論文撰寫要求

　　1)稿件書寫順序：題目、作者姓名(一般6人左右)、作者單位、摘要、關鍵詞(3~8個)、正文(以上均為中文)、參考文獻;英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁左下方腳注處注明以下信息：①基金項目及編號(省部級及以上需注明);②第一作者(姓名、性別、學位、職稱);③通信作者姓名及E-mail。

　　2)稿件字數：研究性論文一般在7000字左右，論文摘要請按目的、方法、結果、結論4個部分撰寫;綜述性論文不少于8000字，不超過15000字，采用報道性摘要。中文摘要字數要求在400-500字，英文摘要內容與中文對應，可略詳細(具體要求詳見“下載專區”欄目中的中英文摘要寫作規范)。

　　3)圖表要求：文中的圖名、表名均以中、英文表達，圖的橫、縱坐標軸標題均以中、英文標示，用計算機軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整(分辨率600dpi)，且隨文出現。

　　4)格式要求：按照研究報告的體例撰寫論文，文中字體、字號要求詳見下載專區中的《中國食品學報》投稿模板。

　　5)稿件所用學術名詞、名稱、術語、計量單位名稱及其符號，符合國家標準及有關規定。

　　6)參考文獻：請在文中引用處右上角加注方括號，按文中出現次序以數字標示。文獻僅引用正式出版的刊物，內部發行資料不得列入。文稿中的參考文獻：研究性論文的參考文獻一般35篇左右;綜述性論文的參考文獻一般不少于50篇。研究性和綜述性論文近5年文獻均不少于參考文獻總數的40%，外文文獻占比不少于25%。編排格式詳見參考文獻著錄要求。注意：所有中文參考文獻，需增加英文引用格式，中文在前，英文在后。