《中國烹飪》雜志創刊于1980年，是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。創刊30年來《中國烹飪》始終立足于推進中國餐飲業的發展，引領“食尚文化”的風潮，受到了業內人士及讀者的廣泛關注和好評。

　　《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。《中國烹飪》的特色是：時尚、實用;給你做與吃的學問。

　　《中國烹飪》創刊30年來已累計發行300余期，發行總量4000萬冊，目前每期發行量達18萬份;是國內唯一一家發行范圍覆蓋全國所有省市區的餐飲類期刊。

　　《中國烹飪》的主要受眾群體為：餐飲業及相關產業的管理者、經營者;中國飲食文化的研究人員;廚師、烹調師、營養師;飲食文化愛好者。

　　中國烹飪雜志欄目設置

　　烹飪理論與科學、烹飪史話、烹飪訓詁、烹飪技術、營養食療、美饌佳肴、名廚談藝、民族風味

　　中國烹飪雜志榮譽

　　維普收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　中國烹飪雜志社征稿要求

　　1、《中國烹飪》文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。

　　2、《中國烹飪》姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

　　3、《中國烹飪》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20字以內。

　　4、《中國烹飪》文章中的圖表應具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻;計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準，不得采用非法定計量單位。

　　5、《中國烹飪》為縮短刊出周期和減少錯誤，來稿一律使用word格式，并請詳細注明本人詳細聯系方式。

　　6、編輯部對來稿有刪修權，不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊同時被國內多家學術期刊數據庫收錄，不同意收錄的稿件，請在來稿中聲明。

　　閱讀推薦：飲食科學

　　《飲食科學》編輯部，秉承飲食健康理念，國內首開先河，是目前唯一全面關愛人們飲食、健康、生活的月刊。她告訴您如何“喝得安全、吃得健康”，以“營養、實用、美麗、健康”為辦刊宗旨，滲透飲食生活的每個細節，給您的居家生活提供溫馨服務。《飲食科學》銅版紙四色印刷，版式設計精美、新穎活潑。

　　相關科技期刊推薦

• 省級建筑熱能通風空調
• 省級《汽車維修》
• 北大核心《電鍍與涂飾》
• 省級電力系統裝備
• 北大核心《自動化儀表》
• 省級裝飾織物
• 省級路基工程
• 省級《質量指南》
• 省級浙江海洋學院學報(自然科學版)
• 北大核心《電力系統及其自動化學報》
• 省級科園月刊
• 國家級《機械工業標準化與質量》
• 北大核心《地理研究》
• 南大核心科學學研究
• 國家級電子科學技術
• 省級湖南消防
• 國家級《商品混凝土》
• 省級清洗世界
• 北大核心《上海海事大學學報》
• 省級廣西科技大學學報
• 國家級 中國圖象圖形學報A輯
• 國家級環境科學研究
• 國家級《土木建筑工程信息技術》
• 省級科技信息
• 國家級水電廠自動化
• 省級光盤技術
• 省級青海交通科技雜志
• 北大核心機器人
• 省級《甘肅聯合大學學報》
• 北大核心《高校化學工程學報》

　　核心期刊推薦

塑料科技

河南科技大學學報(自然科學版)

科技進步與對策

中國科技論文