提要：隨著人民生活水平的提高人們對(duì)飲用水的質(zhì)量提出了更高要求。本文著重闡述深度凈化飲用水的的必要性，介紹凈化飲用水的種類及其處理工藝，并提出可行的防止飲用水污染的對(duì)策。
　　關(guān)鍵詞：深度凈化；飲用水；有機(jī)物；自來水
　　近幾十年內(nèi)現(xiàn)代工業(yè)迅速發(fā)展，尤其是合成化工業(yè)突飛猛進(jìn)，使人工合成化合物總數(shù)已超過4萬余種，每年還有至少上千新品種投放市場。這些化合物中的相當(dāng)一部分通過人類的活動(dòng)進(jìn)入水體，如生活污水和工業(yè)廢水排放；農(nóng)業(yè)上使用的化肥、除草劑和殺蟲劑等化學(xué)合成物的流失使水體的物理化學(xué)性質(zhì)發(fā)生了顯著的變化。有機(jī)污染物在數(shù)量和濃度上占有很大比重，不少有機(jī)化合物對(duì)人體有三致（致畸、致癌、致突變）作用，據(jù)有關(guān)資料不完全統(tǒng)計(jì)：現(xiàn)有檢測(cè)技術(shù)在飲用水中能發(fā)現(xiàn)的765種有機(jī)物中，有20多種致癌物，23種可疑致癌物，18種促致癌物和56種致突變物，這些污染物的大部分是揮發(fā)性有機(jī)物，占水中有機(jī)物總量的10％，飲用水污染正嚴(yán)重威脅著人類的健康。
　　隨著自來水普及率的日益提高以及消毒技術(shù)的實(shí)施，由水導(dǎo)致疾病已不再成為威脅人類的健康問題，但大多數(shù)城市的給水水源因各種原因受到不同程度的污染，而自來水常規(guī)的水處理技術(shù)，只能去除水中的懸浮物、膠體和細(xì)菌，很難去除水中大量溶解性的有機(jī)物等有害物質(zhì)。我國水廠基本上采用氯殺菌消毒，而氯化有機(jī)物會(huì)生成三鹵甲烷，它包括氯仿、二氯一溴甲烷、一氯二溴甲烷、溴仿等，這些物質(zhì)屬“三致”物質(zhì)，長期接觸將危害人體健康康；另外，從水廠向用戶長距離供水，也存在著二次污染，有可能使水質(zhì)變壞；一些居民樓建有屋頂水箱，由于缺乏管理，致使水質(zhì)惡化，達(dá)不到飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，上述這些因素對(duì)飲用水質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生污染，人體長期飲用會(huì)影響身體健康。
　　為了改善人們飲用水的質(zhì)量，需要根據(jù)水源水質(zhì)情況有針對(duì)性地對(duì)水質(zhì)進(jìn)行不同程度的深處理，以獲得既安全又優(yōu)質(zhì)、純凈的飲用水，滿足人們對(duì)飲用水的要求。考慮到用水規(guī)模和水質(zhì)的具體情況等因素，究竟選用何種設(shè)備、采用何種經(jīng)濟(jì)、有效的凈水處理工藝，是目前普通關(guān)心的問題。現(xiàn)以深度處理自來水為例，介紹幾種切實(shí)可行的凈水工藝流程。
　　一、 現(xiàn)有純凈水的種類及其凈化處理工藝
　　純凈水是指所有指標(biāo)均達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)以上水的統(tǒng)稱，嚴(yán)格應(yīng)分為高（超）純水、
　　純水、蒸餾水、礦泉水和深處理水等。它們的水質(zhì)和處理工藝大致如下：
　　1、 高（超）純水
　　高純水是指水中所有物質(zhì)和陰、陽離子基本上均已去除，只有水分子（H2O）成份，
　　用含鹽量表示為：﹤0.05mg/l，用電阻率ρ表示ρ﹥10MΩcm。
　　高純水既可以作為飲用水，又可以作為精密分析、生物工程、生化研究等用水，其處理工藝流程見下圖：
　　自來水→預(yù)處理→陰陽離子交換→水箱→泵→超濾→紫外線殺菌→精致混合床→0.22/um微濾→取水點(diǎn)
　　
　　圖中的預(yù)處理通常是由細(xì)雙層濾料（無煙煤和石英砂）過濾器與活性炭過濾器組合而成。
　　2、純水
　　純水是指水中含鹽量﹤0.05mg/l或電阻率ρ=1～10MΩcm的水質(zhì)，這就是目前市場上稱的所謂的“太空水”。
