葉蛾的綜合防治措施；并基于已有研究基礎(chǔ)，對(duì)其未來研究重點(diǎn)及防治策略進(jìn)行了展望，以期為有效控制番茄潛葉蛾以及研發(fā)新的高效防控技術(shù)提供參考

番茄果實(shí)揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)1-辛烯-3-酮含量調(diào)控基因的定位————作者：王立才;劉志強(qiáng);孫帥;崔霞;王海敬;

摘要：果實(shí)風(fēng)味是番茄重要的品質(zhì)性狀之一。1-辛烯-3-酮作為一種關(guān)鍵的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)，對(duì)番茄香氣的形成具有重要貢獻(xiàn)。但調(diào)控番茄果實(shí)中1-辛烯-3-酮含量的基因尚未被克隆。為解析其遺傳調(diào)控機(jī)制，利用栽培番茄Moneymaker(Solanum lycopersicum)和野生醋栗番茄PI365967(Solanum pimpinellifolium)所構(gòu)建的重組自交系群體，通過關(guān)聯(lián)分析，挖掘到3個(gè)與1-辛...

北京地區(qū)柔性日光溫室口感番茄越冬生產(chǎn)技術(shù)————作者：雷喜紅;王艷芳;李蔚;牛曼麗;劉春平;王福東;

摘要：<正>在北京地區(qū)柔性日光溫室設(shè)施條件下，通過選用抗逆品種，加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控，配套精細(xì)栽培技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)口感番茄越冬生產(chǎn)，該模式每667 m²純收益達(dá)到27 267～32 267元，在昌平區(qū)、平谷區(qū)、通州區(qū)、密云區(qū)等京郊多區(qū)示范推廣逾65 hm²

番茄花青素的合成機(jī)制和基因工程研究進(jìn)展————作者：鄂利鋒;呂彤彤;鄭可欣;顏文慧;梁艷;權(quán)建華;李金華;

摘要：花青素（anthocyanin）是一類廣泛存在于植物界的多酚類色素。番茄（Solanum lycopersicum L.）果實(shí)通常缺少花青素，但可以利用基因工程或其他育種方法生產(chǎn)富含花青素的番茄果實(shí)。近年來有關(guān)番茄花青素遺傳與調(diào)控的研究已取得長(zhǎng)足進(jìn)展，本文綜述了番茄花青素的生物合成途徑、番茄花青素相關(guān)基因的遺傳定位以及番茄花青素基因編輯研究進(jìn)展，進(jìn)一步明確了番茄花青素的合成及調(diào)控機(jī)理，以期為今后更...

新疆加工番茄SlWRKY35基因的克隆及功能初步分析————作者：黃麗雯;汲曉慧;劉旭亮;王愛英;

摘要：為初步探討新疆加工番茄Sl WRKY35基因的生物學(xué)功能，以加工番茄亞心87-5為材料，應(yīng)用PCR技術(shù)對(duì)Sl WRKY35基因克隆，并進(jìn)行生物信息學(xué)分析；構(gòu)建了Sl WRKY35過表達(dá)載體，并通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法轉(zhuǎn)化加工番茄，應(yīng)用PCR進(jìn)行鑒定。為探究該基因的初步功能，測(cè)定了轉(zhuǎn)基因加工番茄葉片葉綠素含量、葉綠素前體物質(zhì)含量，并對(duì)葉綠素合成途徑相關(guān)基因的表達(dá)量進(jìn)行分析。結(jié)果表明：加工番茄Sl WRKY3...

海藻酸與化肥優(yōu)化配施對(duì)設(shè)施連作番茄生長(zhǎng)及養(yǎng)分吸收的影響————作者：胡雨松;艾玉廷;章飛揚(yáng);劉育含;李榕;孫周平;劉義玲;

摘要：為探明海藻酸提取液在設(shè)施連作土壤中的應(yīng)用效果，以栽培20茬的番茄連作土壤為試材，將海藻酸提取液與化肥設(shè)置6個(gè)不同比例進(jìn)行配施。通過測(cè)定番茄生長(zhǎng)、光合、植株養(yǎng)分、產(chǎn)量品質(zhì)及土壤微生物變化等指標(biāo)，明確海藻酸提取液與化肥的適宜配施比例。結(jié)果表明：配施海藻酸提取液可促進(jìn)植株生長(zhǎng)和土壤酶活性以及改善土壤理化性質(zhì)，不同程度的提高產(chǎn)量品質(zhì)的同時(shí)減少了化肥的施用量。其中T4處理（海藻酸提取液∶化肥=60%∶40%...

