茶葉最新期刊目錄

浙江茶情(1)————作者：任苧;葉倩;陸德彪;

摘要：<正>1 浙江2024年茶葉出口15.6萬噸蟬聯榜首2024年中國內地茶葉出口呈現量增價跌態勢：出口量達37.41萬噸，同比增長1.79%;出口額為14.19億美元，同比減少18.39%;出口均價降至3.79美元/公斤，同比降幅達19.83%。其中，浙江茶葉出口量15.6萬噸(同比增長4.13%),出口額4.71億美元(同比增長1.56%),出口量與出口額均位居全國各省市首位

新茶飲浪潮產生與發展的社會文化原因分析————作者：齊雙陽;譚斯穎;

摘要：近年來，新茶飲引發了大量的關注，已經成為了熱門的社會文化現象。新茶飲浪潮的形成是多方面因素共同作用的結果，包括消費升級、健康意識、創新營銷、品牌推廣、休閑社交文化等。這些因素共同推動了新茶飲在市場上的崛起和受歡迎程度的提升。文章旨在探尋新茶飲及其形成原因，為新茶飲的相關研究與應用提供一些淺薄的借鑒

2025年浙江省茶業科技年會在杭州隆重召開

摘要：<正>1月18日，2025年浙江省茶業科技年會在浙江大學農業與生物技術學院隆重召開。此次活動由浙江省茶葉學會、浙江省科協鄉村振興學會聯合體共同主辦，由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、浙江大學農業與生物技術學院茶學系聯合承辦，旨在更好地促進浙江省茶葉科技創新、茶科技普及、茶文化推廣和茶人才培養，推進茶產業高質量發展

鄉村振興視域下川茶文化體系構建與品牌融匯策略研究————作者：蔣玉婷;周雨杰;顏小艷;

摘要：鄉村振興戰略背景下，茶葉品牌作為驅動茶葉經濟發展的新質生產力，亟需通過文化賦能實現品牌價值躍升。本文以川茶為研究對象，聚焦地域文化資源與品牌建設的深度融合路徑：首先，系統梳理四川茶文化歷史脈絡與特色資源，構建“文化基因識別-產業價值轉化”雙維聯動的川茶文化體系理論框架；其次，基于品牌感知與消費場景理論，提出“品牌形象符號化塑造、茶器包裝在地性設計、茶空間沉浸式體驗、茶旅產業生態化融合”四位一體的品...

浙江省茶葉學會十三屆二次理事會在杭州召開

摘要：<正>2025年1月18日上午，浙江省茶葉學會十三屆二次理事會議在杭州舉行。理事長王岳飛主持會議，常務副理事長陸德彪，副理事長兼秘書長陸建良，副理事長王兵、石利華、付建玉、包靜、楊秀芳、龔淑英，監事長阮澤良，常務副秘書長俞燎遠及學會第十三屆理事會常務理事、理事、監事、副秘書長等共70人參加會議。會議總結并交流了2024年度學會工作，討論了2025年度學會工作思路與工作重點，審議并通過了...

“一帶一路”倡議下中國茶文化對外傳播分析————作者：石瑞卿;張租成;馬曉翠;

摘要：中國茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，也是中華優秀傳統文化的精神內核。以“一帶一路”為契機推進中國茶文化的對外傳播是實現中華優秀傳統文化與世界各國文化交往交流、共融共享的一種體現。本文以文化傳播學的相關理論為基礎，對中國茶文化對外傳播的實際情況以及對傳播因素進行分析，并提出相應的茶文化傳播策略

北宋時期杭州地區的茶葉種植飲用情況與涉茶景觀研究————作者：杜清雨;

摘要：杭州作為茶的重要產地與茶文化傳承核心城市，北宋時期的相關研究一直較為匱乏。本文通過梳理北宋時期杭州境內的產茶、飲茶情況，剖析老龍井區域的景觀營建與人文往來，考訂老龍井與新龍井的興替經過，明晰杭州地區茶文化的傳衍與傳播及對后世的影響

茶中氟化物與健康新茶飲的綜述————作者：陳紅波;胡垚男;周玉翔;陳念淇;劉霓霞;李永莒;