　　純水不僅能飲用，也可以作為普通實(shí)驗(yàn)用水，其凈化處理工藝流程見下圖：
　　自來水→深度預(yù)處理→水箱→泵→超濾→高壓泵→反滲透→混合床→取水點(diǎn)
　　圖中深度預(yù)處理一般由細(xì)雙層濾料過濾，活性炭吸附和精濾三套設(shè)備組合而成，目的是把自來水進(jìn)行深度處理，再經(jīng)反滲透分離技術(shù)，除去水中陰、陽離子、雜質(zhì)和有機(jī)物等得到純凈水。
　　3、蒸餾水
　　蒸餾水是指水質(zhì)僅次于純水，電阻率為ρ0.1～1MΩcm的水質(zhì)。其工藝流程見下圖：
　　自來水→蒸餾水發(fā)生器→蒸餾水收集裝置→紫外線殺菌→取水點(diǎn)
　　
　　蒸餾水是采用蒸餾方法即將水家熱汽化，再使蒸汽冷凝而獲得的。常用的蒸餾水發(fā)生器有多級(jí)閃蒸餾、多級(jí)多效蒸餾和蒸汽壓縮蒸餾。
　　4、天然礦泉水
　　礦泉水份天然礦泉水和人工礦泉水兩大類。人工礦泉水由人工將水凈化、狂化并消毒而成，即把凈化后的無臭無味、清澈透明的水通過事先設(shè)計(jì)好的裝有本身含豐富微量元素礦石的裝置進(jìn)行人工礦化，使水含有人體所需的鈣、鎂、鉀、硒、鍶等多種對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)的人工礦泉水。
　　天然飲用礦泉水可分為：可溶性固體大于1000mg/l的鹽類礦泉水；可溶性固體小于1000mg/l的淡礦泉水和特殊成分飲用礦泉水（游離CO2大于1000mg/l的碳酸水和硅酸含量大于50mg/l的硅酸水等）。天然飲用礦泉水的工藝流程見下圖：
　　地下礦泉水→開采→精濾或細(xì)率→消毒殺菌→取水點(diǎn)
　　無論何種飲用礦泉水，其水質(zhì)必須符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的礦物元素及數(shù)量。
　　5、優(yōu)質(zhì)水
　　優(yōu)質(zhì)水是指以自來水為水源，經(jīng)深度處理后的水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過世界衛(wèi)生組織制定的“標(biāo)準(zhǔn)”且毒理學(xué)的致突變實(shí)驗(yàn)結(jié)果要求呈陰性的水質(zhì)。該水可直接生飲或制冷飲水，其深度凈化處理工藝流程見下圖：
　　自來水→細(xì)濾→吸附→精濾→消毒殺菌→灌裝→取水點(diǎn)
　　細(xì)濾是指小顆粒無煙煤和小顆粒石英砂雙層濾料組合；吸附是指活性炭；精濾是指孔徑﹤0.5μm中纖維密過濾器；消毒殺菌一般采用紫外線且采用密封灌裝，以防二次污染。
　　二、飲用水防污對(duì)策
　　解決飲用水污染的途徑只有兩條：一是保護(hù)飲用水源，防止受到工業(yè)廢水的污染；二是加強(qiáng)對(duì)飲用水進(jìn)行深度凈化，保證飲用水的水質(zhì)。從總體講，我國的水環(huán)境質(zhì)量還一時(shí)難以改善，只有加強(qiáng)對(duì)水源地的防污措施，才能最大程度的減少對(duì)飲用水的污染。目前唯一可選擇的辦法是采用先進(jìn)的水質(zhì)深度凈化技術(shù)，才是獲得優(yōu)質(zhì)飲用水不可缺少的措施。但由于飲用水量僅占人們總用水量的0.5％左右即每人每天4L，若以昂貴的水處理成本，提高全部用水水質(zhì)，來滿足極少量飲用水要求，也不切合中國的實(shí)際情況。
　　較為合理的對(duì)策是：自來水廠以常規(guī)工藝處理水滿足一般的用水要求，對(duì)于集中用戶如居民小區(qū)或集團(tuán)用戶，可建立集中深度凈化水處理站，使用專用設(shè)備，對(duì)自來水進(jìn)一步深處理，去除水中的“三致”物質(zhì)，使其達(dá)到并超過國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，直接生飲，不用加熱，滿足人們對(duì)飲用水高標(biāo)準(zhǔn)的要求，保證人們身體健康。從經(jīng)濟(jì)上講，只有這樣才能成為我國人民所接受，不失為一條可行之路。