【期刊簡(jiǎn)介】

　　《古今農(nóng)業(yè)》雜志是由農(nóng)業(yè)部主管，中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館361期刊網(wǎng)主辦的反映農(nóng)業(yè)歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展的學(xué)術(shù)性、資料性、研究性刊物。1987年創(chuàng)刊，1987-1990年期間為半年刊，1991年起改為季刊。該刊物將刊載反映當(dāng)代中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題研究方面的文章，包括農(nóng)業(yè)科技、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等方面，同時(shí)本刊物歡迎有關(guān)博物館、農(nóng)業(yè)博物館建設(shè)方面的研究文章。凡是具有真知灼見(jiàn)的有關(guān)的論文，以及經(jīng)過(guò)科學(xué)考證、鑒定的重要農(nóng)業(yè)歷史文獻(xiàn)和資料，對(duì)富有學(xué)術(shù)價(jià)值的農(nóng)業(yè)歷史和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題研究新著的評(píng)論，讀史札記，農(nóng)業(yè)史壇信息等，均為本刊所歡迎。

　　【收錄情況】

　　國(guó)家新聞出版總署收錄　ASPT來(lái)源刊

　　中國(guó)期刊網(wǎng)來(lái)源刊

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：三農(nóng)問(wèn)題論壇、古代農(nóng)業(yè)史、近代農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)民俗研究。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　1 農(nóng)地流轉(zhuǎn)實(shí)踐表達(dá)與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的生成邏輯分析 袁明寶;朱啟臻; 1-8

　　2 水稻育種技術(shù)的發(fā)展對(duì)水稻產(chǎn)量的影響——基于1979—2012年遼寧省數(shù)據(jù)的實(shí)證分析 周琦;李軍; 9-16

　　3 廣東農(nóng)業(yè)外來(lái)有害生物水葫蘆入侵的歷史階段與特點(diǎn) 練惠通;黃澤文;朱文忠;車姚興;曾國(guó)珍;向安強(qiáng); 17-25

　　4 內(nèi)戰(zhàn)后美國(guó)南部種植園經(jīng)濟(jì)的變化與性質(zhì)問(wèn)題 吳浩; 26-38

　　5 英國(guó)農(nóng)業(yè)科技人員管理的特點(diǎn)及其啟示 李震;張萌; 39-46

　　6 中國(guó)駱駝馴化起源的考古學(xué)觀察 張小云;羅運(yùn)兵; 47-55

　　7 稿約 55

　　8 古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)西北地區(qū)人為土形成的影響 杜娟; 56-63

　　9 漢初名田制執(zhí)行情況探討 張履鵬; 64-73

　　10 西漢農(nóng)業(yè)詔書探析 符奎; 74-82

　　11 四川冬水田的歷史變遷 陳桂權(quán); 83-91

　　12 明清民國(guó)時(shí)期安豐塘水利秩序與社會(huì)互動(dòng) 關(guān)傳友; 92-103

　　13 近代祁門茶工生活狀況的考察 康健; 104-110

　　14 試論晚清農(nóng)業(yè)的改良與農(nóng)學(xué)的傳播 李毅釗;曲霞;劉彥琴; 111-118

　　15 古今農(nóng)業(yè)2013全年目錄 119-120

　　湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)2015年征稿范文：花卉植物對(duì)污泥中重金屬的去除效果

　　摘 要：采用盆栽土培方法，將剩余污泥與供試土壤按質(zhì)量比為0：3，1：2，2：1和3：0配比，吊蘭和蝴蝶梅栽培幼苗，定期測(cè)定植物的株高、根長(zhǎng)、干重、鮮重等生物量和葉綠素與根活力變化，以及植物體內(nèi)Cu、Zn、Cd、Pb和Cr等的重金屬含量變化;測(cè)定種植前后植物根系旁污泥中的重金屬含量和重金屬的EDTA提取含量等結(jié)果表明，吊蘭對(duì)多種重金屬具有很好的耐性，受重金屬影響不大。吊蘭對(duì)Cr和Zn的富集效果較好，對(duì)Cr的富集系數(shù)在某個(gè)特定的生長(zhǎng)期是大于1，且它對(duì)Zn的富集效果較穩(wěn)定，不易受重金屬濃度的影響。由于吊蘭具有生物量大、根系發(fā)達(dá)、生物量增長(zhǎng)迅速等優(yōu)點(diǎn)，其有利于被重金屬污染的土壤改良。而蝴蝶梅因?yàn)楦�系不發(fā)達(dá)和生物量較小等原因，對(duì)重金屬的耐性不強(qiáng)，生長(zhǎng)中易受重金屬影響，因此不宜用于修復(fù)污染土壤的植物。