摘要：茶是一種天然的富含氟化物的資源，通過被動擴散從酸性土壤中吸收氟化物，然后積累在葉片中，并且在浸泡過程中氟化物很容易釋放出來，因此對飲茶者而言，茶中的氟化物更容易被人體吸收。因新茶飲原料中夏秋茶使用的越來越多，本文討論了茶中的氟化物是否對健康有積極或消極的影響，包括各種茶產品中的氟化物含量、茶湯、飲茶習慣以及相關的流行病學等方面探討茶葉中的氟對健康的影響。此外，為了降低攝入過量氟化物的風險，我們新茶...

基于機器視覺的冷凍與萎凋處理對紅茶品質形成的影響研究————作者：李臘梅;林杰;仝晨;張沁怡;陳思磊;梁秀華;

摘要：基于HSV顏色(色調、飽和度、亮度)空間，研究冷凍處理對紅茶特征品質形成的影響。以‘中茶108’茶樹秋季鮮葉為原料，對冷凍和未冷凍處理的鮮葉與萎凋葉進行固樣并采集樣品圖像，獲取樣品圖像的HSV顏色空間特征數據，并與感官審評結果進行對比分析。結果表明，冷凍處理顯著改變了茶葉的色澤特征，固樣干茶黑色、灰色及紅色比例明顯增加，而橙色、黃色和綠色比例顯著減少。與萎凋處理相比，冷凍處理在色澤變化上更為明顯。...

一水相連，同根亦同源——淺談兩岸茶人茶文化交流發展————作者：晏昕;

摘要：海峽兩岸同胞共同的珍寶-茶文化，是中國傳統文化的重要組成部分。本文旨在探討兩岸茶人之間的茶文化交流，茶樹同根、制茶同技、文化同源，提出促進兩岸茶文化交流發展的建議

傳承與創新：中國茶葉博物館“中國好茶”征集活動的文化紐帶與時代新章————作者：姚曉燕;

摘要：本文聚焦中國茶葉博物館自2017年至今公開發起的“中國好茶”征集活動。通過對八年來征集茶樣的分析，闡述該活動在時間、品類、地理等維度上所展現的文化傳承，彰顯出這座可看、可聞、可品的茶文化博物館的獨特魅力

新建茶園不同抑草技術效果比較————作者：朱雨夢;黃從富;周世海;趙綺;

摘要：本研究以新建茶園為研究對象，以常規管理作為對照，研究覆蓋新型防草布、覆蓋黑膜、間作鼠茅草三種不同抑草技術對雜草防治、土壤溫濕度的作用效果。結果表明，黑膜對雜草防治效果最佳，對雜草種類、株數、鮮重的防效分別達到了92.44%、93.59%和93.68%,其次為覆蓋新型防草布，3個防治指標都達到了80%以上，此外鼠茅草對茶園行間雜草防治效果極好。覆蓋新型防草布能減少夏季土壤溫度，增加濕度。三種控草技術...

勐海茶園土壤單元素異常特征分析————作者：向代龍;朱杰勇;宋進范;顧鵬;丁哲薇;李召;玉詠;

摘要：本文在深入參考《1/200000勐海幅區域地質調查報告》的基礎上，針對勐海班章一號基地，精心組織并實施了1∶10000比例的土壤地球化學實地測量與野外采樣工作。依據嚴格的單元素等值線異常圖選取標準，對研究區內土壤中Fe、Zr、Sr、Rb、Th、Mn、As、Zn這八種關鍵元素進行地球化學單元素異常特征分析。通過對研究區內土壤地球化學數據的詳盡解析，精確描繪了單元素異常濃集區的含量分布與濃集特征圖，并...

