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　　【雜志簡介】

　　《菌物研究》系中國菌物學會和吉林農業大學主辦,國內外公開發行的綜合性學術性期刊。面向國內外學者組稿。本刊以登載有關菌物學(主要包括菌物生物學、菌物分類、菌物生態、菌物資源、菌物遺傳與育種、菌物藥化與藥理、菌物栽培與加工、菌物藥與功能食品開發等理論和應用方面)的綜述、原創論文、研究報告、研究簡報等為主。

　　其宗旨是反映菌物的最新研究成果,促進國內外的學術交流與合作。

　　本刊讀者對象主要是從事菌物研究、教學、生產的科技工作者,有關專業的大專院校師生。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　該刊被以下數據庫收錄：CA 化學文摘(美)(2009)

　　【欄目設置】

　　刊以登載有關菌物學(主要包括菌物生物學、菌物分類、菌物生態、菌物資源、菌物遺傳與育種、菌物藥化與藥理、菌物栽培與加工、菌物藥與功能食品開發等理論和應用方面)的綜述、原創論文、研究報告、研究簡報等。

　　雜志優秀范例參考：

　　1. 中藥內的生物制藥——固體發酵工程系列及其真菌藥物 莊毅

　　2. 蝙蝠蛾擬青霉菌絲體化學成分的研究 樊曉飛，楊明，姜磊，包海鷹

　　3. 高效液相法測定香菇菇柄麥角甾醇的含量 高虹，程薇，周明，郭鵬，楊德，薛淑靜，李露，史德芳

　　4. 小刺猴頭菌多糖的熒光標記及其穩定性 吳宗翰，楊揚，杜金，胡靜，宋慧

　　5. 小刺猴頭菌絲體多糖的結構研究 楊揚，綦天華，胡靜，杜金，吳宗翰，宋慧

　　6. 真菌多糖與花生凝集素的相互作用 楊顏銘，宋慧，張中北，王麗娜，吳波，邢亞麗

　　7. 硬枝樹花粗提物的抗氧化作用 唐燕霞，拉喜那木吉拉，包海鷹

　　8. 槐耳近似種白蠟多年臥孔菌活性 魯鐵，圖力古爾，劉宇，程顯好，楊樹德

　　9. 榆耳不同極性提取物的體外抑菌活性 齊彥秋，馬珊珊，包海鷹

　　10. 大孔樹脂分離純化蟲草素及其抗纖維化作用 劉艷芳，唐慶九，楊焱，張勁松，馮娜，周帥

　　11. 樹舌液體深層發酵浸膏多糖在粘附中的作用 胡靜，杜金，楊揚，吳宗翰，邢亞麗，宋慧

　　12. 小刺猴頭菌發酵浸膏寡糖對荷瘤小鼠免疫功能的影響 杜金，胡靜，隋玉龍，楊楊，吳宗翰，宋慧

　　13. 金針菇菇腳對肉雞生產性能及免疫功能的影響 王麗娜，吳波，丁國棟，尚紅梅，楊顏銘，張中北，姜云瑤，宋慧

　　14. 鋅富集對蛹蟲草菌絲體內蟲草素、腺苷含量的影響 左言美，程顯好，朱萌，李維煥

　　15. 紅緣擬層孔菌發酵工藝的研究及其升罐培養 黃威，孫雪，包海鷹

　　16. 常見元素及其濃度對榆干離褶傘菌絲生長的影響 牛姝力，李勝楠，隋玉龍，宋慧

　　17. 靈芝栽培菌株酯酶同工酶的酶譜多樣性 隋玉龍，宋慧，杜金，牛姝力，李長田

　　18. 從長白山森林土壤中分離的莖點霉屬(Phoma)真菌新記錄種 楊紅，呂國忠，劉志恒，姜慧明

　　雜志編輯部投稿要求：

　　1、投稿時請將稿件電子版(以WORD形式)發送至本刊投稿郵箱，在稿件中注明作者的真實姓名、單位、電話、電子郵箱、樣刊投遞地址和郵政編碼，如需署筆名請注明;并提供作者簡介、中文摘要和關鍵詞、參考文獻等內容，具體規范要求如下。

　　2、作者簡介：姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可省略)、籍貫、職稱、學位、簡歷以及研究方向(任選)。

　　3、中文摘要：篇幅為100～300字;關鍵詞：每篇文章可選3～8個。

　　4、參考文獻：

　　(1)專著、論文集、學位論文、報告：[序號]主要責任者.文獻題名.出版社：初版地，初版年.起止頁碼.