　　關(guān)鍵詞：吊蘭,蝴蝶梅,剩余污泥,重金屬

　　1 前言

　　現(xiàn)在污泥的處置主要包括農(nóng)用、填埋、焚燒、排海等方法。而污泥農(nóng)用是最古老、最經(jīng)濟(jì)、最主要的處置方法，污泥中的有機(jī)腐殖質(zhì)是良好的土壤改良劑，但是它施用于土壤的最大障礙就是其中的重金屬含量問(wèn)題。目前，去除城市污泥重金屬的主要方法有物理修復(fù)法、化學(xué)修復(fù)法、生物修復(fù)法[1]、植物修復(fù)法。其中植物修復(fù)法用來(lái)消除有毒有害源，可以美化環(huán)境，是最容易被人接受的環(huán)保修復(fù)方法。

　　古今農(nóng)業(yè)最新期刊目錄

知識(shí)史視角下《豐豫莊本書》的成書過(guò)程考察——以道光十一年至道光十四年為中心————作者：張子斌;夏如兵;

摘要：潘曾沂自道光八年(1828)開(kāi)始編著《豐豫莊本書》,直至道光三十年(1850)方才完成。據(jù)刊刻時(shí)間顯示，自道光八年家刻本《課農(nóng)區(qū)種法直講三十二條》率先刊行后，其他篇章的創(chuàng)作多集中于道光十四年(1834)。但從知識(shí)史的視角來(lái)看，農(nóng)書的創(chuàng)作是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程。通過(guò)《豐豫莊本書》多個(gè)版本的比對(duì)以及信札與詩(shī)文集的考察，道光十一年至道光十四年是潘曾沂重要的創(chuàng)作階段。其中《課農(nóng)種粟法》為道光十一年、十二年潘曾沂...

漢代的果物消費(fèi)與果業(yè)管理————作者：蔣波;

摘要：漢代國(guó)家一統(tǒng)，有利于打破果木的地域性限制，也刺激了各階層的果業(yè)消費(fèi)。當(dāng)時(shí)的果木種植有民間、官營(yíng)之分，果物消費(fèi)主要包括食用、藥用、賞賜之用等。不論京城，還是全國(guó)各地，大面積種植果木的苑囿或區(qū)域均設(shè)果官；當(dāng)時(shí)以專職果官為中心，實(shí)行中央及郡縣官僚、專職事務(wù)官雙重管理體制，從而較好保證了國(guó)家的果木種植、果品經(jīng)營(yíng)與供應(yīng)

20世紀(jì)60年代以來(lái)湖南茶史研究綜述————作者：周方高;肖月;

摘要：20世紀(jì)60年代以來(lái)，部分學(xué)者開(kāi)始關(guān)注湖南茶史，研究漸次由淺入深，內(nèi)容逐漸豐富，視角日趨多元，對(duì)茶史資料的整理日益完善，有關(guān)茶業(yè)茶史詩(shī)詞也有所論及。21世紀(jì)以來(lái)，湖南茶史研究更深入，層次更豐富，范圍更廣泛。總體而言，茶業(yè)和茶文化史研究成為湖南茶史研究的兩大主要領(lǐng)域。在茶業(yè)方面，學(xué)界對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的研究日漸深入，有關(guān)茶葉出口貿(mào)易以及茶稅和茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的研究論文不斷涌現(xiàn)。著名茶人、茶禮、茶俗研究成績(jī)可...

山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策————作者：武東軼;

摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供新動(dòng)能的重要抓手。小米加工作為山西小米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系中的重要一環(huán)，對(duì)促進(jìn)小米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有重要意義。本文聚焦山西小米加工產(chǎn)業(yè)，總結(jié)山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出山西小米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯，但也存在優(yōu)質(zhì)谷子原料供給能力亟待提升、初加工小米產(chǎn)品過(guò)度精制加工、精深加工產(chǎn)品不足、副產(chǎn)物綜合利用程度不高、各環(huán)節(jié)流通渠道不暢等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題，可提...

