東方美食
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東方美食
關注()- 期刊周期：月刊
- 期刊級別：省級
- 國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-5749/TS
- 國際標準刊號：1005-4472
- 主辦單位：東方美食雜志社
- 主管單位：東方美食雜志社
- 上一本期雜志：21世紀國家級刊物
- 下一本期雜志：美食與美酒期刊雜志發(fā)表
《東方美食》雜志，月刊。1986年創(chuàng)刊，為山東省烹飪學會會刊。1992年更名為《東方美食》，是中國第家大型廚師專業(yè)畫刊。1993年，東方美食專修學院創(chuàng)立，成為院刊。1995年10月被世界中國烹飪聯(lián)合會定為會刊。2005年起與中國人民大學合辦。主要有技藝版、先鋒版、學術版、管理版等。
《東方美食》雜志在弘揚中華廚藝、傳播先進烹飪原料工藝、塑造烹飪藝術家等方面，產(chǎn)生了良好的社會效果，深受廣大廚師的歡迎。創(chuàng)刊17年，是中國第一本、發(fā)行量最大的餐飲業(yè)大型專業(yè)雜志，是目前全球最大、國內(nèi)餐飲業(yè)界最受讀者歡迎、最優(yōu)秀的中餐雜志，其英文版發(fā)行到歐洲、北美等地。
東方美食雜志欄目設置
《東方美食》主要欄目：封面故事、專題報道、成功者說、案例分析、藍十字門診、法律顧問等。
閱讀推薦：天下美食
《天下美食》雜志是由上海尋味傳媒集團于2006年投資創(chuàng)辦的生活類雜志，也是國內(nèi)第一本主張由美食進入高品質生活方式的生活類雜志。該雜志創(chuàng)刊以來，一直以“有色、有味、有勁”為編輯方針，同時立足中華美食傳統(tǒng)，探索中國人對美食的態(tài)度、情感以及各種心理冒險。雜志試圖以美食為線索，透析當代中國人的社交圈以及生活方式，為讀者描繪出一幅當代中國人美食生活方式的眾生態(tài)。
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