　　(2)期刊文章：[序號]主要責任者.文獻題名.刊名，年，卷(期)：起止頁碼.

　　(3)報紙文章：[序號]主要責任者.文獻題名.報紙名，初版日期(版次).

　　(4)電子文獻：[序號]主要責任者.電子文獻題名.電子文獻的出處或可獲得地址，發表或更新日期/引用日期(任選).

　　5、切勿一稿多投。稿件一經發表，即付稿酬。作者著作權使用費與本刊稿酬一次性給付。本刊已被國內多家數據庫收錄，如作者不同意將文章編入，請在來稿時聲明，本刊將作適當處理。

　　6、對以電子郵件方式投稿者，本刊均以電子郵件方式將處理結果告訴作者，請及時查收電子郵箱;對以信函方式投稿者，仍以信函方式通知作者。對未采用稿件不退原稿，請作者自留底稿;對采用的稿件，在不改變原意的前提下，將作必要的修改、刪節或摘編，如不同意請說明。

　　7、凡向本刊投稿者，均作自愿接受上述約定。

　　職稱論文發表網范文：土地流轉過程利益問題的研究

　　摘 要：我國農村土地流轉收益問題復雜，要嚴防農民土地流轉收益被侵占，或是被地方強權組織盤剝，一旦出現上述情況，就有可能會出現因土地流轉而產生的地方腐敗現象。這必將會引進全國農民的強烈不滿。該研究者簡要分析了土地流轉過程收益中存在的諸多問題，提出了如下建議：實現土地級差定價，農民自由選擇定價內容;合理劃分集體提留收益比例，公開集體收益去向;規范土地流轉中介服務有償收費，明確服務收費項目;全額減免土地流轉登記服務各類手續費及合同手續費。該研究者希望我國政府重視農村土地流轉收益分配的問題，真正服務農民，發展農業經濟，將土地流轉作為一項基本國策來重抓和嚴抓，從而保障農民根本利益不受侵害。

　　關鍵詞：職稱論文發表網,土地流轉利益,土地收益分配,土地流轉過程問題

　　近年來我國土地流轉越來受到全國人民重視，農民土地流轉問題也成為了國家重視的問題。我國要發展農業經濟，土地流轉問題必須正確面對。當前的家庭承包責任制，雖然由于土地包干到戶存在一些生產力低下、產出量小等問題，但它保證了農民的根本利益不受侵害，因而仍然是我國不能動搖的基本國策。我國當下的土地流轉過程中利益問題越來越嚴重，主要表現在農民土地流轉定價利益及集體部分資金提留問題，流轉登記相關費用問題，為獲低價承包戶非成本支出部分問題，以及環保下土地流轉后的治理利益問題等。該研究者通過研究土地流轉過程的利益問題，希望能找到解決的辦法。

　　菌物研究最新期刊目錄

冷杉側耳子實體石油醚化學成分的研究————作者：周斌;姚依嵐;潘美晨;代月婷;李長田;

摘要：側耳屬Pleurotus真菌富含豐富的活性成分，開發潛力巨大。冷杉側耳P.abieticola作為側耳屬中的珍稀物種，目前其活性成分研究主要集中在多糖，而小分子化合物組分及其活性尚待深入研究。為探究冷杉側耳石油醚萃取物化學成分，采用硅膠柱色譜、重結晶、高效液相等色譜技術對其石油醚萃取物分離純化，利用飛行時間質譜（TOFMS）、一維二維核磁共振波譜（1D/2DNMR）等技術并參考相關文獻對分離的單體...

菌物中多酚類化合物研究進展————作者：呂雪;包海鷹;李玉;張勤宣;

摘要：多酚類化合物是一類具有多個酚羥基的天然有機化合物，主要包括酚酸類、黃酮類、單寧類、茋類、木脂素類等。隨著現代科學技術的不斷進步，對菌物中多酚類物質的研究也越來越深入，本文通過查閱國內外文獻，對菌物中多酚類化合物的分類、分布、藥理活性及其在化妝品和防腐劑中的應用進行綜述。結果顯示菌物中的多酚類化合物主要來自于真菌界真菌的子實體、菌核及其發酵產物中，多孔菌類子實體中分布相對較多，地衣中也富含多酚類化合...