二十四節(jié)氣與黃河國(guó)家文化公園建設(shè)融合發(fā)展路徑————作者：夏楠;

摘要：文化賦能黃河國(guó)家文化公園建設(shè)對(duì)傳承和弘揚(yáng)黃河文明有重要作用。黃河流域孕育了豐厚的節(jié)氣文藝資源、節(jié)氣信俗資源與節(jié)氣活態(tài)資源，具有流域共生、區(qū)域共享的空間特點(diǎn)。構(gòu)建起以黃河節(jié)氣事象為中心的景觀敘事共同體、情感體驗(yàn)共同體和文化認(rèn)同共同體，為黃河國(guó)家文化公園建設(shè)提供了融合農(nóng)耕底蘊(yùn)與鄉(xiāng)愁記憶，兼具符號(hào)價(jià)值和文脈詩(shī)性的共敘性文化資源。二十四節(jié)氣與黃河國(guó)家文化公園建設(shè)融合需要從三個(gè)體系建設(shè)著手，即建設(shè)以黃河文化...

知識(shí)社會(huì)學(xué)視角下傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)知識(shí)的傳播與演變——以耕織圖為例的考察————作者：陳婷;

摘要：耕織圖是農(nóng)耕文明與王朝政治下的文化產(chǎn)物，兼具了農(nóng)學(xué)知識(shí)載體和勸農(nóng)形式的雙重功能。自南宋到清代以來(lái)的流傳過(guò)程中，耕織圖的實(shí)用知識(shí)傳播和勸農(nóng)形式價(jià)值之間存在著一種有趣的關(guān)聯(lián)，形成了近似于此消彼長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)關(guān)系。耕織圖在“實(shí)”與“形”之間的消長(zhǎng)，對(duì)于理解古代科學(xué)知識(shí)在傳統(tǒng)社會(huì)中傳播的特性亦有啟示意義

書訊

摘要：<正>中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所佟屏亞研究員著的《2000-2020新世紀(jì)中國(guó)種業(yè)要事評(píng)論》2024年6月由線裝書局出版。種業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),隨著《種子法》頒布實(shí)施和加入世界貿(mào)易組織(WTO),推進(jìn)中國(guó)種業(yè)邁步市場(chǎng)化、法制化軌道并站在世界中央。中國(guó)種業(yè)經(jīng)歷了國(guó)營(yíng)種業(yè)體制改革、民營(yíng)種業(yè)興起、農(nóng)業(yè)科研院所辦企業(yè)、跨國(guó)種業(yè)公司進(jìn)入以及轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論等重大事件

1934年蘇南大旱中各方社會(huì)群體災(zāi)害應(yīng)對(duì)之考察——基于群體脆弱性視角————作者：蔣靜;

摘要：1934年夏蘇南大旱。各方社會(huì)群體為應(yīng)對(duì)災(zāi)情積極采取旱災(zāi)調(diào)適行為，或筑壩截水，或開(kāi)壩放水，或戽水灌溉。然而由于地方、民眾在國(guó)家治理能力衰弱背景之下對(duì)自身利益訴求的不同表達(dá)，引發(fā)了一系列水利沖突事件，如東壩之爭(zhēng)、香草河壩糾紛、荒圩壩糾紛、下甸橋壩糾紛以及層出不窮的戽水糾紛等等。橫向上的地域群體脆弱性與縱向上的底層群體脆弱性交織在一起，構(gòu)成蘇南地區(qū)災(zāi)害群體脆弱性的全貌，展現(xiàn)了各方社會(huì)群體之間以經(jīng)濟(jì)利益...

敦煌歷日中的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)祭禮——以二十四節(jié)氣為中心————作者：趙貞;

摘要：敦煌具注歷日中，經(jīng)常看到諸如藉田、社、風(fēng)伯、雨師、祭川原、啟原祭等名目的祭祀禮儀，這些祭禮寓有祈求農(nóng)業(yè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐熟的意涵。其中祭祀時(shí)間的確定，很大程度上與二十四節(jié)氣有關(guān)，比如立春后丑日祭風(fēng)伯，立夏后申日祭雨師，春秋二社通常選擇最為接近春分、秋分的戊日，谷雨前后祭川原，雨水前后啟原祭等。這說(shuō)明二十四節(jié)氣界定的時(shí)令秩序?qū)τ趥鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)祭祀時(shí)間的確定具有一定的指導(dǎo)作用

新中國(guó)初期中國(guó)共產(chǎn)黨救災(zāi)工作研究述評(píng)(1949-2024年)————作者：王娟;孔維昊;

摘要：自然災(zāi)害是影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要因素。新中國(guó)成立初期，黨高度重視防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)工作，領(lǐng)導(dǎo)人民群眾不斷探索，初步構(gòu)建起符合中國(guó)國(guó)情的自然災(zāi)害防治體制機(jī)制。學(xué)界既從整體上對(duì)該時(shí)期救災(zāi)的方針、措施、成效、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行全面總結(jié)和客觀評(píng)析；同時(shí)對(duì)黨和國(guó)家主要領(lǐng)導(dǎo)人的救災(zāi)思想、面向不同災(zāi)害種類和不同區(qū)域的救災(zāi)工作，以及對(duì)救災(zāi)模式、機(jī)構(gòu)設(shè)置和管理機(jī)制等方面的內(nèi)容，也進(jìn)行了值得稱道的專題研究。在檢視已有研究成果的基礎(chǔ)上...