我國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析————作者：甘中祥;劉磊;李鑫;朱璨;王孝宣;黃澤軍;國(guó)艷梅;杜永臣;李君明;

摘要：我國(guó)是世界第一大加工番茄制品出口貿(mào)易國(guó)，西部地區(qū)具有天然優(yōu)勢(shì)，然而加工番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻長(zhǎng)期處于嚴(yán)重波動(dòng)，一直位于查漏補(bǔ)缺的處境。通過從品種、種植、采收、產(chǎn)品類型、出口等方面分析了加工番茄產(chǎn)業(yè)目前存在的主要問題，提出了通過國(guó)際市場(chǎng)自主品牌產(chǎn)品樹立、開發(fā)多元化和精細(xì)化產(chǎn)品、科學(xué)引導(dǎo)市場(chǎng)、完善產(chǎn)業(yè)行規(guī)、建立嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制等建議，以便進(jìn)一步提升我國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展

5種口感番茄的風(fēng)味物質(zhì)分析與感官評(píng)價(jià)————作者：王仁杰;蔡紅明;丁發(fā)強(qiáng);徐蓓蓓;郭瑩;王延澤;李若楠;丁卓;高玨曉;

摘要：通過氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)、人工感官評(píng)價(jià)和電子舌測(cè)定，測(cè)定分析5個(gè)口感番茄品種的可溶性糖、有機(jī)酸、氨基酸含量及其感官特性，探討風(fēng)味物質(zhì)與感官評(píng)價(jià)之間的關(guān)系，分析番茄的風(fēng)味特性。結(jié)果表明：農(nóng)夫1號(hào)的總糖和總酸含量最高。玉玲瓏在感官評(píng)價(jià)中得分最高，綜合口感最受消費(fèi)者歡迎。糖酸比與感官評(píng)價(jià)得分呈二次曲線關(guān)系，適宜的糖酸比（27.47～28.50）顯著提升酸甜感和后余味。電子舌主成分分析顯示，...

我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)成本收益分析及提質(zhì)增效路徑研究————作者：許靜;項(xiàng)朝陽;劉梅;

摘要：近年來，我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，在蔬菜產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。基于2017—2023年的數(shù)據(jù)，對(duì)番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和成本收益進(jìn)行了全面分析。從發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)周年化供應(yīng)，且形成六大番茄種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域。從成本收益來看，2017—2023年我國(guó)番茄總成本和凈利潤(rùn)均呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，成本利潤(rùn)率處于波動(dòng)狀態(tài)。然而，成本上漲壓力、設(shè)施番茄凈利潤(rùn)波動(dòng)幅度較大等制約了番茄產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。針對(duì)以上...

番茄價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律及動(dòng)態(tài)變化特征研究————作者：項(xiàng)朝陽;宋長(zhǎng)鳴;肖小勇;

摘要：采用X-12-ARIMA模型分析了番茄價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)及動(dòng)態(tài)特征，主要結(jié)論為：2004—2023年，番茄價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)最高點(diǎn)為每年2月，季節(jié)性因素導(dǎo)致番茄價(jià)格平均上漲了24.13%；季節(jié)性波動(dòng)最低點(diǎn)為每年7月，季節(jié)性因素導(dǎo)致番茄價(jià)格平均下跌了24.83%。1、3、4、5月和12月是番茄價(jià)格季節(jié)性上漲的月份，平均上漲幅度分別是19.54%、20.13%、16.44%、0.36%和4.62%。6、8、...