多組學分析技術在靈芝屬真菌遺傳發育與生物功能研究中的應用————作者：呂夢雪;方雨璇;孫一翡;崔寶凱;

摘要：靈芝屬真菌是一類重要的擔子菌，部分種類已被廣泛認為是藥食同源真菌，其中豐富的多糖、三萜和甾醇等活性物質，使其在抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力等方面具有突出功效；這類真菌還可以造成林木的白色腐朽，高效的木質纖維素降解酶系推動了生物轉化效率的提升?，兼具極高的藥用和生態價值。該屬真菌具有復雜的調控機制和代謝途徑，對其開展多組學研究，有助于揭示調控靈芝屬真菌遺傳發育規律的分子基礎和次級代謝產物生物合成的動態...

基于代謝組和蛋白組聯合分析栽培基質對銀耳氨基酸合成的影響————作者：許瀛引;張仕林;羅定平;張謙;舒雪琴;彭衛紅;王勇;

摘要：為了探究栽培基質對銀耳Tremella fuciformis子實體中氨基酸合成的影響，采用代謝組學和蛋白質組學比較分析代料（70%棉籽殼和30%麩皮組成）和青岡木栽培基質栽培的銀耳子實體氨基酸含量，并結合關聯分析探究栽培基質影響銀耳氨基酸合成的機制。結果表明，代料栽培銀耳TF1子實體的蛋白質和氨基酸含量顯著高于青岡木栽培銀耳TY3，生長速度更快。通過液質聯譜分析，篩選出顯著差異代謝物488種，其中...

基于非靶向代謝組學探究靈芝連作對孢子粉代謝差異的影響————作者：紀偉;蘇文英;劉曉梅;王一璞;王寶祥;任立凱;陳克龍;

摘要：基于非靶向代謝組學，探討了靈芝連作對孢子粉代謝差異的影響。采用大棚段木栽培方式，比較了第一年靈芝孢子粉（SP1）和第二年靈芝孢子粉（SP2）的生物學指標和代謝組分。結果顯示，SP1的子實體產量、孢子粉產量、總糖含量和三萜含量均高于SP2，其中子實體產量和總糖含量差異性顯著（P<0.05）。主成分分析（PCA）和正交最小偏二乘判別分析（OPLS-DA）表明，2組樣品的代謝物成分存在顯著差異，PCA模...

中國科學院微生物研究所真菌天然產物合成生物學研究組

摘要：<正>真菌天然產物合成生物學研究組是中國科學院微生物研究所微生物多樣性與資源創新利用重點實驗室科研團隊之一。團隊由尹文兵研究員負責,成員包括助理研究員1人,博士后1人,研究室秘書1人,在讀博士研究生4人,在讀碩士研究生8人。在國家重點研發計劃項目、國家自然科學基金面上項目、基礎與交叉前沿科研先導專項B、中國科學院穩定支持基礎研究領域青年團隊計劃等項目的資助下,近年來取得了顯著成果,主要包括以下4個...

菌苑學人擷英 尹文兵 研究員

摘要：<正>尹文兵，1979 年生，中國科學院三級研究員，博士生導師，中國科學院海外高層次人才、特聘核心研究員，中國科學院大學崗位首席教授，中國科技大學兼職教授。現任中國科學院微生物研究所真菌學與創新技術研究空副主任、真菌天然產物合成生物學學術帶頭人、中國菌物學會常務理事、中國菌物學會藥用真菌專業委員會主任委員、中國遺傳學會微生物遺傳專業委員會委員，Fungal Generies and Biology...

不同干燥方式下鹿茸菇表型與品質的相關性研究————作者：湯琴文;韓菊學;李汶玲;方杰;宋利茹;

摘要：為了研究不同干燥方式對鹿茸菇品質的影響以及品質與表型間的相關性，以新鮮鹿茸菇（FP）為對照組，分別進行自然干燥（ND）、熱風干燥（HAD）、真空冷凍干燥（VFD）和過熱蒸汽干燥（SSD），采用PhenoAI（表型全自動化提取系統）測定不同干燥方式下鹿茸菇55個表型性狀（形態、顏色和紋理），并對鹿茸菇品質性狀（形態結構、營養成分和抗氧化活性）進行研究，以期獲得適合推廣的最優干燥方式；并通過系統聚類熱...