木本農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)耦合機(jī)制與活化利用——《生態(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》述評(píng)————作者：周永健;

摘要：<正>《生態(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》是侯有德博士的學(xué)位論文,經(jīng)修改完善后,2024年4月,由西南交通大學(xué)出版社正式出版。2024年9月,湖南省教育廳公布了2024年優(yōu)秀博士學(xué)位論文名單,此篇博士論文名列其中,足見(jiàn)其學(xué)術(shù)價(jià)值已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可。2020年1月19日,湖南永順油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)入選第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。《生態(tài)文化視野下永順油茶林復(fù)合系統(tǒng)研究》一書,正是以此為...

中俄茶葉貿(mào)易中俄商走私活動(dòng)述論————作者：陶德臣;

摘要：中俄茶葉貿(mào)易持續(xù)200多年。相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，俄商在中國(guó)新疆、東北邊疆地區(qū)及蒙古，通過(guò)茶葉偷運(yùn)、灑賣、倒灌等方式，大肆進(jìn)行走私販私活動(dòng)。俄商的茶葉走私活動(dòng)主要發(fā)生在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，通過(guò)不平等條約取得在內(nèi)地通商的種種特權(quán)，深入中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)及其他內(nèi)地，在運(yùn)輸茶葉回國(guó)的過(guò)程中，采取種種非法手段，向蒙古、新疆、東北地區(qū)進(jìn)行茶葉偷運(yùn)、灑賣、倒灌等走私活動(dòng)。俄商進(jìn)行的種種茶葉走私活動(dòng)，充分暴露了俄商對(duì)中國(guó)進(jìn)行經(jīng)...

稿約

摘要：<正>一、《古今農(nóng)業(yè)》是全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館(中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館)主辦的學(xué)術(shù)季刊。本刊主要刊發(fā)三農(nóng)問(wèn)題研究、古代農(nóng)業(yè)史研究、近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史研究、世界農(nóng)業(yè)史研究、二十四節(jié)氣研究、農(nóng)業(yè)古籍研究、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究等方面的學(xué)術(shù)論文。二、來(lái)稿要求觀點(diǎn)明確，材料翔實(shí)，論據(jù)充分，論證縝密，行文簡(jiǎn)潔流暢。篇幅以6000-15000字為宜。三、文首請(qǐng)附上200字左右的中文摘要及300個(gè)字符左右的英文摘要

學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)

摘要：<正>【朱冠楠、曹幸穗《去看海洋農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)》,《人民日?qǐng)?bào)》,2025-3-3(海外版)】文章首次提出“海洋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”概念，將其界定為在多年平均大潮最高水位線附近，存續(xù)超過(guò)百年的涉海農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)及其技術(shù)知識(shí)體系。這一概念突破了傳統(tǒng)陸地農(nóng)業(yè)的框架，將人類與海洋互動(dòng)產(chǎn)生的系統(tǒng)納入遺產(chǎn)保護(hù)視野。與海洋漁業(yè)史不同，海洋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅涵蓋海洋水域的捕撈和養(yǎng)殖，還包括海岸線之上的涉漁設(shè)施、灘涂養(yǎng)...

中國(guó)淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的演變歷程————作者：雷清漪;楊安全;

摘要：本文旨在探討中國(guó)淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的演變歷程。通過(guò)歷史文獻(xiàn)研究和對(duì)浙江德清一帶傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法的分析，揭示了淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展過(guò)程。研究發(fā)現(xiàn)，淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的起源可以追溯到宋代，其后，經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)踐和改進(jìn)，逐漸演變成為現(xiàn)代淡水有核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)

水資源對(duì)政區(qū)變動(dòng)影響——以民國(guó)新疆綏來(lái)縣析置沙灣縣為例————作者：高煜潮;

摘要：民國(guó)初年，新疆調(diào)整行政區(qū)劃，自綏來(lái)縣析置沙灣縣，水資源在其間扮演著重要角色。其一，舊移戶渠的發(fā)現(xiàn)使楊增新的理想縣治從沙灣轉(zhuǎn)變?yōu)樾」眨�水資源及水利設(shè)施是沙灣縣縣治選擇的重要條件。其二，楊增新對(duì)瑪納斯河上下游的聚落采用不同的應(yīng)對(duì)方式解決水利糾紛，在上游通過(guò)調(diào)整行政隸屬意圖促成水利共同體的形成，而在下游通過(guò)構(gòu)建渠道網(wǎng)絡(luò)滿足聚落用水需求。通過(guò)環(huán)境史視角研究增設(shè)沙灣縣這一政區(qū)變動(dòng)的案例，有助于揭示國(guó)家權(quán)力與...

