《中外食品加工技術(shù)》(月刊)原：《中外食品信息、食品文摘》從2003年起改名為《中外食品加工技術(shù)》，在保留《食品文摘》摘要風(fēng)格的基礎(chǔ)上更新欄目。新欄目包括六大板塊，即：①導(dǎo)向信息②新技術(shù)③新產(chǎn)品和加工工藝④相關(guān)研究⑤譯文和專利匯編⑥服務(wù)專欄。特色欄目包括發(fā)展導(dǎo)向、網(wǎng)絡(luò)世界、高新技術(shù)、生物技術(shù)、功能食品、新興食品、特種加工等;突出了農(nóng)副產(chǎn)品深加工和食品安全等熱門專題，并在企業(yè)天地、供求信息、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢欄目開(kāi)展專業(yè)定向服務(wù)。以海內(nèi)外(特別是國(guó)外)農(nóng)副產(chǎn)品深加工與食品工業(yè)實(shí)用技術(shù)信息為主，重點(diǎn)放在現(xiàn)代食品加工與制造業(yè)的最新成果和實(shí)用技術(shù)。每期提供精品信息200-300條。是政府部門區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)劃的決策參考，是企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的必務(wù)指南;是科研機(jī)構(gòu)和大專院�？萍既藛T查詢最新信息的最佳工具。

　　《中外食品加工技術(shù)》現(xiàn)《食品信息與技術(shù)》

　　中外食品加工技術(shù)欄目設(shè)置食品信息、加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、發(fā)酵與微生物、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與檢測(cè)、譯文匯編。

　　中外食品加工技術(shù)收錄國(guó)家新聞出版總署收錄　維普網(wǎng)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)收錄

　　1、數(shù)據(jù)：MARC數(shù)據(jù)、DC數(shù)據(jù)

　　2、圖書館藏：國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏

　　閱讀推薦：食品與生活

　　《食品與生活》以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開(kāi)展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

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