高溫脅迫下外源褪黑素對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)及生理特性的影響————作者：馮麗燕;王國(guó)強(qiáng);李鵬;乜蘭春;趙文圣;

摘要：高溫脅迫是影響番茄（Solanum lycopersicum L.）生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)境限制因素，而褪黑素（melatonin,MT）作為一種多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，在增強(qiáng)植物抗逆性方面具有重要作用。以京采6號(hào)為試驗(yàn)材料，探究外源褪黑素(2 00μmol·L^-1)對(duì)高溫脅迫（38℃/25℃，晝/夜）下番茄幼苗生長(zhǎng)及生理特性的調(diào)控效應(yīng)。結(jié)果表明：高溫脅迫顯著抑制番茄幼苗生長(zhǎng)，株高...

我國(guó)設(shè)施蔬菜植保機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀與展望————作者：王洪宇;余忠義;趙磊;王媛媛;李佳怡;孫海;何雄奎;

摘要：我國(guó)是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，但設(shè)施蔬菜植保機(jī)械現(xiàn)代化水平不高，缺乏設(shè)施專用的高工效、高防效、精噴灑、智能化植保機(jī)械，帶來了生產(chǎn)效率低下、防效差、農(nóng)藥利用率低、環(huán)境污染以及生產(chǎn)安全等問題。本文以對(duì)植保機(jī)械至關(guān)重要的霧滴基礎(chǔ)理論為切入點(diǎn)，系統(tǒng)梳理了適宜設(shè)施蔬菜的植保機(jī)械類型及相關(guān)施藥技術(shù)，分析了設(shè)施蔬菜植保機(jī)械在研發(fā)應(yīng)用等產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)存在的主要問題并提出相應(yīng)建議，最后對(duì)設(shè)施蔬菜植保機(jī)械發(fā)展方向進(jìn)行展望，...

番茄砧木苗期對(duì)淹水脅迫響應(yīng)及耐澇性評(píng)價(jià)————作者：余扣花;王紅梅;劉鳳瓊;賀申魁;唐娜;蔣雅琴;

摘要：為了研究番茄砧木苗期對(duì)淹水脅迫的響應(yīng)規(guī)律及耐澇性，以麗砧2號(hào)、親和砧木、勇士1號(hào)、威爾神根、金鉆5個(gè)番茄砧木品種為試材，開展苗期耐澇性鑒定和不同淹水時(shí)長(zhǎng)脅迫響應(yīng)試驗(yàn)，設(shè)置正常水分（CK）和淹水處理，對(duì)不同淹水天數(shù)（0、2、4、8、16 d）番茄砧木苗期葉片中丙二醛（MDA）含量、超氧陰離子自由基(O₂^.-)含量、抗氧化酶活性、脯氨酸（Pro）含量、根系活...

番茄根腐病的發(fā)生與防治————作者：申雨荷;楊杰;陳朱侃;柴阿麗;石延霞;李磊;孫先花;李寶聚;謝學(xué)文;

摘要：<正>番茄根腐病主要分為番茄疫霉根腐病、番茄腐霉根腐病和番茄鐮孢菌根腐病，病程短、發(fā)病快、毀滅性強(qiáng)，一旦發(fā)病極難控制，可導(dǎo)致減產(chǎn)20%～50%，重病田塊減產(chǎn)80%以上。從發(fā)病癥狀、病原、發(fā)生規(guī)律、傳播途徑等角度全面了解番茄根腐病，并采取綜合防控措施，有利于提高防控效果

湖南地區(qū)克服番茄連作障礙高效生產(chǎn)技術(shù)————作者：白占兵;歐陽嫻;史曉斌;張松柏;張?chǎng)?汪陽;張振興;劉勇;黎麗;黃平華;張戰(zhàn)泓;

摘要：<正>連作障礙制約著湖南地區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過應(yīng)用適宜品種、嫁接育苗、土壤消毒改良、微生物菌劑全程防控等技術(shù)，能夠改善番茄生長(zhǎng)環(huán)境，克服土壤連作障礙，降低發(fā)病率，有效提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，每667 m²保守利潤(rùn)可達(dá)2萬元

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