彩禮對(duì)農(nóng)戶生計(jì)發(fā)展的影響、邏輯及防返貧涵義——基于代際責(zé)任與婚姻效用視角————作者：章珂熔;陳軍;

摘要：彩禮作為中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)文化習(xí)俗將長(zhǎng)期存在，其上漲帶來(lái)的負(fù)擔(dān)可能對(duì)農(nóng)村家庭正常生計(jì)和發(fā)展造成嚴(yán)重負(fù)面影響，但就此影響及作用機(jī)制仍缺少系統(tǒng)剖析與實(shí)證研究。利用三省四期村莊跟蹤調(diào)研數(shù)據(jù)和農(nóng)戶專題調(diào)研數(shù)據(jù)，基于代際責(zé)任與婚姻效用視角，通過(guò)分析彩禮對(duì)家庭負(fù)債、教育中止與婚姻穩(wěn)定的影響，深入探究彩禮上漲對(duì)農(nóng)戶生計(jì)發(fā)展產(chǎn)生的影響及內(nèi)在邏輯。研究發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)農(nóng)村普遍存在的代際責(zé)任文化背景下，子女結(jié)婚高彩禮支出確實(shí)增...

大融合:1800年至1914年世界大米市場(chǎng)的整合————作者：彼德·考克萊尼斯;李皓;

摘要：隨著時(shí)間的推移，中國(guó)，更為廣泛地講，東南亞和東亞逐漸建立起了一個(gè)個(gè)整合的大米市場(chǎng)，而這些市場(chǎng)最終遍及全球。本文以大寫意的手法，勾勒出來(lái)這些進(jìn)程。雖然這些進(jìn)程在不同因素的作用下，起始于不同時(shí)間和不同地點(diǎn)，但整合的關(guān)鍵時(shí)期卻是大約公元1800年至1914年之間，而所涉及的關(guān)鍵因素則與運(yùn)輸和通信領(lǐng)域的一系列重要?jiǎng)?chuàng)新有關(guān)。盡管以價(jià)格融合為首要特征的整合進(jìn)程在中國(guó)比在其他地區(qū)更早開(kāi)始，但我們看到，在1800...

亞洲大米的圖景————作者：白馥蘭;李皓;

摘要：亞洲水稻種植的歷史通常被描述為一個(gè)日益集約化的故事，這是一個(gè)線性敘事，其中日益復(fù)雜的灌溉多作物系統(tǒng)支持了國(guó)家的崛起和經(jīng)濟(jì)的擴(kuò)張。從這個(gè)角度來(lái)看，不太集約的水稻系統(tǒng)，如旱地丘陵水稻(swiddens)的輪墾，似乎是歷史變化邊緣的原始幸存者。然而幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，它們一直與集約型系統(tǒng)并存，形成一幅龐雜無(wú)序的馬賽克拼圖，并一直延續(xù)到現(xiàn)在。如果我們不把這幅馬賽克拼圖看作是由一個(gè)個(gè)各自獨(dú)立的單元組成的，而是將其...

民族特色還是環(huán)境選擇?——對(duì)稻作景觀笐架和喬扦的歷史考察————作者：曾雄生;

摘要：以古農(nóng)書和黔東南等民族地區(qū)至今仍然存在的笐架(禾晾架)和喬扦為研究對(duì)象，考察農(nóng)業(yè)技術(shù)景觀所發(fā)生的原因，發(fā)現(xiàn)笐架、喬扦等技術(shù)設(shè)施的使用系與谷物收獲、雨水環(huán)境及對(duì)后熟作用的認(rèn)識(shí)和看守聯(lián)系在一起。它是民族文化的象征，更是農(nóng)業(yè)與環(huán)境互動(dòng)的產(chǎn)物。除了民族文化傳承的結(jié)果之外，笐架和喬扦等稻作農(nóng)業(yè)技術(shù)景觀的存續(xù)，更多的是遵循著同樣的底層邏輯，那便是基于環(huán)境、技術(shù)與社會(huì)文化的一種選擇

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