通江銀耳子實體及銀耳蒂頭化學成分及抗氧化活性的比較研究————作者：賈滋坤;劉亞青;葉雷;安滄海;王天賜;曹勝;蘇玲;

摘要：為探究通江銀耳蒂頭的營養價值，并進行高值化利用，對其營養成分和生物活性成分進行檢測，并與銀耳子實體進行比較分析。結果顯示，銀耳蒂頭和銀耳子實體均具有高含量的膳食纖維和低含量的脂肪，且銀耳蒂頭的總糖、蛋白質、脂肪含量高于銀耳子實體。從銀耳蒂頭和銀耳子實體中均檢測出20種脂肪酸，主要由不飽和脂肪酸組成，尤其是亞油酸為主要脂肪酸；銀耳蒂頭和銀耳子實體的必需氨基酸占總氨基酸37.46%，為優質蛋白。與銀耳...

食用菌蛋白的營養功能及作為替代蛋白資源的研究進展————作者：劉朋;陳萬超;李文;張忠;楊焱;

摘要：面對全球人口增長與膳食結構轉型的雙重挑戰，社會對可持續蛋白質的需求日益迫切。傳統上依賴于動物的蛋白質生產方式由于其資源消耗的特點，正面臨著前所未有的轉型壓力，相比之下，食用菌在資源利用率和環境影響方面展現出顯著優勢，符合可持續食品供給的發展需求。此外，蛋白質營養價值高，同時具有多種生物功效，因此成為了替代蛋白領域的研究焦點。文中從蛋白質含量、氨基酸組成等營養價值和凝集素、真菌免疫調節蛋白、具有酶學...

黑革菌屬—采自中國西南的木耳目1個新屬————作者：董軍紅;張劍玲;何思源;陳明蘭;趙長林;

摘要：木腐菌在森林生態系統物質循環和能量流動過程中發揮著關鍵作用，特別在木材分解和有機物的再循環過程中。木腐菌具有高效的酶體系，能夠有效降解木質素、纖維素和半纖維素，其被譽為維持森林生態系統平衡的“清道夫”。本研究采用形態學特征和分子系統學方法研究，描述了采自中國云南省的木腐菌新屬黑革菌屬Nigrochaete和新種竹生黑革菌Nigrochaete bambusicola。該新屬形態特征為擔子果一年生，...

玉木耳多糖熱水提取工藝優化及抗氧化活性研究————作者：劉亞青;王天賜;李順玲;蘇玲;

摘要：為了提高玉木耳多糖的提取率，采用單因素實驗考察提取溫度、提取次數、液料比和提取時間對熱水提取法提取玉木耳多糖（Auricularia cornea var. Li.polysaccharide，ACP）得率的影響，并利用響應面實驗優化提取條件，確定玉木耳多糖熱水提取的最佳工藝。通過自由基清除實驗，評價玉木耳多糖的抗氧化活性。結果顯示，玉木耳多糖的最佳提取條件為提取溫度100 ℃，提取3次，提取時間...

肺形側耳RT-qPCR內參基因篩選————作者：王嬌;費妤婕;李戎;吳秋云;謝玲;夏志蘭;龔文兵;

摘要：以肺形側耳不同發育階段（原基期、幼菇期、采收期、開傘期）的子實體及硒脅迫下的菌絲為試驗材料，選取7個候選基因（GAPDH1、TUB4、Actin1、SAR1、CHS7、PEP7、RPL27）進行內參基因篩選，為肺形側耳后續各研究中基因表達量的驗證提供候選內參基因并奠定理論基礎。采用Genorm、Normfinder、Bestkeeper算法對7個候選基因在肺形側耳不同發育階段、硒脅迫下的菌絲樣品中...