制約秭歸縣屈原鎮九盤山新建茶園茶樹生長的土壤理化性質分析————作者：張樂慧;宋育林;于雷;倪德江;趙華;

摘要：土壤作為茶樹賴以生存和生長的立地之本，建園前對其理化性質的評估至關重要。本研究對秭歸縣屈原鎮九盤山新建茶園的土壤進行了采樣分析，測定了pH值、交換態鈣鎂、堿解氮、有效磷、有機質及有機碳含量等關鍵指標。結果顯示，除表現良好的1號地塊外，其他地塊土壤pH值均偏堿性，有效磷含量極低，而交換態鎂含量高，交換態鈣遠超臨界值。除1號地塊外，其他地塊的交換態鈣鎂比值異常高，介于37至139之間。綜上所述，茶樹低...

《茶葉》編輯部公告

摘要：<正>最近有網站宣稱“……為《茶葉》雜志社合作采編中心，具有綠色通道投稿可優先加急錄用!”。為此，本編輯部聲明：《茶葉》編輯部從未與任何單位或個人設立稿件代理機構或者綠色通道投稿平臺，也不接受任何中介投稿。作者投稿時，請務必選擇以下兩種途徑之一進行投稿：(1)知網采編系統http: //chay.cbpt.cnki.net; (2)編輯部投稿郵箱：chaye@zju.edu.cn

茶葉征稿征訂啟事

摘要：<正>《茶葉》是經國家科委批準，由浙江省茶葉學會和中國茶葉博物館聯合主辦的一種普及與提高相結合的科技期刊。主要刊登茶葉基礎理論和應用科學研究、具有一定創新性的學術論文，以及針對性與實用性較強的經驗總結和科普文章。它是反映茶葉科技新成果、新技術、新產品、新經驗的窗口，也是弘揚國飲、宣傳茶文化的園地。讀者對象主要是國內外茶葉科研院所的科技人員、高等院校有關專業的師生以及各行各業茶葉工作者和...

宋代利州路蜀道茶馬貿易初探————作者：雍林璋;

摘要：利州路位于陜川交接處，戰略位置十分關鍵，是從秦、甘地區入川的必經之路，也是宋王朝控制蜀地的重要手段，更是茶馬古道的重要組成部分。利州路蜀道承擔著運輸蜀地茶葉的重要任務，其中路線有陳倉道、儻駱道、荔枝道和陰平道，這些道路構成了一個龐大的茶葉銷售網絡。利州路茶葉產區產量的提升，為宋廷通過漢藏茶馬貿易換來了更多戰馬，這一貿易不僅滿足了北宋對抗西夏的軍事需求，更成為聯結宋與吐蕃的重要紐帶，有力促進了雙方經...

浙江省茶葉學會在景寧舉辦茶產業培訓班

摘要：<正>為進一步加快景寧縣茶產業發展，加強“惠明茶師”隊伍建設，促進鄉村振興，推進省茶葉學會景寧縣惠明茶產業服務站建設，11月30日，浙江省茶葉學會景寧縣惠明茶產業服務站2024年度茶產業培訓班在景寧縣開班。本次培訓由浙江省科學技術協會、浙江大學茶葉研究所指導，浙江省茶葉學會、景寧畬族自治縣農業農村局、景寧畬族自治縣科學技術協會主辦，景寧畬族自治縣惠明茶行業協會、浙江華茗園茶業有限公司承...

浙江茶情(4)————作者：任苧;葉倩;陸德彪;

摘要：<正>1我省舉辦“2024西湖論茶—數字經濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會隨著數字經濟的飛速發展，平臺經濟日益繁榮，商標保護在涉平臺業務中的重要性愈發凸顯。基于此，10月26日，由浙江省高級人民法院民三庭、杭州知識產權法庭指導，杭州市西湖區人民法院主辦的“2024西湖論茶-數字經濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會在杭州召開

浙江省茶葉學會在蓮都舉辦茶產業培訓班

摘要：<正>為充分利用和發揮浙江省茶葉學會蓮都區茶葉產業服務站的智庫優勢，助推麗水市蓮都區茶產業高質量發展和鄉村振興，12月10日，省茶葉學會蓮都區茶葉產業服務站在麗水市蓮都區組織舉辦了茶產業專題培訓班。培訓班由浙江省科學技術協會、浙江大學茶葉研究所指導，省茶葉學會、蓮都區農業農村局、蓮都區科學技術協會主辦

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