《東方美食》雜志，月刊。1986年創(chuàng)刊，為山東省烹飪學(xué)會(huì)會(huì)刊。1992年更名為《東方美食》，是中國(guó)第家大型廚師專(zhuān)業(yè)畫(huà)刊。1993年，東方美食專(zhuān)修學(xué)院創(chuàng)立，成為院刊。1995年10月被世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)定為會(huì)刊。2005年起與中國(guó)人民大學(xué)合辦。主要有技藝版、先鋒版、學(xué)術(shù)版、管理版等。

　　《東方美食》雜志在弘揚(yáng)中華廚藝、傳播先進(jìn)烹飪?cè)�料工藝、塑造烹飪藝術(shù)家等方面，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果，深受廣大廚師的歡迎。創(chuàng)刊17年，是中國(guó)第一本、發(fā)行量最大的餐飲業(yè)大型專(zhuān)業(yè)雜志，是目前全球最大、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)界最受讀者歡迎、最優(yōu)秀的中餐雜志，其英文版發(fā)行到歐洲、北美等地。

　　東方美食雜志欄目設(shè)置

　　《東方美食》主要欄目：封面故事、專(zhuān)題報(bào)道、成功者說(shuō)、案例分析、藍(lán)十字門(mén)診、法律顧問(wèn)等。

　　閱讀推薦：天下美食

　　《天下美食》雜志是由上海尋味傳媒集團(tuán)于2006年投資創(chuàng)辦的生活類(lèi)雜志，也是國(guó)內(nèi)第一本主張由美食進(jìn)入高品質(zhì)生活方式的生活類(lèi)雜志。該雜志創(chuàng)刊以來(lái)，一直以“有色、有味、有勁”為編輯方針，同時(shí)立足中華美食傳統(tǒng)，探索中國(guó)人對(duì)美食的態(tài)度、情感以及各種心理冒險(xiǎn)。雜志試圖以美食為線(xiàn)索，透析當(dāng)代中國(guó)人的社交圈以及生活方式，為讀者描繪出一幅當(dāng)代中國(guó)人美食生活方式的眾生態(tài)。

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