靈芝甾醇的化學成分及生物活性研究進展————作者：傅薇澄;吳卓清;陳天嬌;陳晶晶;楊金玲;鞏婷;朱平;

摘要：靈芝甾醇作為靈芝的重要生物活性成分，通常以麥角甾醇為基本骨架，在羥基化酶等后修飾酶的作用下形成結構多樣的甾醇衍生物。靈芝甾醇化合物在抗腫瘤、免疫調節、抗炎以及抗衰老等方面表現出顯著的藥理活性。文中綜述了近40年來從靈芝屬真菌中分離獲得的62種甾醇類化合物的結構特征及藥理活性，并對靈芝甾醇的未來研究與開發方向進行了展望，旨在為靈芝的系統化研究提供理論支持

珠穆朗瑪峰凍土的真菌新物種—西藏梭孢菌————作者：趙礦;王彩紅;徐興良;姜寧;

摘要：梭孢菌屬Fusicolla隸屬于肉座菌目Hypocreales叢赤殼科Nectriaceae，具有類似鐮刀菌屬Fusarium的分生孢子。形態學特征和分子系統發育分析研究結果表明，在土壤、植物和動物基質上已發現該屬25個物種。為了揭示梭孢菌的生態適應能力，挖掘其潛在價值，對珠穆朗瑪峰凍土新物種展開研究。采集了我國西藏珠穆朗瑪峰自然保護區的凍土樣品，從中分離獲得2株梭孢菌屬菌株。利用形態特征結合多基...

國家食用菌產業技術體系

摘要：<正>國家現代農業產業技術體系,是由農業農村部、財政部共同建設，是國家農業產業科技戰略力量。體系聚焦農業農村現代化發展要求，以農產品為單元，以產業為主線，按照全產業鏈配置科技力量，建立新型農業科研組織模式，及時發現和解決生產中的技術難題，促進農業產業現代化

菌苑學人擷英：譚琦研究員

摘要：<正>譚琦，上海市農業科學院二級研究員，博士生導師，國家食用菌產業技術體系首席科學家，兼任世界食用菌生物學與產品學會( WSMBMP)主席、全國植物新品種測試標準化技術委員會委員、農業農村部食用菌標準化技術委員會主任委員、農業農村部食用菌產品質量監督檢驗測試中心(上海)主任、農業農村部植物新品種測試(上海)分中心主任、農業農村部蔬菜專家指導組成員。曾擔任上海市農業科學院食用菌研究所第七任所長、上海...

植物內生真菌生產紫杉醇：挑戰與機遇————作者：吳佳雯;張盛權;尹文兵;

摘要：紫杉醇作為一種天然抗癌物質，自1971年研究發現可從紅豆杉中分離以來，已成為乳腺癌、卵巢癌等多種癌癥治療的重要藥物。然而，其來源植物紅豆杉數量稀缺且生長緩慢，極大地限制了紫杉醇的供應。多年來，超過200種內生真菌被報道可產紫杉醇，因此，利用內生真菌來生產紫杉醇被認為是最具前景的解決方案。然而，內生真菌中紫杉醇的未知合成途徑一直是困擾科學界的難題。重點梳理了產紫杉醇的植物內生真菌種屬分布及產量，探討...

杭州市蘑菇綱大型真菌4個中國新記錄種————作者：劉樹彬;鄭紫薇;李婉瑩;張麗榮;金世超;蓋宇鵬;吳芳;

摘要：本研究通過對杭州市大型真菌資源進行調查和標本采集，利用形態學和分子系統發育學方法對采集的標本進行物種鑒定，基于ITS序列進行系統發育學分析，共發現了蘑菇綱的4個中國新記錄種：淡黃蓋蘑菇Agaricus luteopallidus Linda J. Chen， Karun.， R.L. Zhao & K.D. Hyde、擬烏黑粉褶菌Entoloma pseudosubcorvinum Kumla， ...

射干葉斑病病原鑒定及室內防治藥劑篩選————作者：尹福強;袁月;湯子萱;郭甜甜;劉宇欣;肖徵恩;劉銘;

摘要：為確定引起重慶射干葉部真菌病害的病原菌分類學地位，掌握致病病原菌生物學特性，并在此基礎上篩選出對該病原菌具有較強抑制作用的化學殺菌劑和生物殺菌劑，利用形態學結合多基因聯合分析鑒定病原菌，利用菌絲生長速率法測定病原菌生物學特性，利用室內毒力測定篩選化學殺菌劑和生物殺菌劑。結果表明，致病病原菌為交鏈格孢Alternaria alternata，PSA、CA和PDA培養基適宜菌絲生長，PDA培養基最適產...

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